Belo vino kuhano vino: 5 receptov doma

Kdo je rekel, da lahko kuhano vino izdelamo samo iz rdečega vina? Seveda, to je klasika in če ne želite eksperimentirati, potem je več kot 10 receptov iz vina rdečih sort že na Whip upu.

Da bi vroč pijač resnično ne le okusen, ampak tudi koristen, je treba za njegovo pripravo uporabiti samo naravno suho vino, ne pa poceni vinski izdelek.

Kuhano vino z limono in začinjene začimbe

Sestavine

1. Suho belo vino - 750 ml
2. Limona - 2 rezini
3. Držalo cimeta - 1 kos.
4. Nageljnov - 2 brsti
5. Med - po okusu

Način kuhanja

1. V posodo nalijte belo vino, dodajte med, limono in začimbe.
2. Na majhno ogenj postavite ponev in jo segrejte, dokler se ne pojavijo majhni mehurčki. Samo ne zavrite, sicer bodo vse koristne in okusne lastnosti izgubljene.
3. Ugasnite ogenj in pustite, da kuhano vino kuhamo približno 15 minut pod tesno zaprtim pokrovom.
4. Nato ga nalijte v kozarce in uživajte v toplem napitku, dokler ni hladno.

Dišeče kuhano belo vino z oranžnim in rjavim sladkorjem

Sestavine

1. Suho belo vino - 500 ml
2. Oranžna - 2 kos.
3. Rjavi sladkor - 4 žlice. l
4. Nageljnov - 5 brsti
5. Kardamom - 5 škatel
6. Korijander - 0,5 žličke.

Način kuhanja

1. V ponev mešamo svežo pomarančo, začimbe in rjavi sladkor.
2. Mešanico segrevamo na majhnem ognju, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo in se tekočina zmanjša za 1/3 volumna.
3. Nato vlijemo vino in toplo pijačo še malo, vendar ga ne zavremo.
4. Zdaj vlijte kuhano vino v kozarce trajnega stekla in začnite s pokušanjem.

Kuhano vino z malinami

V tem receptu lahko uporabite zamrznjeno jagodičje, namesto svežih malin. In vanilije lahko zamenjate z eno vrečko vanilijevega sladkorja.

Sestavine

1. Suho belo vino - 500 ml
2. Malina - 200 g
3. Sladkor - 2 žlici. l
4. Zaščita vanilije - 1 kos.

Način kuhanja

1. V ponev zmešajte vse sestavine.
2. Zaščito vanilije je treba predrezati, izrezati celotno vsebino in jo razrezati v poljubne rezine. In šele nato dodajte vse sestavine vanilije preostalim sestavinam.
3. Zdaj segrejemo vsebino ponev, vendar je ne zavremo.
4. Posodo operite z vrelo vodo in nato zlijte pripravljeno kuhano vino. To je treba storiti, da bo pijača daljša.

Belo kuhano vino s temnim rumom in sadjem

Rum v tem receptu samo sproži okus končnega pijače.

Sestavine

1. Suho belo vino - 750 ml
2. Temni rum - 1 žlica. l
3. Polovico oranžne barve
4. Pol jabolka
5. Voda - 100 ml
6. Nageljnov - 5 kosov.
7. Palice cimeta - 2 kos.
8. Sladkor - 8 kock

Način kuhanja

1. Voda, začinjene začimbe in sladkor naj zavrejo.
2. Medtem ko mešanica zavre, razrežemo sadje na tanke rezine, nato pa jih vrnemo v že vrelo vodo in kuhamo eno minuto.
3. Sedaj dodamo vino in temni rum, temeljito segrejemo, skoraj do vrenja.
4. Pijačo odstranite s toplote, pokrijte s pokrovom in pustite, da se pusti 20 minut.
5. Nato nalijte našo aromatizirano belo pijačo v kozarce za kuhano vino.

Belo vino kuhano vino z jajčnim rumenjakom

Sestavine

1. Belo suho vino - 1 steklenica
2. Jajčni rumenjak - 2 kos.
3. Nageljnov - 4 brsti
4. Sladkor - 4 žlice. l
5. Voda - 250 ml.

Način kuhanja

1. V ponev primerne prostornine zmešajte in temeljito segrejte vse sestavine, razen sladkorja in jajčnih rumenjakov.
2. V ločeni posodi morate belo rumenjake drgniti s sladkorjem.
3. Zdaj nanesite mešanico jajc na majhen ogenj in postopoma vstavite vino. Samo poglejte, da ni preveč vroče, sicer se lahko rumenjaki zvijajo.
4. Takoj, ko vlijete vino, pijte do pene.
5. Po tem odstranite kuhano vino iz toplote in ga vlijte v posodo primerne prostornine.

To kuhano vino gre dobro z domačo pecivo.

Kuhano vino z belim vinom - recept z jabolki, pomarančo, medom in fotografijami

Potrošniki vina so presenetili stereotip, da je rdeče vino, bolj je tanin, struktura, okus itd.

Bleda barva za njih je zaskrbljujoč znak, da mora biti vino presvetlo, nedokončano, razredčeno in kakršnokoli, vendar ga ne smete kupiti.
In za pivo kuhanega belega vina to ne pride v poštev. Neumnost.

Ali je mogoče izdelati kuhano belo vino?

Da, to je možno in potrebno, fotografsko poročilo po korakih je pod neposrednim dokazom. Barva belega kuhanega vina je subjektivni koncept. Gluvayn je bolje razumeti v kombinaciji z drugimi značilnostmi: aroma, okus. Zakaj se omejujete na rdečo, če imate radi bledo slamo in skoraj prozorna, debela, bogata in jantarno bela vina, ki segrejejo eno od njih.

Toplo kuhano vino na belem vinu se napolni z energijo, segreje, tonira, razbudi čute in se lahko z različnimi kuharskimi recepti ponaša z veliko raznolikimi okusi.

Kako kuhati kuhano vino iz belega vina

Pravila porabe vina niso več tako trdna in zahtevna kot pred stoletji. Toplo kuhano vino je narejeno iz belega vina. Pogosto zaradi mraza. Koristi kuhanega vina z naravnim belim vinom so posledica visoke vsebnosti eteričnih olj, kislin, vitaminov, mineralov v sledovih: joda, kalcija, magnezija, fosforja, titana, mangana, kalija. Koncentracija hranil v lahkih sortah pomaga obnoviti presnovo in izboljšati delovanje pljuč.

Pomembno je! V procesu priprave pijače ni mogoče kuhati, da bi se izognili izgubi dragocenih snovi.

Eno kozarec vroče kuhanega vina z belim suhim vinom, medom in pomarančami pomaga pri prehladu.

