Piščančja juha z rezanci se šteje za zdravilno jed. Piščančja juha je bogata z beljakovinami, zlahka se prebavi, pomaga pri okrevanju od operacije. Piščančja juha je prav tako nepogrešljiva pri boleznih prebavil (npr. V primeru razjede na želodcu). Piščančja juha z rezanci je idealna za hladno vreme, pomaga se ogrevati od znotraj, brez močnih pijač. Če pa piščančjo juho dodajate vroče začimbe, je to idealno za ljudi, ki trpijo gripe ali prehladi. Ko je nos napolnjen, se vsa hrana zdi sveža in brez okusa, tukaj pa se lahko spravi pikantna piščančja juha. To res pomaga ogreti z mrzlico, izboljšuje dobro počutje in odpravlja simptome dehidracije. Znanstveniki so pokazali, da ima piščančja juha protivnetne lastnosti, ki olajšajo prehladne simptome.
Piščančja juha Recept
Recepti za kuhanje piščančje juhe se med seboj razlikujejo glede na njihove okusne želje in cilje.
Najhitrejši in najlažji recept za kuhanje piščančje juhe je juha tatarske rezance.
Kako kuhati piščančjo juho z domačimi rezanci
Rezanci za juho so pripravljeni vnaprej. To se naredi zelo preprosto:
Tri jajca najvišje kategorije, premagajte z žličko soli (brez diapozitivov), jih prelijte v moko (300 g), po potrebi dodajte malo vode pri sobni temperaturi, da dobite elastično testo. Testo ovijte v film in ga počivajte (približno eno uro). Nato razvaljamo zelo tanko (še tanjši kot balish ali naprej cmoki), razdelite na več trakov in narežite na trakove. Sušite rezance v pečici pri 50 stopinjah, dokler se ne posuši. Hranite rezance v plastični vrečki.
Pravilno kuhane rezance - zaveza, da bo juha izredno okusna.
Sestavine v tatarski juhi - minimalne rezance: piščančje prsi 1 kos, srednje velik krompir (krompir v juhi ne sme biti več) - 1 kos, čebula 1 kos, poper in sol po okusu.
- Pour 1,5 litrov hladne, prečiščene vode v ponev, dal piščančje prsi brez kože (piščanca stegna lahko, vendar je ta juha bo fatter), zavremo, se prepričajte, da odstranite peno in zmanjšanje toplote. Potem bo juha juha izkaže, ne motna, ampak pregleden.
- Čebulo drobno narežemo, jo damo v pripravljalno juho skupaj z majhno količino črnega popra (približno na konici noža).
- Krompir narežemo na kocke približno 0,5 x 0,5 cm.
- Ko piščanec skoraj skuhamo, solimo juho po okusu, damo krompir in nadaljujemo s kuhanjem juhe na srednjem ognju.
- Rezance v majhni količini (za dano količino juhe - nič več kot čajno skodelico brez hriba) je treba praktično položiti na koncu kuhanja, najprej pa jih zavremo v cedilu, sicer bo juha motna. Poskrbite, da rezanci niso mehko kuhani. Če v juho dajemo rezance, potem ni juha, ampak kaša. Opozoriti je treba, da rezanci sčasoma nabreknejo.
Ta različica piščančje juhe kuhati zelo hitro, je idealna za otroke in za osebe z boleznimi prebavil. Če nimate časa in želje, da bi se kuhali domači rezanci, ga lahko zamenjate s "Pajčevino" (Makfa) ali drugimi velikimi rezanci iz trde pšenice.
Po želji lahko dodate juho s paradižnikom (hrenoder) kot začinjene začimbe v juhi.
Piščančji rezanci in ingverjeva juha
Juha za kuhanje na enak način kot v primeru tatarske juhe - rezanci. Toda, ko je piščanec skoraj pripravljen, dodajte 2 žlički v juho. nariban svež nariban ingver. Potem sol juho po okusu, dal krompir, papriko, čebulo.
Dodamo še eno korenček, naribano na grobo rižo, eno sesekljano steblo zelene, liste svežega timijana (po okusu) v juho. Na samem koncu kuhanja pripravite rezance v juho in kuhajte, dokler ni pripravljena na majhnem ognju.
Juho servirajte vroče z dodatkom sesekljanega svežega peteršilja.
Opomba: timijan (timijan) je v nosečnosti kontraindiciran, kar zmanjšuje delovanje ščitnice (hipotiroidizem), ulcerozne lezije želodca ali dvanajstnika.
Timijan ima protivnetne, analgetične, antiseptične in antispazmodične lastnosti. Ima tudi bronhodilatatorski in izkašljevalni učinek. Timijan je nepogrešljiv za moško zdravje.
Začinjena piščančja juha z limoninim sokom
- V ponev z debelo dno, pour 1 tbsp. žlico olivnega olja, dodamo na drobno nasekljano čebulo, dva zdrobljena stroka česna, dve piščančji stegni brez kože (boljša halal, bolj verjetno, da piščanec ni okužen s salmonelozo in ni obdelan s formaldehidom; zastrupitev s hrano). Na srednjem ognju prepražimo vse, dokler piščanec ne porjavi in čebula ne obarva
- Nato vlijemo 1,5 litra vode, zavremo juho, odstranimo peno (po izbiri), zmanjšamo požar
- Stisnite limonin sok v juhi, dajte 2 žlički. nariban ingver
- V juho nanesite črni poper (3 - 4 kose) in en lovorjev list
- Slano juho po okusu (po možnosti, če je morska sol), in dal tam sesekljan krompir in korenje (1 kos.), Dodajte zelena, rožmarin in timijan (nekaj občutljivih listov).
- Piščančje meso vzemite iz juhe, ga razdelite na majhne koščke in se vrnite v juho skupaj z rezanci (pred kuhanjem je kuhana, kot v prejšnjih juhnih receptih)
- Kuhajte juho, dokler se rezanci ne zmehčajo (približno 5 minut)
Pred serviranjem juho obložite s peteršiljem.
Piščančja juha pospešuje hladno obnovitev
Kako pravilna je piščančja juha ali hladna juha? Morda je uporabnost metode te babice pretirana, kar se pogosto zgodi s »priljubljenimi« recepti za okrevanje. Toda tudi znanstveniki potrjujejo: piščančja juha res pomaga tistim, ki se prehladijo, hitro vstati.
Uslužbenec Medicinskega centra Beth-Izreel (New York, ZDA), Sandy Allonen, je dejal, da velika skodelica piščančje juhe ali lupine pomaga lajšati zamašen nos in lajša simptome prehlada. Argumenti strokovnjaka, ki jih je objavil Medical Xpress.
Po mnenju znanstvenika, glavna sestavina te juhe, je piščanec - odličen vir beljakovin, ki krepi imunski sistem, kot tudi aminokislina triptofan, ki spodbuja proizvodnjo serotonina, kar bolnemu osebi daje občutek udobja. Tudi pare iz piščančje juhe ali juhe so lahko koristne, pravi zdravnik. Ko oseba poje vročo juho, odprte dihalne poti, se dihanje izboljša.
Poleg tega piščančja juha vsebuje rezance in zelenjavo, ki oskrbujejo telo z ogljikovimi hidrati, vitamini in drugimi hranili. Zagotavljajo potrebno energijo za okrevanje, zagotavljajo imunskemu sistemu napajanje, ki spodbuja procese okrevanja.
Na kratko, piščančja juha - isti recept babice, ki ga ne smemo zanemariti.
Pred tem je Medicorum zapisal, da so znanstveniki določili najboljšo vrsto hrane na prihajajočem 2019.
Piščančja juha
Prva stvar, ki bo ponudila oseba, ki je bolan in izgubil apetit - piščančja juha. In, kot se je izkazalo, ni naključje. Po mnenju znanstvenikov, plošča vroče piščančje juhe je res najboljši zdravilo za prehlad v zimski sezoni.
Študije so že dolgo trdile, da lahko piščančja juha olajša simptome okužb zgornjih dihal, tako da vsebuje vnetne spojine v juhi. Toda dokaj znanstveni poskusi so pokazali, da vonj juhe in začimb, ki jih vsebuje, učinkovito lajša zamašenost nosu in se spopada z bolečino v grlu. Stephen Rennard z Univerze v Nebraski (Univerza v Nebraski) je kuhal piščančjo juho iz babičinega recepta, da bi ugotovil, ali je ta jed kot čudežna, kot pravijo.
Po podatkih Daily Maila so prednosti piščančje juhe za zdravje začele govoriti pred skoraj desetimi stoletji. Židovski filozof in zdravnik Moshe Bin Maimon (Maimonides) je na primer priporočil uporabo piščančje juhe za zdravljenje prehladov v njegovih spisih iz 12. stoletja. Od takrat se recepti za perutninsko juho prenašajo iz generacije v generacijo v vsaki družini (ali skoraj tako), zaupanje, da se juha lahko spopada tudi z najmočnejšim nevšečnostjo, postane močnejše.
Toda nazaj k dr. Rennardu in njegovi juhi, ki po receptu vključuje piščanca, čebulo, sladki krompir, pastinak, repo, korenje, zeleno steblo, peteršilj, sol in poper. Znanstvenik se je osredotočil na nevtrofilce - bele krvne celice (levkociti), katerih glavna naloga je uničevanje bakterij. Domneva se, da lahko zmanjšanje aktivnosti nevtrofilcev vodi v zmanjšanje zaščitne funkcije telesa, tako da bo težko obvladovati prehlad. In zato tudi obratno.
Poskus je pokazal, da se nevtrofilcem v procesu uživanja juhe ne dogaja veliko - žal in ah. Vendar pa to ne pomeni, da sta piščančja juha in piščančja juha neuporabna za prehlad.
"Večina juh vključuje izredno hranljive sestavine in se ponaša z visoko vsebnostjo vlaknin, vitamina C in antioksidantov," pravi Stephen Rennard. Tako lahko samo ena plošča juhe zagotovi zdravi odmerek hranil, ki naravno krepijo imunski sistem. Strokovnjak dodaja, da psihološko in fizično udobje juhe zagotavlja tudi določen placebo učinek in tega ni mogoče prezreti.
"Povečani vnos tekočine je še posebej pomemben, ko se prehladite," dodaja Gail van Diepen, terapevt iz Floride. - To je posledica izgube tekočine v prehladu in potenju. Torej, med boleznijo, naše telo potrebuje vodo, juha pa mu lahko pomaga. "
Kljub dejstvu, da raziskovalci še vedno ne morejo z gotovostjo reči, katere sestavine piščančje juhe prispevajo k izboljšanju dobrega počutja, obstaja različica, da je lahko kombinacija sestavin, ki delujejo skupaj. Preprosto povedano, piščančja juha je. No, kakšen recept za kuhanje je odvisno od vas.
LiveInternetLiveInternet
-neznano
-Iskanje po dnevniku
-Naročite se po e-pošti
-Redni bralci
-Skupnosti
-Statistika
Hladna juha - piščanec učinkovit
V zimskem času je telo še posebej dovzetno za prehlad, ki ga spremlja kašelj, vneto grlo, izcedek iz nosu in vročina. To je pogoj, s katerim se želite znebiti najhitrejšega. Po besedah profesorice Angie Sharp, piščančja juha ne more samo povečati imuniteto in zaščititi pred prehladi, temveč tudi občutno zmanjšati čas okrevanja. Specialist je ugotovil, da piščančja juha popolnoma stimulira proizvodnjo sluzi, ki pomaga očistiti pljuča, in juha ima protivnetni učinek.
Zdravnik je to pojasnil s tem, da je vroča juha prispevala k aktiviranju nevtrofilcev v krvi, kar pripomore k boju proti okužbam v telesu. Izkazalo se je, da je raven nevtrofilcev v krvi sestavni del procesa zdravljenja. Že v srednjem veku so ljudje videli, da piščančja juha izboljšuje delovanje prebavnih organov, normalizira raven holesterola in povečuje obrambo. Poleg tega je piščančja juha učinkovit način za preprečevanje gastritisa.