• zmanjša telesno temperaturo med vročino, mrzlico;
• izboljša delovanje pljuč (kofeinska kislina, ki jo najdemo v belem vinu, je koristna pri bronhitisu, pljučnici);
• spodbuja uničevanje prostih radikalov;
• pozitivno vpliva na prebavo in asimilacijo hrane;
• ščiti telo pred virusno agresijo;
• izboljšuje mišljenje, zaznavanje;
• vključuje blokirni mehanizem za stres, zmanjšuje anksioznost;
• aktivno se bori proti radionuklidom in upočasnjuje staranje;
• spodbuja odstranitev soli iz sklepov;
• pospešuje presnovo in pospešuje izgubo telesne teže.

Zmerna poraba kuhanega vina ne vpliva negativno na jetra. Ta vroča alkoholna pijača je pogosto vključena v prehranski meni ljudi, ki imajo prekomerno telesno težo.

Pijača z nizko-alkoholnim "vročim vinom" z avstrijsko-nemškimi koreninami je še posebej prijetno, če občudujete listje, ki se nahaja v oknu v prijetnem, prijateljskem vzdušju.

Belo vino kuhano vino - recept doma

Klasična različica "belega" kuhanega vina predlaga uporabo suhega vina kot osnove. Za to obstaja več razlogov.

Prvič, polsladke sorte lahko pri segrevanju proizvedejo neprijeten kislo-sladki okus.

Drugič, suha vina so vedno močnejša, bolj aromatična in bolje kombinirana z buketom začimb.

Vendar pa nihče ne prepoveduje kuhanja kuhanega vina iz belega polsladkega vina.

Domačo kuhano vino kuhamo na osnovi znanega gruzijskega vina. Bela suha in naravna. Ampak, relativno poceni. Za recept potrebujete 500 ml (pol litra) vina.

(Izhod bo dva polna kozarca začinjenega, vroče kuhanega vina)

Dodatne sestavine za belo kuhano vino

• 1 žlička medu;
• 1 jabolko;
• 1 oranžna;
• 1 palico cimeta;
• 4 krovne nageljne;
• 5 listov sveže ali posušene mete.

Izbira sestavin za belo kuhano vino je individualna zadeva. Namestite meliso namesto metine, dodajte limonin prstan, zmešajte čajno žličko ingverja in dobite topel napitek popolnoma drugega okusa. Gradivo za spletno stran www.world-wine.net

Ampak vzemimo ga po redu, korak za korakom...

Kuhanje kuhanega vina iz belega suhega vina doma

1. Vzemite oranžno in ga razrežite na dva enaka dela. Od polovice stisnite sveže.

Iz druge polovice odrežemo tanek krog, da okrasimo končno pijačo. Preostala oranžna barva se razreže na tri dele in prenese v posodo, ki je odporna na vročino.

2. Jabolka narežite na majhne koščke in ne lupite sadja s kože. V predlagani recept uporablja sladko in kislo sorto "Semerenko" z rahlo pekoč okus.

3. V posodo položite celo palico cimeta. Ni potrebno mletje cimeta, kot tudi uporaba zemeljskega varianta - kuhano vino se bo izkazalo za blatno, težko ga bo filtriralo. Svežino cimeta je enostavno prepoznati po okusu. Sladji in močnejši okus, bolj svež in bolj zdrav.

4. Dodajte začimbno sušene klinčke. Njen precej nenavaden, pekoč in pikanten okus je osnova klasičnega kuhanega vina. Klinčka se odlično aromatizira in vsebuje veliko količino makro-, mikroelementov in vitaminov. Suhi klinčki zlahka tekmujejo s celotnim multivitaminskim kompleksom. Pikantni popki so bogati z eteričnimi olji in glikozidi.

5. Jabolka vlijte v lonec.

6. Ne pozabite na meto - en vonj, ki ima neodvisen zdravilni učinek. V receptu kuhanega vina na belem vinu z medom je dragocena in koristna rastlina za ljudi izbira inovatorjev in sladokuscev. V klasičnem Glühweinu, ki so ga izumili Nemci, ni kovnice. Družba cimetov, klinčkov in limoninih dodatkov of žličke zdrobljenega muškatnega oreščka.

7. V posodo za pripravo kuhanega vina nalijte pol kozarca svežega pomarančnega soka.

8. Dodajte glavno sestavino kuhanega vina - suho belo vino.

9. Vsi izdelki se zažgejo in premešajo. Med na tej stopnji priprave ni dodan. Vino bomo segreli na 70 stopinj Celzija. Toplota uničuje dragoceni encim svežega medu in fruktozo spremeni v rakotvorno snov. Po obdelavi kuhanega vina bomo dali med. Tekočina bo imela čas, da se ohladi na primerno temperaturo, ki je varna za med - 40 stopinj.

10. Ne pustite, da vino zavre. Pri mirnem ognju pripeljemo do 70 stopinj. Toplimo, vendar se ne pregrejemo. Če tekočina zavre, bo kuhano vino takoj izgubilo glavni del alkohola, okusa in uporabnih snovi. Čim počasneje bo belo vino doseglo standard, tem bolj bo aromatičen in bogatejši.

11. Izklopite peč. Ponev pokrijemo s pokrovom, da lahko kuhano vino zlije in zmeša vse okuse. 10 minut je dovolj.

12. Po kuhanju prelijte pijačo, ki je vbrizgana, skozi sito iz vseh sestavin.

13. Dodajte žlico medu, temeljito premešajte in takoj zlijte kuhano vino v kozarce, ne da bi se ohladili. Kot dekor smo uporabili cimetovo palico in krog pomaranče.

Počasi je treba piti prijetno goreče kuhano vino, narejeno iz belega vina, z uživanjem v dihanju bistvenih hlapov in občudovanju barve skozi prozorno steklo stekla. Dobesedno se ogreje v nekaj požirkih in daje pozitivni naboj veselja.
Topla jesen!

Belo vino Skuhano vino

Kuhano vino je alkoholna pijača, ki je vroča. Praviloma je izdelano iz suhega rdečega ali polsuhega vina z dodatkom začimb. Vendar ni nobenih pravil brez izjem. Zdaj vam bomo povedali, kako narediti kuhano belo vino. Ta pijača tudi izkaže, da ni manj okusna. Spodaj vas čaka nekaj zanimivih receptov za njegovo pripravo.

Belo vino Recept za kuhano vino

• suho belo vino - 750 ml;
• limona - 1 kos;
• voda - 130 ml;
• klinčki - po okusu;
• Cimet - po okusu.

Na rezine dajte sladkor, klinčke, cimet in limono. Pour 100 ml vode, premešamo, dal lonec na ogenj in zavremo. Nato infuzijo filtriramo, vlijemo v suho belo vino, segrejemo in vročimo.