Avstralski strokovnjaki za prehrano menijo, da je vitko piščančje meso nepogrešljiv vir beljakovin med prehrano. Piščančja juha ni le okusna in dišeča, ampak je uporabna za vse. Še posebej ga zdravniki priporočajo starejšim in otrokom. Ampak v svojem delu Sharpe ne pojasni, ali imajo okužbe dihal in druge vroče juhe in pijače tudi negativen učinek. Ampak tukaj je zanimivo dejstvo: segrevanje piščančje juhe se včasih imenuje judovski antibiotik.
Kako kuhati piščančjo juho.
Piščančja juha - splošni opis
Piščanec je zelo uporaben, lahko prebavljiv in dietni izdelek. Uporaben je tako za odrasle kot za otroke, juha pa je še posebej dobra. Izkazalo se je, da je zelo lahka, pregledna in privlačna. Tudi otroci, ki absolutno ne želijo jesti juhe ali boršč, zagotovo ne bodo zavrnili krožnika piščančje juhe.
Piščančja juha - kuhanje
Za kuhanje piščančje juhe lahko uporabite katerokoli ponev primerne količine. Določena je s količino vode, uporabljene za kuhanje, plus 1-1,5 litra, tako da pri vrelišču ni nevarnosti, da bi se peč poškodovala. Vsak liter juhe je namenjen za 3-4 obroke, tako da lahko v grobem izračunamo, koliko je dovolj.
Piščančja juha - priprava hrane
Za pripravo piščančje juhe lahko uporabite vse dele piščanca: piščančje noge, stegna, prsi in lahko kupite tako imenovani jušni komplet, ki vključuje manj »dragocene« dele trupa, kot so hrbtno-skapularni in ledveno-krilni deli brez kril. Če je bil piščanec kupljen v zamrznjeni obliki, je treba pred kuhanjem juho popolnoma odmrzniti. Preden piščanca položite v posodo, temeljito sperite s tekočo vodo.
Piščančja juha - recept 1 (z rezanci)
Za pripravo juhe s piščančjo rezanci potrebujete naslednje sestavine:
- Piščančja juha (piščančje noge, stegna, prsi) - 500-600 g
- 2 srednji korenček
- 2 srednji čebuli
- 1 polovica sladke paprike
- 4-5 srednje velikih krompirjev
- 1 jajce (za rezance)
- moka (za rezance)
- sol, poper, lovor na okus
- zelenice, pol kuhana jajca za dekoracijo
Metoda priprave:
Vlijte 3 litre vode v 4-5-litrsko posodo in v njej položite juho. Dodajte sol, poper in lovorjev okus. Postavite močan ogenj, zavrite in takoj zmanjšajte toploto na minimum. Bujon pripravimo v 40-50 minutah. V tem času lahko kuhate rezance. V ločeni posodi zmešamo testo iz jajc in moke, z valjčkom zvaljamo v tanko plast in jih narežemo z zelo ostrim nožem najprej na trakove širine 4-5 cm, nato pa jih narežemo na tanke trakove, da naredimo približno 0,5x4-5 cm kosov.. Krompir olupite in narežite na kocke. Ko je juha pripravljena, morate piščanca vzeti iz njega in v njem položiti krompir. Nato olupite in naribajte korenje, čebulo in papriko, drobno narežite ali naribajte. Nato jih morate 4-5 minut peciti na zelenjavi ali olivnem olju in jih položiti v juho. Za 10-12 minut se mora vreti na srednji vročini, nato pa se v njej vdrejo rezanci in kuhani piščanci, očiščeni semen in hrustanca. Pripravljeno juho pred serviranjem lahko okrasite z listi peteršilja ali vejic kopra. Lepo izgleda v piščančji juhi in pol trdo kuhano jajce.
Piščančja juha - recept 2 (z rezanci)
Za pripravo juhe s piščančjo rezanci so potrebne naslednje sestavine:
- Piščančja juha (piščančje noge, stegna, prsi) - 500-600 g
- 2 srednji korenček
- 1 srednje čebula
- 4-5 srednje velikih krompirjev (to je amater, brez njih lahko kuhate)
- 100-150 gramov vermicellija
- sol, poper, lovor na okus
- zelenice, pol kuhana jajca za dekoracijo
Metoda priprave:
V pripravljeno posodo nalijte 3 litre vode s prostornino približno 4 litre, piščanca vstavite v posodo. Dodajte sol, poper in lovorjev okus. Tam lahko tudi daš korenje, narežemo na velike koščke in celo čebulo, če končna juha nima želje videti te sestavine (to je zelo pomembno, ko je juha pripravljena za otroka). Postavite močan ogenj takoj, ko začne juha vreti, odstranite peno in takoj zmanjšajte toploto na minimum. Juha je običajno kuhana 40-50 minut. Po odstranitvi piščanca, korenja in čebule položite olupljen in zmlet krompir v pripravljeno juho (po želji). Če korenje in čebula ni bilo položeno pri kuhanju piščanca, ju je treba 3-5 minut zmehkati ali naribati, ocvrti na zelenjavi ali olivnem olju in jo položiti v juho. Nato juho pustimo 10-12 minut na srednji vročini, nato pa v rezine in piščanca. Kuhano vermicelli približno 3-5 minut, po katerem lahko juho odstranimo iz peči, pokrijemo in vztrajamo približno pol ure. Pred serviranjem lahko jed okrasite z drobno narezanim zelenjem in pol trdega jajca.