Recept za kuhano vino z belim vinom

• suho belo vino - 750 ml;
• limona - 2 vrč;
• nageljnov - 2 brsti;
• cimet - 1 palica;
• med - po okusu.

Nalijte vino v pripravljene jedi, dodajte med, cimet, klinčke in limono. Posode postavimo na ogenj in segrevamo na majhnem ognju, počasi premešamo, dokler ne nastanejo mehurčki. Vino ni potrebno zavreti. Ugasnite ogenj in kuhano vino dajte pivo 15 minut, nato ga filtrirajte in vlijte v kozarce. Takoj je bil vročen.

Recept za belo kuhano vino

• suho belo vino - 0,5 l;
• rjavi sladkor - 4 žlice. žlice;
• pomaranče - 2 kosi;
• nageljnov - 5 kosov;
• koriander - 0,5 žličke;
• kardamom - po okusu.

Odstranimo lupino iz ene oranžne barve, iztisnemo sok iz 2 pomaranč, dodamo sladkor, koriander, klinčke, kardamom in lupino, položimo majhen ogenj in kuhamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, sok pa se zvije do 1/3. Vino vlijemo in zmes segrevamo na majhnem ognju. Ni ga treba zavreči. Vroče kuhano vino polijte v stekla, ki so odporna na vročino ali keramične skodelice, in jih postrežite na mizo.

Kuhano vino na belem vinu

• suho belo vino - 500 ml;
• sladkor - 2 žlici. žlice;
• zamrznjene maline - 200 g;
• vanilija - 1 pod.

V majhno posodo nalijte vino, dodajte maline in sladkor. Na polovico razrežite podkožje vanilije in sredi vino strgajte. Pod je tudi narezano na kose in poslano tudi tam. Mešanico segrejte na majhnem ognju, vendar ne vrejte. Očala, ki jih speremo z vrelo vodo, vlijemo v vroče kuhano vino in jih takoj serviramo.

Kuhano vino z belim vinom

• belo namizno vino - 1 steklenica (750 ml);
• nageljnov - 4 brsti;
• voda - 250 ml;
• sladkor - 4 žlice. žlice;
• Jajčni rumenjaki - 2 kos.

Belo namizno vino se vlije v ponev, doda voda, popki nageljnove žbice in segrejemo zmes, vendar ne zavremo. Z belim rumenjakom razbijte sladkor, nanesite maso na majhen ogenj in tanek tok, dobro premešajte, nalijte v vroče belo vino. Upoštevajte, da vino ne sme vreti, saj se rumenjaki koagulirajo. Zdaj pretlačimo nastalo maso, da dobimo peno. Takšno belo kuhano vino se pogosto postreže s piškoti.

Kuhano vino z belim vinom in cimetom

• suho belo vino - 1 steklenica (750 ml);
• rafinirani sladkor - 8 kosov;
• voda - 100 ml;
• nageljnov - 5 brsti;
• cimet - 2 palčke;
• oranžna - polovica;
• jabolka - polovica;
• rum - 1 žlica. žlico.

V vodo dodajte sladkor in začimbe ter zavrite. Jabolko in oranžno narežemo na tanke rezine, dodamo sadje v vreli sirup in kuhamo približno 1 minuto. Po tem, vlijemo v vino in zavremo, vendar ni treba zavreti. Dodajte rum. Ponev z lončka odstranite s toplote, pokrijte s pokrovom in pustite, da se skuha približno 20 minut, nato jo zlijte v kozarce.

Belo vino kuhano belo vino doma: 5 kul receptov za topel večer

Dober dan, dragi bralci mojega kulinaričnega bloga !!

Zunaj je globoko jesen - sredi oktobra. Hladno, vlažno in mračno. Prve zmrzali se bodo začeli, sledi sneg. V takem času želite toploto in nežne objemke z vašo ljubljeno osebo. Ali se pod vašo najljubšo mačko povzpnite pod odejo in si oglejte svojo najljubšo komedijo. Lahko pa vse kombinirate: vzpenjate se pod odejo s svojo ljubljeno osebo, gledate vaš najljubši film, blizu mačke in dva kozarca vroče aromatiziranega, segreto kuhanega vina...

No... tople odeje, objemi, najljubši film in mačka, ne morem vam zagotoviti. Lahko pa ponudim odličen izbor receptov za segrevanje, pospeševanje dolgočasja in vranice kuhanega belega vina doma.

Pripravili smo že okusno klasično kuhano vino iz rdečega vina. Recept je tukaj. Prav tako je okusno belo vino iz kuhanega vina.

Nekako velja, da je pravo kuhano vino narejeno samo iz rdečega vina. Mislim, da je to mnenje napačno. Ta vroča bela pijača vina se je uvrstila v zbirko mojih receptov. No, začnimo?

Pred kuhanjem kuhanega belega vina si zapomnite nekaj skrivnosti njegove priprave:

• Vino z belim vinom je treba strogo variti samo iz suhega ali polsuhega vina.
• Kuhano vino se segreva ne višje od 75 stopinj Celzija. Pri višjih temperaturah pijača izgubi duh in moč. Kuhano kuhano vino se že lahko šteje za pokvarjeno.
• Kuhano vino je bolje kuhati iz preprostega poceni vina. S pomočjo začimb in sadja se bo ustvarilo novo vino vina.
• Kuhano vino strežejo v prozorne toplotno odporne jedi in slamice. Idealna očala za irsko kavo. Clear steklo vam omogoča, da lepo služijo pijačo: v vinu bodo vidne sadne rezine, cimet palice, janež zvezde. Slamice vam omogočajo, da pijete vroče pijače in ne opečete usta.
• Ohlajeno kuhano vino se ponovno segreje, ne višje od 75 stopinj in postreže v kozarcih.
• Ne jejte preveč kuhanega vina. Še vedno je alkoholna pijača. Dva kozarca kuhanega vina na večer je dovolj za toplo dušo in telo.

Danes v meniju:

Belo vino melje: klasičen recept

Potrebovali bomo:

• Suho belo vino - 750 ml. (1 steklenica);
• Sladkorni pesek - 2-3 st.l.;
• Nageljni popki - 4-5 kosov;
• Cimet - 1 palica;
• Limona - 2-3 rezine.

Vse začimbe in limono postavimo v posodo, odporno na toploto.

Odcedite vino in dodajte začimbe. Vžgali smo ogenj.

Mešamo, prinesemo vino z začimbami do 75 stopinj. Če ni termometra za hrano, potem določimo pripravljenost kuhanega vina na pojav majhnih mehurčkov.

Kuhano vino odstranimo iz vročine in pustimo, da se pusti 15 do 20 minut. Dodamo sladkor in mešamo.

Prelijte skozi sito v kozarce, cimet in limono okrasite z rezino in postrezite.