Piščančja juha - recept 3 (z cmoki)
Za pripravo piščančje juhe s cmoki boste potrebovali naslednje sestavine:
- Piščančja juha (piščančje noge, stegna, prsi) - 500-600 g
- 1-2 srednje korenje
- 1 srednje čebula
- 1 bolgarski poper
- 2-3 krompirja srednje velikosti (brez njih)
- sol, poper, lovor na okus
- sesekljana sveža zelišča za dekoracijo
Za izdelavo cmokov potrebujete:
- 1 piščančje jajce
- moke
- strok česna
- sesekljane sveže zelene
- rastlinsko olje 1 miza. žlico
Metoda priprave:
Najprej morate kuhati piščančjo juho. Če želite to narediti, v ponev z 3 litre vode, morate dati piščanca, sol in poper na okus, dodajte lovorjev list. Zavremo, odstranimo peno in zavrtimo toploto in pustimo vreti 40-50 minut. V tem času, oprati korenje, papriko in čebulo drobno sesekljan ali podrgnil na Rende in prepražimo v rastlinskem olju za 5-7 minut. Nato morate začeti kuhati cmoke. Protein ločimo od rumenjaka in ga nekaj časa v hladilnik. Dodajte maslo in malo soli v rumenjak, in dal tri ali štiri žlice moke, premešamo. V nastali debeli mešanici vlijemo 150-200 ml vroče juhe. Ponovno zmešamo hitro in močno, dodamo sesekljan česen in nekaj zelenja. Nato dodajte še moko, dokler testo ne dobi konzistence kisle smetane. Nato odstranite beljakovine iz hladilnika, ga vtaknite v debelo peno in ga nežno zamesite v testu. Put narezan krompir v juho, kuhamo skoraj do pripravljenosti. Nato dajte juho v cmoke. Če želite to narediti, vzemite žličko kosov testa (približno 2/3 čajne žličke) in vrzite v vrelo juho. Povečati bi se morali po velikosti in plavati. 3-4 minute po tem, ko so se cmoki pojavili, v juho prepraženo zelenjavo. Naj vre 5 minut na majhnem ognju, vztrajajo pol ure, potem lahko služijo na mizi, okrašena z zelenico.
Piščančja juha - recept 4 (z rižem)
Za pripravo piščančje juhe z rižem boste potrebovali naslednje sestavine:
- Piščančja juha (piščančje noge, stegna, prsi) - 500-600 g
- 2 srednji korenček
- 1 srednje čebula
- pol skodelice riža
- sol, poper, lovor na okus
- zelenice, pol kuhana jajca za dekoracijo
Metoda priprave:
Piščančjo juho kuhajte, kot je opisano v receptu za juho iz piščančjih rezancev. Ko je juha pripravljena, izvlecite piščanca in dodajte riž. Med kuhanjem speremo oprane in olupljene korenje in čebulo ter jih popečemo v ponvi v rastlinskem olju. Ko je riž mehak, juho dodamo ocvrto zelenjavo. Daj jed skuhati za 5-7 minut na majhnem ognju, vztrajajo pol ure in služijo na mizi, pre-okrašena s svežimi zelišči in jajci, sol in poper po okusu.
Piščančja juha - recept 5 (juha iz piščančjega pireja)
Za pripravo piščančje kremne juhe so potrebne naslednje sestavine:
- piščančji file brez kosti 300 g
- moka 1 miza. žlico
- maslo 20 g
- zelena 50g
- smetana 200 g
- sol, poper po okusu
- sesekljana sveža zelišča za dekoracijo
Metoda priprave:
Operite piščanca, narežite na majhne koščke. Zelena, tudi, pranje, lupine in drobno sesekljajte. V ponvi segrejemo maslo, dodamo moko in prepražimo do zlato rjave barve. Dodajte zeleno in na majhnem ognju s stalnim mešanjem pecite 5 minut. Po tem, da v meso pan in 1/3 kreme. Juho dokler se ne razmaže. Kuhano posodo odstranite iz toplote, ohladite in postavite v mešalnik. Mletite na pire, dodajte preostalo kremo in znova pretresite. Nato vlijte v krožnike, okrasite z zelenimi in postrezite.
Piščančja juha - nasveti izkušenih kuharjev
1. Ko kuhamo juho iz piščanca, je treba opozoriti, da se z močnim zavrelo izkaže, da je blatna in neprimerna po videzu. Zato mora juha zavreti z najmanjšo količino ognja, nato pa bo prozorna in lahka.
2. Prijetno rumenkast odtenek končne jedi se lahko doda z dodajanjem praženih korenje. Če je v juhi iz kakršnega koli razloga nesprejemljivo, lahko z začinjenjem zagotovite želeni odtenek (npr. Kurkuma).
3. Piščančji juhi lahko dodate zelenjavo, npr. Bučke, krompir ali bučo. Da bi to naredili, morajo kuhati v ločeni posodi in jo nato dodati v mešalnik.
Navedeno 1 čas
Všeč: 3 uporabniki
Piščančja juha za prehlad
Piščančja juha je ena od visoko proteinskih jedi, ki prispevajo k lajšanju simptomov ARVI. Vroče pitje pomaga olajšati dihanje nosu in izkašljevanje sluzi, kar vodi do normalizacije drenažne funkcije bronhijev. V hipertermiji bo juha prispevala k znižanju temperature in odpravila potenje, mrzlico, vročino itd. Razširjena uporaba piščančje juhe za prehlad je posledica njegovega imunostimulacijskega učinka.
Vsebina članka
Njegova uporaba prispeva k lajšanju močnega kašlja in rinitisa, vnetij v grlu in sinusih. Učinkovitost vročega pitja je odvisna od naslednjih lastnosti:
- utekočinjanje izpljunka. Sestava mesne juhe vključuje cistein, ki zmanjšuje viskoznost izpljunka, kar prispeva k njeni hitri evakuaciji;
- stimulacijo proizvodnje levkocitov. Vroče pitje prispeva k lokalnemu povišanju temperature v žrelu, ki spodbuja nastajanje belih krvnih celic in povečuje odzivnost lokalne imunosti;
- zmanjšanje zabuhlosti sluznic. Aminokisline in vitamini v posodi (niacin, fosfor, kalij, magnezij, retinol) pospešujejo presnovne procese. To prispeva k hitremu izločanju metabolitov virusov in toksinov iz telesa, kar vodi do zmanjšanja otekanja tkiva.
Okrepiti imunostimulativne lastnosti pitja so lahko pikantna zelišča. Zlasti izrazit protivirusni učinek ima:
Klasični recept za juho
Zaradi anti-hladnih lastnosti se piščančja juha pogosto imenuje "judovski penicilin". Pravočasna uporaba hrane omogoča ustaviti simptome bolezni in preprečiti njeno poslabšanje. Naslednji recept za piščančjo juho za prehlad je klasičen in se zato najpogosteje uporablja za odpravo znakov SARS.
Sestavine so potrebne za kuhanje:
- 500 g piščanca;
- 1 korenček;
- 1 čebula;
- 2 lovorjev list;
- 1 koren zelene;
- 4 stroke česna;
- 7 črnih poprov;
- 1 grozd peteršilja;
- ½ tsp sol.