Kuhano belo vino z jabolki in kovnico

Ta recept z meto me je najprej opozoril, vendar sem se še vedno odločil, da ga pripravim in nisem obžaloval. Kombinacija mete z limono in jabolkom je za seboj pustila zelo prijeten priokus.

Potrebovali bomo:

• Suho belo vino - 750 ml. (1 steklenica);
• Veliko jabolko - 1 kos;
• Nageljni popki - 3 kosi;
• Cimet - 1 palica;
• Limona - 2-3 rezine;
• Kovnica - 5 listov;
• Med - po okusu.

Limono in jabolko operite pod tekočo vodo. Odrežite jabolko na kocke in odrežite nekaj krogov iz limone.

Sadje in začimbe, skupaj z listi metine, damo v ponev z debelim dnom. Odprite vino in ga vlijte v ponev. Daj lonček na ogenj.

Mešajte, prinesite kuhano vino do 75 stopinj ali dokler se ne pojavijo prvi majhni mehurčki.

Kuhano vino odstranimo iz vročine in pustimo, da se pusti 15 do 20 minut. Medu dodamo kuhanemu vinu, ko se ohladi na 45 stopinj. Pri tej temperaturi bo med ohranil koristne lastnosti.

Spijte zdravo pijačo v kozarcih. Za dekoracijo dodajte kozarce rezini limone in jabolka. Postrezite na mizo!

Kuhano belo vino z oranžnim in kardamomom

In to kuhano vino se bo dobro segrelo in pustilo, da se boste znojili, če boste prehladili. Pred spanjem mora piti in takoj oditi v posteljo. Zaradi ingverja, ki je del tega, se bo hladna oseba dobro segrela. Vino se bo sprostilo in vam omogočilo, da do jutra dobro spavate.

Potrebovali bomo:

• Polsuho belo vino - 750 ml. (1 steklenica);
• Cane sladkor - 2-3 žlice.
• Sveže pomaranče - 2 kosi;
• Kardamom - 4 pipe;
• Nageljnov - 4 kos;
• Ingver - 0,5 žličke.

Pomaranče si umijte z vodo. Odstranite iz njih polet in stisnite svežo oranžno.

V vročo posodo nalijte sveže stisnjen svež sok. Dodamo še polet, sladkor iz sladkornega trsa in začimbe. Polagamo počasen ogenj in kuhamo 10 minut, neprestano mešamo.

Odprite steklenico vina in jo vlijte v posodo. Kuhano vino se dovede na 75-80 stopinj in odstrani iz toplote.

Pustite pod pokrovom še 10-15 minut in nalijte v kozarce. Vroče vino, postreženo s slamo, da se ne opečete.

Kuhano belo vino z malinami

Morda je to najbolj romantično kuhano vino iz belega vina. V receptu mi je bilo všeč vse: okus vina z malinami + vanilijo in barva kuhanega vina. Kuhano vino je zaradi dodane maline postalo barva sončnega zahoda na morju. Na splošno mi je bilo všeč!

Potrebovali bomo:

• Belo vino - 750 ml. (1 steklenica);
• Sveže maline - 300 g;
• Sladkorni pesek - 2 žlici.
• Naravna vanilija - 1 pod.

Maline (lahko zamrznejo), sladkor zaspi v ponvi z debelim dnom. Vlijemo belo poceni vino.

Postavili smo lonček na ogenj. In razrežite podkož vanilije na več koščkov in dodajte tudi ponev.

Algoritem za pripravo kuhanega vina je enak - prinesemo kuhano vino na temperaturo 75-78 stopinj in ga odstranimo iz toplote.

Tomim pijačo za ogrevanje pod pokrovom 10-15 minut in jo serviramo na mizo.

Kuhano belo vino z zvezdastim janežem - video

In tukaj priporočam, da si ogledate video recept priljubljenega kuhanega vina iz belega vina z začimbami, sadjem in zvezdnim janežem. Prepričan sem, da vam bo všeč tudi ta recept!

Delite recepte s prijatelji in družino! Naj se tudi ogrejejo, dvignejo žganje s čudovito pijačo! Čakam na vaše povratne informacije.

Je mogoče kuhati kuhano vino iz belega vina?

S prihodom prvega mraza in mraza želim posebno toplino, udobje in prijetno vzdušje. Mnogo dolgih zimskih večerov čaka, da uživate v dišečem vročem kuhanega vina. Ta pijača se lahko šteje za sezonsko, saj se njena priljubljenost povečuje samo v hladnih sezonah. On je ljubil ne samo za okus, aromo, ampak tudi za priložnost, da se ogreje, kot tudi za preprečevanje razvoja prehladov. Menijo, da je kuhano vino narejeno iz suhega rdečega vina. Vendar se ne odrekajte priložnosti, da bi poskusili kuhano vino iz belega vina. To je povsem drugačen okus, vendar v smislu njegove koristne sestave in učinka na telo, nikakor ni slabša od klasične različice.

Ali je mogoče izdelati kuhano belo vino?

Da bi dobili veliko užitka in nasičena telesa s koristnimi vitamini, ni treba kuhati kuhano vino samo iz suhega rdečega vina, lahko uporabite belo. Tukaj je že vsak posel, katerega okus je bližji in aroma prijetnejša. Obe različici pijače imata lastnosti, kot so toniranje telesa, segrevanje, povečanje moči in aktivnosti. Elementi Navare (vino, med, sadje, začimbe) so ne le okusni, temveč tudi koristni. Vitamini, elementi v sledeh, kisline in druge koristne snovi pozitivno vplivajo na delovanje mnogih organov in sistemov. Na primer, izboljšajo delo prebavnega trakta, normalizirajo pritisk, povečajo zaščitne funkcije telesa.

Da bo pijača čim bolj okusna in zdrava, morate izbrati pravo sestavino za to pijačo. Vino mora biti čim bolj naravno, brez dodajanja arom in drugih dodatkov. Rahlo pripravljeno belo polsladko vino. Večinoma belo suho ali polsuho vino se uporablja za kuhanje klasičnega kuhanega vina, ki bo okrepilo in dalo dobro razpoloženje.

Glavne in pomožne sestavine

Da bi belo kuhano vino uživali, morate poskusiti tako, da njegova sestava ustreza vsem zahtevam in okusnim željam osebe. Dišeče vinsko pijačo lahko pripravite za vsak okus, saj je na voljo ogromen izbor začimb, začimb in sadja. Zelo priljubljen in nepogrešljiv dodatek klasični različici kuhanega belega vina je jabolko. Sladke in kisle sorte dodajo svoj pridih prefinjenosti in trpežnosti okusu pijače. Sadje doda tudi limono, pomarančo, mandarino, grenivko, malino in hruško.