Način priprave bujona:
- Kos piščančjega mesa speremo z vodo in ga požarimo;
- Po vretju nalijte prvo juho in meso ponovno kuhajte;
- Ko voda zavre, položite celi čebulo v lonec;
- Korenček narežite na pol obročke, preostale sestavine pa drobno narežite;
- V lonec dodajte zeleno, česen in lovorjev list;
- Po 30 minutah dodamo poper in sol;
- Po nadaljnjih 40 minutah odstranite meso in lovorjev list iz ponve;
- Prome bujon na majhnem ognju še 15 minut.
Pijte vroče in v majhnih požirkih. Na dan lahko popijete do 250-300 ml mesne juhe.
Lastnosti kuhanja
Lahka prehranska hrana lahko poslabša zdravje zaradi visoke vsebnosti mesnih ekstraktivov v tekočini. Da bi zmanjšali škodo zaradi pitnih vročih napitkov, je vredno razmisliti o naslednjih značilnostih njene priprave:
- Kuhamo jed samo iz perutninskega mesa, zlasti piščancev;
- maščoba mora biti precej nizko vsebnostjo maščob, zato za pripravo jed vzemite prsi ali piščančji file;
- piščanca ne morete kuhati v koži, ker vsebuje veliko maščobe;
- pri pripravi toplih napitkov ni priporočljivo uporabljati drobovine, ker vsebujejo veliko holesterola;
- vedno morate dati prednost prehranski sekundarni juhi.
Kontraindikacije
Tudi prehransko meso lahko povzroči poslabšanje zdravja zaradi svoje sposobnosti, da povzroča alergije.
Za ljudi z gastrointestinalno disfunkcijo ni zaželena uporaba goveje juhe.
Strokovnjaki svetujejo, da ne uporabite jedi z:
- ciroza jeter;
- gastritis;
- želodčna razjeda;
- absces pankreasa;
- cistitis;
- hepatitis.
Meso, kupljeno v trgovini, vsebuje veliko količino škodljivih snovi, zlasti tetraciklina. V obdobju rasti na kokošjih kokoših se piščanci dobijo antibiotike, da zmanjšajo verjetnost infekcijskih bolezni. Zato je zelo pomembno uporabiti sekundarno ali celo terciarno brozgo za zdravljenje ARVI. Vsebuje minimalno količino škodljivih snovi.
Sklepi
Piščančja juha je visoko beljakovinski in vitaminski proizvod, ki pomaga povečati telesno reaktivnost. Vroče pitje pomaga pri lajšanju nosnega dihanja, zmanjšuje viskoznost izpljunka v dihalnem sistemu in odpravlja reakcijo kašlja. Ampak za lajšanje simptomov SARS, lahko uporabite le sekundarno juho, ker vsebuje minimalno količino škodljivih snovi.
Koristi piščančje juhe za prehlad: recepti in pravila za kuhanje
Piščančjo juho so zdravili oddaljeni predniki, ko ni bilo zdravil, ta izdelek se sedaj uspešno uporablja. Krožnik vroče juhe je dobro zdravilo za prehlad, lajša kašelj, ki spremlja dihalne bolezni.
Ko virusi in mikrobi prodrejo v človeško telo, imunski sistem proti boju proti njim pošlje posebne celice - nevtrofilce.
Absorbirajo tuje celice in umirajo same, medtem ko se toksini sproščajo, razvije se vnetni proces, na katerega se človeško telo odzove z neprijetnimi občutki. Piščančja juha pomaga zmanjšati vnetje, zmehča njene manifestacije in obnovi zdravje ljudi.
Koristne lastnosti piščančje juhe
Ko uporabljate piščančjo juho, ki jo lahko prebavite, oseba opazi, da se počuti bolje: izteče izcedek iz nosu, narašča razpoloženje. Toda kaj je piščančja juha koristna za vse?
Kuhano meso se po resni bolezni obnavlja. Vsebuje vitamine, veliko koristnih mineralov, ki pospešujejo metabolizem telesa in blagodejno vplivajo na živčni sistem.
Polinenasičene kisline širijo krvne žile, katerih zoženje vodi do prekinitev v delovanju srca. Piščančja juha je dobra za ljudi s črevesnimi težavami. Pod vplivom snovi, ki jih vsebuje, vnetje preide hitreje, rane zacelijo, mišice se krepijo.
Kaj je piščančja juha za hladno?
Bolezni dihal ne povzročajo samo izcedka iz nosu, jih spremlja kihanje, zamašen nos, ampak tudi negativno vpliva na celotno telo. Virusi, ne da bi naleteli na odpor, so poslani iz zgornjih dihal v bronhije in pljuča, tako da se mraz ne more prezreti.
Mnogi ljudje vedo, da plošča vroče piščančje juhe pomaga ogreti, ne le to pa je njena korist za osebo z akutno respiratorno boleznijo. Cistein je prisoten v mesni juhi. Ta amino kislina naravnega izvora deluje kot antioksidant:
- Nevtralizira toksine.
- Aktivira obrambo telesa.
- Pomaga očistiti sluz dihalnega trakta in tanjši izpljunek.
Juha s hladno v vroči obliki deluje kot vdihavanje, odpravlja kašljanje in kihanje, pomaga pri zdravljenju bolečega grla. Ta juha pomaga obnoviti imuniteto. Zato je piščančja juha uporabna, če ima oseba prehlad.
Pri kuhanju kit in kosti se snovi, ki prispevajo k odpravi vnetja v nosni votlini, vdrejo v vrelo vodo in odstranijo se otekline v grlu. Beljakovine, ki jih vsebuje piščančje meso, vrnejo v telo energijo, ki jo izgubijo z bojem proti virusom in mikrobom. Vroče juhe lahko pijete za zdravljenje prehladov in za profilakso.
Koristni dodatki
Tudi če kuhamo svežo juho brez piščančjega mesa brez zelenjave, ne dajemo zelenice, pomaga odpraviti neprijetne simptome, ki spremljajo bolezni dihal. Izdelek vsebuje veliko kolagena, ki pozitivno vpliva na dihala. Za prehranjevanje hladne osebe potrebujete juho ne iz kock, ampak iz svežega mesa, drobovja in piščančjih kosti.
Za izboljšanje okusa juhe dodajte različne sestavine. Zelenjava, poleg tega, nasičene telo z vitamini, pospeši okrevanje. Eden najboljših hladnih zdravil je čebula, ki lajša bolečine, preprečuje razvoj alergij.
Beta-karoten, ki je bogat s korenjem, pomaga telesu pri boju z virusi. Vitamin A aktivira nastajanje belih krvnih celic, ki uničujejo mikrobe, pospešuje okrevanje telesa po bolezni. Pred koncem kuhinjske juhe začinjeno:
Te začimbe ne dajejo samo začimb in bogatih okusov prvi jedi, ampak tudi krepijo imunski sistem, pomagajo v boju proti virusom.
Recepti za piščančjo juho
Kako narediti juho, ko jedo meso, zelenjavo in začimbe z roko, pozna vsako hostesa. Ženske jo pripravijo z žitaricami, krompirjem, fižolom, dodajo domače rezance. Bujon s piščancem se uporablja za odpravo simptomov, povezanih s boleznimi dihal, in kot podlaga za prve tečaje. Ugodnost prinaša samo sveže meso, ki ni bilo zamrznjeno.
Priprava piščančje juhe za prehlad po najpreprostejšem receptu, se lahko znebite bolezni v nekaj dneh. Za to morate vzeti:
- čebula;
- korenje;
- koren zelene;
- peteršilj;
- lovorjev list - 2 kom.
- česen - 4–6 klinčkov;
- grenak poper - 5 grah.
Piščanca, ki je dovolj 700 g, je treba temeljito oprati in poslati v lonec, kjer se izlije hladna voda. Kapaciteta z mesom na štedilniku. Po vretju se tekočina izsuši, vlije nova, da čebula.
Po petih minutah v posodo nalijte kolobarje. Ko juho kuhamo še četrt ure, dodamo sesekljan koren zelene, peteršilj.
Na koncu kuhanja vržemo začimbe, lovorov list, sol. Po odstranitvi mesa juho pustimo na ognju še 20 minut, nato pa ga filtriramo in damo pacientu v skodelici.
Okusni in zdravi recepti z ajdo
Okusna in zdrava juha je pridobljena v piščančji juhi z ajdo. Vreti ni težko:
- Piščančjo nogo speremo in damo v ponvi skupaj z lovorovim listom, drobnjakom in soljo.
- Po kuhanju meso kuhamo približno eno uro, odstranimo peno.
- Drobni čebulo, korenje peciva, zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju.
- Krompir se olupi in narežemo na rezine.
- Križ se večkrat potopi v vodo, da se odstrani umazanija in lupine.
- Nogo vzamemo iz ponve in zdrobimo.
- Piščančje meso z ajdo, krompir, damo v juho in kuhamo četrt ure.
- Začinjeno z zelenjavo, poper poparimo
- .Pustite na majhnem ognju 5 minut.
Ta juha je lahko prebavljiva. Za kuhanje boste potrebovali čebulo, korenje, 3 žlice žit, 4 gomolje krompirja, eno majhno šunko.
Z lokom
V ljudskem zdravilstvu za zdravljenje gripe in prehlada se uporablja juha, ki se piva po naslednjem receptu:
- Čebulo se položi na pečico in ocvrte, dokler ne postane zlato.
- V ponev z vodo razširite celo piščanca, dajte na štedilnik.
- Po kuhanju dodamo peteršilj, sekljano korenje in kuhamo približno 2 uri.
- Drobno sesekljite koren ingverja, rdečo papriko, česen.
- Vse komponente se vlijejo v ponev, dajo lovorjev list, sol in pošljejo v majhen ogenj.
Broz se filtrira skozi gazo in da bolnemu družinskemu članu. 100 g takega hladnega sredstva je malo več kot 20 gramov beljakovin in približno 200 kcal. Piščanec vzamemo ven in ga ločimo, da naredimo drugi tečaj.
Juha, ki je kuhana iz krompirja, rezancev, pomaga pri okrevanju po bolezni, osnova pa je juha iz piščančjega fileja. Meso se temeljito opere, narežemo na koščke in damo v 3-litrski lonec. Ptičico vlijemo z vodo in kuhamo pol ure.
Sesekljano čebulo nekaj minut pečemo v ponvi, dodamo naribano korenje, ki se tudi ocvrti.
Krompir se narežemo na kocke in pošljemo v juho, fileti pa odstranimo in narežemo na kose. Na koncu kuhanja vlijte zelenjavo v juho, dodajte poper, sol in nato rezance, ki jih morate zmešati tako, da se ne držijo sten posode.
Kdo ne more piščančje juhe
Čeprav so jedi, ki so kuhane iz nog ali prsi, nedvomno koristne za prehlad, je treba izbiro glavne sestavine vzeti resno. Pri piščancih so pogosto prisotni antibiotiki in hormoni, svinec se nabira.
Te snovi pogosto povzročajo alergije. Otrokom, ki so mlajši od leta, se ne sme hraniti z juho. Ne priporočamo, da uporabite juhe, kuhane na osnovi koncentrirane piščančje juhe, za kronične bolezni jeter, trebušne slinavke. Za opustitev juhe je potrebno pri poslabšanju gastritisa, v prisotnosti bolezni ledvic in črevesja.
Splošna priporočila
Ljudski sveti pomagajo pospešiti zdravljenje prehladov, toda da prehranska juha ne škoduje, ampak koristi, jo je treba pravilno kuhati. Za kuhanje juhe se uporablja le mladi sveži piščanec, ki ni bil nikoli zamrznjen. Za nakup takšnih izdelkov, ki jih potrebujete od zaupanja vrednih proizvajalcev. Svetlo juho za zdravljenje prehladov pri otrocih in odraslih je treba kuhati iz prsi brez kože.
Nasičena juha, ki pomaga pri okrevanju po bolezni, je bolje kuhati iz kril in nog, dodajati zelenjavo. Med kuhanjem piščanca je potrebno ne le odstraniti peno, ampak tudi izprazniti vodo in jo vsaj 2-krat zamenjati z novo.