Začimbe in začimbe pripomorejo k neverjetnemu okusu kuhanega vina. Nepogrešljivi elementi so cimet, vanilija, zvezdni janež, klinčki, koriander, kardamom. Za izboljšanje okusa se maščobam dodajo limonina ali oranžna lupina, med in sladkor. Obstaja recept, tudi z rumenjakom.

Kuharski recepti

Če hladno zunaj okna izbere željo, da zapusti hišo za skodelico ogrevalne pijače, potem lahko uživate v dišečem kuhanem belem vinu in ga tako doma. Dovolj je imeti željo, da se ogrejejo, posebne jedi za pripravo toplih napitkov, ki ne bodo pokvarili njegovega okusa, kot tudi glavne sestavine. Glavna načela kuhanja kuhanega vina doma so:

• Mešalne sestavine;
• Dajanje pijače na določeno temperaturo;
• Odstranjevanje iz toplote in vztrajanje.

Seveda obstajajo nekatere nianse v tehnologiji priprave pijače, odvisno od recepta. Razmislite o nekaterih izmed njih.

Klasično kuhano belo vino

• Steklenico suhega belega vina;
• 3 žlice sladkorja;
• 5 brstov nageljnov;
• 1 palico cimeta;
• Tretjina limone.

Kako kuhati: Zmešati morate vse sestavine razen sladkorja. Nato morate položiti na ogenj in segrejte mešanico na 75 stopinj, neprestano mešajte. Nato odstranite iz ognja in počakajte 20 minut, nato dodajte sladkor.

Z limono in medom

• Steklenico suhega belega vina;
• 2 limonine klini;
• 1 palico cimeta;
• 2 popkovnika nageljnove žbice;
• Med po okusu.

Kako kuhati: Lemon lupino limone ločite z medom, vinom in ostalimi sestavinami v posodo za pripravo kuhanega vina. Segrejemo do videza mehurčkov, brez vrenja. Odstranite iz ognja, dajte pivo 20 minut in filtrirajte.

Z oranžnim in rjavim sladkorjem

• 0,5 litra belega vina;
• 4 žlice rjavega sladkorja;
• 2 pomaranče;
• 4 klinčki z brsti;
• Pol čajne žličke koriandra;
• 4 škatle kardamoma.

Kako kuhati: sok iz obeh pomaranč in iz ene, da ločite lupino. Dodajte pomarančni sok, sladkor in začimbe. Počasi segrevajte in nenehno mešajte, popolnoma raztopite sladkor. Potem morate počasi uvesti vino, premešati in segreti na 75 stopinj. Dalje, maščobe je treba odstraniti iz toplote, možganov. Ohlajeno kuhano vino iz pomaranče ni priporočljivo segreti več kot enkrat.

Z malinami

• 1 steklenica suhega belega vina;
• 300 gramov maline;
• 2 žlici sladkorja v prahu;
• 1 palico vanilije.

Kuhanje: Maline se lahko uporabljajo sveže ali zamrznjene. Če se uporablja zamrznjeno sadje, ga je treba odmrzniti. Vse začimbe, razen vanilije, je treba dati v ponev, vlijemo vino in jih položiti na peč. Ko se kuhano vino malo segreje, dodamo sesekljano vanilijo. Prinesite na temperaturo 70-80 stopinj, odstranite iz peči 20 minut.

Z konjakom

• Pol litra suhega belega vina;
• 100 ml vode;
• 100 ml konjaka;
• Eno oranžno, eno limono, eno jabolko;
• 3 žlice sladkorja;
• 2 žlici medu;
• Janež s 3 zvezdicami;
• 4 klinčki z brsti;
• 2 cimetovih palic;
• 10 gramov svežega ingverja.

Kako kuhati: Iztisnite sok iz polovice pomaranče in limone in odstranite lupino. Jabolko narežemo na rezine. V kuhani vodi pošiljamo sadje in začimbe, mešamo vse in zmanjšujemo toploto, ponovno zavremo. Potem morate odstraniti ponev iz peči, dodati sladkor, med in jih popolnoma raztopiti. Nato morate dodati vino in žganje ter ponovno spraviti na štedilnik in doseči temperaturo 75 stopinj. Pustite, da pijača stoji 20 minut in se napolnite.

Z limono in začinjene začimbe

• 1 steklenica suhega belega vina;
• 1 limona;
• 3 klinčki;
• 1 palico cimeta.

Kako kuhati: Limono predhodno poparimo z vrelo vodo in narežemo na rezine. Vse sestavine začimb, limone in vina položite v ponev in segrejte, dokler se ne pojavijo mehurčki, ki preprečujejo vrenje. Nato vztrajajte pri 20 minutah, medu okusu dodajte ohlajeno pijačo, da ohranite njegove koristne lastnosti.

S temnim rumom in sadjem

• Pol litra polsladkega belega vina;
• Pol kozarca vode;
• 4-5 čajnih žličk sladkorja;
• 50 gramov ruma (temni bacardi);
• Eno jabolko, pomarančo, hruško;
• 1 palico cimeta;
• 3-4 popkovnice nageljnov.

Kako kuhati: Zmešajte vse začimbe in vodo ter položite počasen ogenj, nato dodajte sladkor in ga popolnoma raztopite, ga mešajte. Iz oranžnega soka stisnite jabolka in hruške, narezane na rezine. Lupino pomaranče in njen sok skupaj z narezanim sadjem je treba poslati v posodo z vodo in začimbami. Nato počasi dodajte vino v mešanico in toplo kuhano vino na temperaturo 75 stopinj. Nato morate dodati rum in takoj odstraniti iz ognja. Vpijajte pijačo 20 minut.

Z rumenjakom

• 1 steklenica belega polsladkega vina;
• 4 rumenjaka;
• 1 kozarec vode;
• 4 žlice sladkorja v prahu;
• 3 klinčki.

Kako kuhati: Zmešajte vino in vodo v ponvi in ​​ga dajte na peč, dodajte začimbe. Ločeno previdno vtrite rumenjake s sladkorjem. V rahlo segreti pijači počasi zlijte mešanico rumenjaka in dobro premešajte. Pomembno je zagotoviti, da temperatura vina ni zelo vroča, saj se lahko rumenjaki koagulirajo. Ko se zmes dobro segreje in se pojavi bela pena, je treba kuhano vino odstraniti iz vročine in ga takoj politi v kozarce.

Skrivnosti in triki

Da ne bi pokvarili vtisa domače kuhanega vina doma in da bi izboljšali njegov okus, morate vedeti naslednje trike:

• Izberite emajlirane ali steklene pripomočke (zavrzite aluminij in nerjaveče, ki lahko pokvari okus vina);
• Ko kuhate, se toplo pijačo vina segreje na temperaturo, ki ni višja od 75 ° C, kuhanje kuhanega vina ni dovoljeno. Ohlajeno pijačo se lahko ponovno segreje.
• Pijte v stekla, odporna na vročino;
• Pri uporabi rumenjakov pazite, da pijača ni preveč vroča, sicer se lahko zvijajo.

Z začetkom hladnega vremena se lahko razvajate s povsem različnimi variacijami kuhanega vina. Za njegovo pripravo se uporabljajo zelo dostopni izdelki. Če za to aromatično pijačo uporabljate belo vino, lahko uživate še več kot klasično kuhano vino z rdečim vinom. Glavna stvar je, da izberete začimbe in dodatke.

Recepti in kuhanje kuhanega vina doma

Kako kuhati kuhano vino doma? Kateri izdelki so potrebni za to? Spodaj je nekaj preprostih receptov, ki vam bodo omogočili, da doživite pravi okus te edinstvene pijače.

Zgodovina nastanka in uporabe pijače

Zgodba o pojavu kuhanega vina, kot vsi drugi recepti, je bila izgubljena nekje v stoletjih. Prvo začinjeno vino je bilo pijan v starem Rimu. Ta pijača je bila zelo okusna in je bila pripravljena samo v zelo bogatih hišah, saj je bila cena začimb zelo visoka. Takrat so bili vredni več kot zlato in srebro. Le v daljšem časovnem obdobju so prebivalci hladnih evropskih držav prišli do zamisli o ogrevanju vina.

Glühwein - ime te zdravilne, zelo okusne pijače, prevedene iz nemščine, pomeni "goreče vino".

Prva omemba tega kuhanega vina sega v 13. stoletje. Takrat znan zdravnik Arnaldo de Vilanova je to pijačo priporočil kot pravo zdravilo za številne bolezni.

Od 17. stoletja so poleg standardnega nabora začimb dodali tudi sadje. Kuhali so na poseben način, ki je pomagal ohraniti vse koristne lastnosti. Kuhanje kuhanega vina je postalo tradicija praznikov in ljudskih praznikov. Pijejo ga in samo na hladne zimske večeri se ogrejejo.

Kako je uporabljeno kuhano vino: sestava in uporabne lastnosti

To je pravi vitaminski napitek, ki vam bo z lahkoto pomagal znebiti se začetnega mraza. Sestava kuhanega vina vključuje uporabne citruse, bogate z antioksidanti. Zato lahko tako vroče pitje uniči viruse in ublaži simptome prehladov. Kuhano vino za prehlad je prvi korak k okrevanju.

Na primer, muškatni orešček, krepi imunski in živčni sistem, zato je ta pijača koristna za depresijo. Vanilija - stimulira srce in pomirja. Cimet - pozitivno vpliva na delovanje možganov, segreje in ubije tudi nekatere vrste gliv in bakterij, ki prispevajo k nastanku razjed in gastritisa v telesu. Vino ima veliko aminokislin in vsebuje minerale: fosfor, kalcij in druge.

Kuhani recepti za vino

Da bi naredili pravo okusno kuhano vino, vam ni treba voziti okrog kup trgovine v iskanju sestavin. Mnogi so v kuhinji katere koli hostese, ostalo pa bo v bližnji stojnici.

Poleg vina v receptih za kuhano vino uporabljamo tudi naslednje začimbe:

• cimet;
• badyan;
• nageljnov;
• vanilija;
• piment;
• kardamom;
• muškatni orešček;
• ingver;
• janeža.

Tudi v trgovinah lahko najdete posebno mešanico za kuhano vino. Vsebuje vse potrebne začimbe v pravi količini.

Klasičen recept za kuhano vino doma

Za pripravo klasičnega grelnega vina pijača običajno uporabljajo rdeče namizno vino. Ena steklenica je dovolj. Žlico sladkorja, nekaj brstov klinčkov (6, ne več), muškatni orešček se da v pol kozarca vode. Začimbe za kuhano vino so položene v Turke ali majhne ponev in napolnjene z vodo. Zmes kuhamo približno eno minuto.

Hkrati se v drugem loncu vino segreje na 70 stopinj. Temperatura alkoholne pijače ne sme preseči te meje. Nato, okusno infuzijo mešati z vinom, in služil na mizo. Običajno kuhano vino vlijemo v keramične vrči.

Kot lahko vidite, je izdelava kuhanega vina doma preprosta. V končni koktajl po okusu lahko dodamo polet ali limonin sok, kot tudi sok iz vašega najljubšega sadja.

Nealkoholna recept za kuhano vino

V življenju so situacije, ko je uživanje alkohola strogo prepovedano. Kaj pa, če želite poskusiti okusno, toplo vinsko pijačo?

• grozdni sok 1 l.;
• kisli sok (granatno jabolko, slive ali brusnice) je nekoliko večji od kozarca;
• popki nageljnov;
• Badian nekaj zvezd;
• zemeljski kardamom na konici žlice;
• ingver je pol majhen koren;
• 3-4 rezine limone;
• muškatni orešček na konici žličke.

Suhe začimbe za kuhano vino se pomešajo v ločeni posodi. Nato nadaljujte s segrevanjem soka. V nobenem primeru je nemogoče kuhati. Požar se ugasne v trenutku, ko se pojavijo prvi, še vedno majhni zračni mehurčki. Nato dodajte začimbe in limono v sok. Po potrebi dodajte nekaj medu ali sladkorja. Takšen koktajl bo infundiran približno 40 minut. V tem času mu bodo vse začimbe in sadje dali svoj okus in okus.

Kuhano vino za prehlad (recept za odrasle) t

Virusi in mikrobi se lahko borite v ledeni sezoni s pomočjo tega recepta. Vzemite 1 steklenico vina, pol kozarca vode, sladkorja, medu ali drugega sladila. Od začimb za kuhano vino morate izbrati cimet, klinčke, črni piment, muškatni orešček in ingver. Za povečanje zdravilnih lastnosti prihodnje pijače lahko pripravite eno celoto oranžne barve.

Začimbe se vlijejo v vrelo vodo, dodajo se agrumi, narezani na obročke. Nastalo brozgo se infundira približno 10 minut, zmeša z vinom, sladkorjem in segreje na 70 stopinj. Za izboljšanje okusa v vročem koktajlu lahko dodate suho sadje. Glühwein se lahko takoj popije ali po potrebi shrani v termos. Tak recept za kuhano vino na rdečem vinu se hitro znebite mraza, toplega in razvedrila.

Belo vino Skuhano vino

Vroči beli vinski koktajl je po okusu nekoliko drugačen od klasičnega, vendar je pri prehladih veliko večja pomoč.

To bo zahtevalo:

• belo vino približno 1 l;
• vanilija - palica;
• sveže ali sveže zamrznjene maline;
• med 50 gramov.