Koristi piščančje juhe za prehlad je nesporno. Pri uporabi se dihalne poti sproščajo iz izpljunka, vnetje v grlu je hitrejše. Vroča juha prispeva k obnovitvi moči, porabljene za boj proti patološkemu procesu.
3 juhe, ki pomagajo zmagati v hladnem in hladnem: pikantna zelenjava, piščančja in smetana s sirom
Čebula, česen, vitamini in gostota segrevanja so preprosta formula za zimsko zdravje. Trije recepti za okusne juhe, ki se lahko spopadajo z mrazom in mrazom zunaj okna.
Zimska pikantna zelenjavna juha
Enostavna pikantna zelenjavna juha iz Tare Stiles, učiteljice joge v New Yorku. Ne tako dolgo nazaj, video na kanalu v Youtube Tara Stiles Yoga dopolnjen z recepti. Od "upornikov v svetu joge" in "najbolj kul trenerja" po Vanity Fairu - juha, ki bo pomagala premagati mraz in vse hladno.
1/2 rdeče čebule
2 stroka česna
400 ml zelenjavne juhe ali vode
zelenjava (izbrana ali skupaj: majhna cvetača, 3 paradižnika, 1 krompirjev sladki krompir, 2 stebla zelene, 1 korenček, kozarec zamrznjenega graha)
svež zeleni čili
vroča omaka (čili omaka, tabasco, sladko-kisla pikantna tajska omaka, čilnova omaka)
100 ml kokosovega mleka
3 škatle kardamoma
1/2 žličke suh ingver
sol
oljčno olje
V ponvi na oljčnem olju prepražimo narezano čebulo in česen. Pour v zelenjavni juho, pustite, da zavre. Dodajte svojo najljubšo narezano zelenjavo in čili. Kuhajte 20 minut. Nalijte kokosovo mleko, chili omako, dodajte začimbe in kuhajte še 10 minut. Beat v mešalniku večino juhe, služijo s koščki zelenjave.
Piščančja juha
Preprosta juha z rezanci in prepelico jajce - samo da bi, vedno okusno, in sveže zelenice bo dala svežino. Za najbolj terapevtske namene lahko v bujon stisnemo strok česna.
1/2 piščanca (file, 1 krilo, stegno in golenica)
1 čebula
1 korenček
2 lovorja
nekaj vejic peteršilja
črni poper grah
100 g rezanci
5 jajc prepelic (2 piščanca)
svež koper
Piščančje meso vlijemo 2,5 litra hladne vode. Pustite, da zavre, izpraznite prvo juho. Ponovno dodamo 2,5 litra hladne vode. Dodajte olupljeno čebulo, korenje in peteršilj. Ne solite. Kuhajte na majhnem ognju 1,5 ure, odstranite nastalo peno. Pripravljena soljena juha. Obrnemo jo v prvo posodo, dodamo rezance in zavremo, dokler ni pripravljena. Jajca ločite. Postrezite tako, da na polovico dodate narezana jajca in sesekljan koper.
Kremna Brie Cream juha
Zimski recept iz Veronike Belotserkovskaya. Čas kuhanja - 15 minut, če imate pripravljeno juho.
300 g sira Brie
300 ml bujona (zelenjava ali piščanec)
200 ml belega suhega vina
200 ml smetane 33%
2 stebla por
peteršilja
baguette
oljčno olje
sol
poper
Por in zeleno narežemo na majhne koščke in prepražimo na srednje močnem ognju v oljčnem olju v ponvi z debelim dnom. Nalijte vino, zavrite, vlijte juho po 5 minutah, začinite s soljo in poprom. Cut brie v kocke, pustite nekaj rezine. Dodajte juho, nalijte kremo za sir. Počakajte, da se krema segreje. Juho premešamo v mešalniku, dokler ne doseže homogenega stanja kreme. V pečici pečemo narezano čebulico, ko kruh začne rjave, na njem položimo rezine. Možnost serviranja - juho vlijemo v glinene lonce, na vrhu s popečeno bagueto z brie in pečemo skupaj v pečici 10 minut pri 200 ° C.
Kuhajte juho sami
Kako kuhati okusno juho hitro in pravilno
Piščančja juha za prehlad in gripo - zakaj je koristen in pripravljen recept
Piščančje juhe sem že pisal več kot enkrat. Toda ta članek podrobno pove, kaj točno je piščančja juha za prehlad. Bralo in uporabljamo, tam je recept.
Kaj bo pomagalo piščančjo juho za prehlad
Piščančja juha z rezanci ali vermicelli lahko pacienta začasno osvobodi tako, da »prebija« zamašen nos, lajša potek rinitisa in vnetje dihalnih poti ter vzdržuje raven telesnih tekočin, soli, vitaminov in mineralov.
Stara latinska modrost pripoveduje, da »nahranimo« prehlad in »stradamo« z vročino: nahranimo mraz in stradamo od vročice. Z mrazom z blokirano dihalno potjo lahko vroča piščančja juha (kot tudi pijača za segrevanje) znatno olajša.
- Sol in tekočina v piščančji juhi pomaga uravnavati metabolizem vode in soli v telesu, kar je nedvomno zelo pomembno za splošno stanje bolnika.
- Rezanci (vermicelli) - ogljikovi hidrati, ki dajejo energijo in pomagajo premagati letargijo in zaspanost.
- Zelenjava (čebula, korenje, zelena itd.) So vitamini in minerali, zlasti potrebni za oslabljen mraz ali otroka ali odraslega.
- Hot chili peppers se priporoča za prehlade, da prebadajo nos in lajša prehlad.
- Para, ki prihaja iz vroče piščančje juhe, deluje kot vdihavanje dihalnih poti.
- No, in končno, piščančja juha je tradicionalna in znana iz otroštva "matere" ali "babice" udobno hrano, ki prinaša sitosti in užitek.
Kako je piščančja juha boljša od katere koli druge?
Če je vse zgoraj navedeno resnično, zakaj zakomplicirate življenje s kuhinjsko juho? Lahko pijete čaj ali celo vročo vodo.
Nekateri raziskovalci menijo, da je olajšanje prehladov piščančja juha ali kombinacija piščančje juhe z zelenjavo. Študija iz leta 1998 je pokazala, da piščančja juha izboljša učinkovitost sluznice nosu.