Vino se vlije v ponev, med in vanilija se sesekljata. Vse to se postavi na peč in se dobro segreje. Na samem koncu morate dodati maline in odstraniti ponev iz toplote. Pripravljeno kuhano vino se filtrira in vroče vlije v skodelice.

Kuhano vino z rumenjaki

Ta izvirni recept za "goreče vino" ima zelo zanimiv okus. Za njegovo pripravo se vroče belo namizno vino. Ločeno kuhamo vodo s popki klinčkov. Ta mešanica na robu posode se vlije v segret alkohol. Rumenja so dobro zmleta s sladkorjem, dokler ne postanejo bela in se počasi ogenj. Alkoholno mešanico vlijemo v rumeno maso v tanek tok in jo stisnemo, dokler ne dobimo puhaste pene. Nastalo belo kuhano vino postrežemo s piškoti.

Kuhano vino v multicookerju

Kot je razvidno iz zgoraj navedenih receptov, je kuhanje kuhanega vina enostavno. Zahteva samo ponev in potrebne sestavine. Kaj pa, če ga kuhaš v večnamenski kuhalnik? Na tem čudežu tehnologije obstajajo različni temperaturni režimi, ki bodo pomagali, da ne boste pregreli okusne vinske pijače.

Ne pretiravajte s temperaturo in časom kuhanja - glavna stvar, saj lahko vino izgubi svojo aromo in okus.

Kateri način je primeren za kuhanje? Najbolje je uporabiti način gašenja. Ta program vključuje kuhanje pri temperaturah pod 100 stopinj. Če je mogoče to število točno nastaviti na multicooker, bo nato kuhano vino pripravljeno v 15 minutah brez kakršnihkoli motenj od zunaj.

V posodo nalijte vino, vlijte pripravljene začimbe ali set za kuhano vino in nastavite ustrezen način. Po 15 minutah je pripravljena okusna pijača. Lahko pusti, da se pusti pod zaprtim pokrovom, in ga nato vlijemo v kozarce.

Kaj potrebujete vino za kuhano vino: kako izbrati

Najboljša izbira za kuhano vino so mlada sortna vina, ki nimajo ostrih not v okusu. Pijače, ki vsebujejo velike količine tanina, ne bodo delovale. Prav tako ne uporabljajte vina, ki so že dolgo vlečena v sodih, temveč lahko dajejo grenkobo prihodnjemu vročemu napitku.

Po tradiciji je kuhani koktajl iz rdečega vina. Ampak drago alkoholne pijače na recept ne sme pritegniti, ker imajo precej dišeče šopek in ne zahtevajo dodajanje začimb.

Za prijazna družinska srečanja lahko poskusite izdelati Glühwein iz domačega vina. Poleg tega je treba povedati o moči alkohola. Najboljša možnost za kuhano vino: 7-12 stopinj. Močnejša vina bodo naredila pijačo sladko.

Belo vino ima enako pravico do uporabe v receptih, kot tudi rdeče. Vendar pa se ne more segreti več kot 50 stopinj, saj pri višji temperaturi izgubi vse uporabne in okusne lastnosti.

Poleg tega je vredno vedeti, da se pri proizvodnji belega vina pri segrevanju začne kisati, zato je bolje, da ne izberete suhe sorte, temveč polsladko. Toda sladila bodo še vedno potrebna. Okus kuhanega vina iz belega vina z medom je odličen.

Kaj je najboljše vino za kuhano vino: sorte in blagovne znamke

Izbira vina za domače počitnice, želite dobiti okusno in ponudbe možnost, da bo vsakdo všeč. Cahors, Merlot in Cabernet se štejejo za vodilne pri pripravi »goreče pijače«. Takšne blagovne znamke, kot so Kindzmaraulli, Saperavi, Khvanchkara in mnogi drugi, se bodo dobro spopadle z nalogo.

V zadnjem času so se na sodobnem trgu pojavila poceni čilanska ali argentinska vina. To so sadne sorte, ki so povsem primerne za vse navedene recepte. Ugotovimo lahko, da so takšne blagovne znamke: Bogema Noemia, Finca Flichman in mnoge druge.

Mimogrede, ne smete teči za kuhano vino v najbližji supermarket. Tam lahko z lahkoto naletite na izdelek slabe kakovosti, ki ga sestavljajo alkoholi in vinski prah. Okus vročega pijače v tem primeru bo pokvarjen, in namesto da bi bil koristen, lahko samo škoduje.

Nasveti za kuhanje in serviranje kuhanega vina

V mnogih državah je priprava kuhanega vina ritual. Za to se uporabljajo posebne jedi. Posoda, v kateri bo pripravljen bodoči vroč koktajl, ne sme biti aluminij. Najbolje je, da vzamete emajlirano ali odporno. Priporočljivo je, da pripravljeno pijačo mešate z leseno žlico. Menijo, da lahko železo pokvari okus. Vroče vino se vlije v kozarce s posodo.

Mimogrede, v sodobnih trgovinah lahko kupite celo vrsto jedi za kuhano vino. Sestavljeni so iz: ponev, lončka, visokih vrčkov in celo gorilnika. To je zelo priročno, saj bo končno pijačo na mizi vroče med celotnim festivalom.

Tudi tisti, ki želijo zadovoljiti svojo družino s čudovitim „vročim vinom“, morajo poznati nekatere podrobnosti kuhanja:

1. Če recept vključuje vročo vodo, potem je treba kuhati ločeno.
2. Nalivanje tople vode v ponev z vinom mora biti na samem robu, da ne bi pokvarilo občutljivega, muhastega okusa.
3. Ne kuhajte začimb v vinu. To je najbolje storiti v ločeni posodi v vodi.
4. V pijačo, vlije v skodelice, lahko dodate kosov jagod ali sadja, ki ostanejo po filtriranju.
5. Kuhano vino ponavadi postrežejo s pecivom. To so lahko tradicionalni jabolčni ali krušni štrudelj ali slivova torta. Ni slabo z vročo pijačo kombiniranega sira vseh sort, sadja in jagodičja.

Tisti, ki prvič poskusijo vroč koktajl, bi morali vedeti, da je uživanje več kot dveh kozarcev na večer lahko zelo nezdravo. Zlahka se napijete iz ogrejenega alkohola, začimbe, ki so vključene v njegovo sestavo, seveda, če jih uporabljate prekomerno, lahko povzročijo različne želodčne motnje.

Belo vino Skuhano vino

Za recept kuhanega vina boste potrebovali:

• belo vino (polsuho ali polsladko) - 1/2 steklenička
• oranžna - 1 kos.
• cimet - 1 palica
• piment, zvezdni janež, kardamom, klinčki - po okusu
• med (ali sladkor) - po okusu.

Recept za kuhanje kuhanega vina:

Operite oranžno in ga razrežite v kroge debeline približno 5 mm.

Začimba zložena v majhno posodo, nalijemo z vodo, tako da jih popolnoma pokrije in požari. Ko voda zavre, pokrijemo lonec s pokrovom in nekaj minut držimo majhen ogenj.

V posodo nalijte vino z začimbami, dodajte rezine pomaranče in dobro segrejte, vendar vina ne zavremo. Odstranite vino iz vročine, pustite, da se skuha 5-10 minut. Dodajte medu ali sladkorju kuhanega vina, premešajte. Skozi cedilo nalijte vroče vino v kozarce in pijete z veseljem.

Elitni alkohol

Seznam pijač

Absint

Viski

Konjak

Sambuca

Tequila

Recepti za koktajle

Močni koktajli

Šibki koktajli

Brezalkoholni koktajli

Moonshine

Vinarstvo

O strani

Kako narediti vroče vino in kako ga popiti?

V jesensko-zimskem obdobju je človeško telo še posebej dovzetno za napade virusov in bakterij, ki ga lahko prizadenejo z resnimi boleznimi. Tudi če govorimo o drugačnem letnem času, smo tudi v tem času izpostavljeni takšnim pojavom, kot so stres, nespečnost, kronična utrujenost in podhladitev.

Da bi v kritičnem času okrepili telo, je treba pozornost nameniti ne farmacevtskim pripravkom iz lekarn, temveč varnejšim, vendar učinkovitim sredstvom, zlasti tistim, ki so doma pripravljeni iz naravnih sestavin. Namesto da bi eksperimentirali z novimi zdravili, bi morali več pozornosti posvetiti domačim zdravilom, še posebej zato, ker njihova uporaba ni samo zagotovilo, da bo bolezen premagana, ampak tudi užitek okusa.

Med mnogimi sredstvi, s katerimi mnogi krepijo svoja telesa in preprečujejo številne bolezni, je to vroče vino, imenovano kuhano vino. Učinkovitost vročega vina potrjujejo številni primeri, ko se je oseba, ki jo je zaužila, dobesedno okrevala in se normalizirala. Kako narediti vroče vino? Katere sestavine so za to potrebne? Kako piti vroče vino?

Vroča vinska tehnologija - kuhanje in bonton

Od antičnih časov, s pomočjo vina, je bilo telo obnovljeno in preprečeno. Zaradi ugodnih lastnosti je vino učinkovito v kakršni koli obliki, tako hladno kot vroče. V nekaterih primerih je bilo vino celo razredčeno z vodo, hkrati pa pijača ni izgubila svojih zdravilnih lastnosti in lastnosti.

Za zdravljenje in preprečevanje bolezni je najbolje uporabiti ogreto ali celo vroče vino. Da bo okus prijeten, mu bodo dodane tudi različne sestavine v obliki začimb, začimb ali kosov sadja. Najbolje je piti vroče vino pred spanjem, ker je to čas, ki je učinkovit za okrevanje, in vino se odlično sprošča in ima pomirjevalni učinek.

Da bi pripravili učinkovito pijačo za preprečevanje, je najbolje vzeti suho ali polsladko vino. Bolje je, da za to ne jemljate desertnih vin, saj bo pri segrevanju premočan in ga bo težko popiti.

Prevedeno iz nemščine, ime "kuhano vino" dobesedno pomeni "vroče vino". Za pripravo take pijače je veliko receptov, tako da lahko uporabnik varno preizkusi in izbere tistega, ki bo omogočil, da dobimo vroče vino kot rezultat zdravljenja ali samo za zabavo.

Recept 1. Kulirano vino za prehlad.

Za pripravo pijače bo domači obrtnik potreboval:

• Zeleno jabolko - 1 kos;
• Rdeče vino - 750 ml;
• Pitna voda - 250 ml;
• Cimet - 1 palica;
• Ingver, nariban - 1 žlička;
• Oranžna - 1 kos;
• Med - 2 žlici. l;
• Nagelj - 5-6 brstov.

Kuhanje kuhanega vina je sestavljeno iz naslednjih korakov:

• Rdeče vino in vodo vlijemo v kovinsko ponev in počasi ogenjmo;
• Oranžna in jabolka se narežeta na rezine, skupaj s klinčki pa se v ponvi dodajo ingver in cimet;
• Dobljeno zmes segreje na temperaturo 70-80 stopinj, nato se odstrani iz toplote in filtrira skozi gazo, zloženo v več slojih;
• Po ohladitvi infuzije na temperaturo 40-50 stopinj se mu doda med;
• Pijte vztrajati 10 minut, politi v kozarce in počasi piti v majhnih požirkih.

Recept 2. Belo kuhano vino.

Ta vrsta kuhanega vina odlično tonira, segreje, krepi imunski sistem in pospešuje presnovo. Za to potrebujete:

• Konjak - 50 ml;
• Suho belo vino - 750 ml;
• Limona - 2 kosa;
• Oranžna - 1 kos;
• Med - 3 žlice. l;
• Kardamom - 3 kos;
• Muškatni orešček - 0,5 žličke;
• Cimet - 1 palica;
• Ingver nariban - 1 žlička.

Postopek kuhanja je sestavljen iz naslednjih korakov:

• Vino se vlije v kovinsko posodo, ki sok iz limone tudi stisne;
• Konjak se vlije v pijačo in doda narezek oranžne barve;
• Mešanica se pri nizki temperaturi ogreje na 80 stopinj, nato pa mu dodamo muškatni orešček, kardamom, cimet in ingver;
• Nenehno mešajte pijačo in jo držite na majhnem ognju še 4-5 minut;
• Lonček se odstrani iz toplote, kuhano vino filtrira, ohladi in doda med.

Recept 3. Brezalkoholno kuhano vino

Sestavine, potrebne za pripravo brezalkoholnega kuhanega vina: t

• Sok brusnice - 600 ml;
• Oranžna - 1 kos;
• Med - 3 žlice. l;
• Muškatni orešček - 0,5 žličke;
• Piment - 2-3 kose;
• Sesekljan ingver - 1 čajna žlička;
• Cimet - 1 palica;
• Limona - 1 kos;
• Pomarančni sok - 200 ml.

• V kovinski ponev zmešamo sokove limone, pomaranče in brusnice;
• V posodo se dodajo cimet in muškatni orešček, segrejeta počasi in se segrejeta na 70 stopinj;
• V pijači se dodajo rezine pomaranče, popra in ingverja;
• Kuhano vino se segreva še nekaj minut, nato se odstrani iz toplote in filtrira;
• Ko se pijača ohladi, dodamo medu in vztrajamo še 15 minut.