V nedavni študiji Univerze v Nebraski so znanstveniki vzeli kri od prostovoljcev, ki so jedli piščančjo juho za prehlad. Analiza je pokazala spremembo v aktivnosti nevtrofilcev (ena od oblik belih krvnih celic, ki ščitijo telo pred okužbami).
Vse te študije, doslej, žal niso prepričljive, in teorija o posebnem učinku piščančje juhe na telo med hladom ostaja le teorija. Znanstveniki tudi ne morejo ugotoviti, katera sestavina piščančje juhe je tako aktivna.
Poskusite vsaj ta preprost recept za juho iz piščančjih rezancev.
Potrebovali boste:
- Celoten piščanec (po možnosti seoski piščanec, prosto hodi po dvorišču in ne sedi v kletki na kmetiji), ki ga je treba vzeti iz hladilnika v nekaj urah.
- 1 velika čebula z lupino
- 3 stebla zelene
- majhne vroče čili paprike
- paprika
- sol
- suho seme kopra (v sito) ali sveže peclje in koperne glave
- lovor
- 2 srednji korenček, nariban na grobi
- rezanci iz polnozrnate moke (špageti, linguine, fetuchini)
- najljubša sveža zelenica
Za pripravo piščančje juhe, piščanca razrežem na 4 dele (bolj je primerno, da jo dajem v ponev), iz nje odstranimo vso kožo in odvečno maščobo.
V ponev sem dal piščanca, čebulo z luskami (barva gotove piščančje juhe bo lepa zlata), zelena, čili paprika (kot čebula in česen pomaga lajšati mraz, »udarjati« zamašen nos), zvončico, koper in lovor.
Po njem nalijem vrelo vodo, tako da voda pokriva samo piščanca in zelenjavo, in vklopi plin. Takoj, ko juha začne zavreti, takoj zmanjšati plin (ali juha bo motna), odstranite lestvico in sol.
Pustite juho kuhati 25-35 minut (odvisno od velikosti piščanca) na zelo majhnem ognju. Kuhani piščanec izkaže zelo okusno, in juha - močna in bogata.
Nato s pomočjo vilic odstranite iz lonca vse kuhan piščanec, ga dajte v skledo in pokrijte s folijo, da se piščančje meso rahlo ohladi, vendar ne posuši.
Uporabite rezance, odstranite čebulo, zeleno in začimbe iz pripravljene juhe. Stisnite jih in jih zavrzite. Piščančja juha se lahko izsuši, nato pa bo končna juha s piščancem lepša.
Pour piščančjo juho v čisto posodo, vklopite plin. Ko juha zavre, v njem položite špagete, razdeljene na kose 2-3 cm dolge. Uporabite špagete bolje kot tradicionalne rezance. v juhi niso toliko mehko kuhane.
Nato dodajte korenje naribano na grobo Rende. Piščančjo juho pustite kuhati približno 3-5 minut, v tem času pa piščanca. Kuhano piščanca je treba ločiti od kosti, meso raztrgati ali narezati na srednje velike kose, ki so primerne za jesti.
Dodajte piščančje meso v juho in pustite juho kuhati minuto ali dve. Ugasnite plin. Preverite, ali morate dodati več soli. Dokončano piščančjo juho pustite stati pod pokrovom še 5-10 minut.
Pripravite piščančjo juho in jo poškropite s svežimi, na drobno nasekljane zelenice.
Piščančja juha za prehlad
Recept za pripravo piščančje juhe na osnovi pravega piščančje juhe z zelenjavo in paradižniko
SESTAVINE. T
- Okvir piščanca 1 kos
- Bow 2 Pieces
- Korenje 2 kosov
- Zelena 3 kosa
- Paradižnik 2 kosov
- Česen 2 zob
- Peteršilj 3 Art. žlice
- Kumin 3 Art. žlice
- Krompir 1 kos
- Paradižnikova pasta 1 Art. žlico
- Sol in poper - po okusu
1. korak
1. Piščančje truplo ločite tako, da se prilega v posodo. Rezimo peteršilj, čebulo, česen in zeleno. Korenček olupite in narežite. Razrežite paradižnik. Piščanca zložite v veliko ponev in dodajte 1 l vode. Dodajte zelišča in zelenjavo, začinite s soljo in poprom. Dodamo paradižnikovo pasto. Kuhajte na majhnem ognju (juha naj bi komaj zakuhala) 2 uri in pol.
2. korak
2. Ko se sestavine zavrejo 2 uri in pol, prelijte tekočino, da se znebite trdne snovi, ki ostane. Imate zelo okusno piščančjo juho, ki jo lahko jeste v tej obliki. Juha je lahko tudi zgoščena s krompirjem.
3. korak
3. Krompir olupite in narežite na 4 kose. Postavite jih v juho in kuhajte še 35 minut na majhnem ognju, dokler se krompir ne zmehča. Krompir zavrtite ročno ali z mešalnikom. To bo naredilo juho bolj debelo. Okusite in po želji dodajte sol in poper.
4. korak
4. Piščančjo juho nalijte v krožnike in potresemo s peteršiljem. Piščančjo juho lahko po želji postrežete s kakršnim koli kruhom.
Piščančja juha: Ali res pomaga pri prehladu?
Piščančja juha že dolgo velja za najboljšo hrano za hladno osebo. Menijo, da je okusna in hranljiva piščančja juha v boju proti prehladu in pospešuje okrevanje. Tudi danes, ko je na stotine tablet, sirupov in praškov za prehlad, mnogi ljudje zdravijo svoje sorodnike ne le z zdravili iz lekarne, ampak tudi s krožnikom piščančje juhe. Nekateri ljudje nasprotno menijo, da je piščančja juha samo hrana, ki nima nič opraviti s hladnim zdravljenjem. Pa vendar piščančja juha pomaga pri prehladih ali ne?
Kaj je zdravo v piščančji juhi?
Piščančja juha je vsekakor dobra stvar. Bujon za piščančjo juho kuhamo bodisi iz piščančjega fileja ali piščanca s kostmi. Da bi juha močnejša, piščanca kuhamo dovolj dolgo. V tem času se minerali, kot so cink, kalcij, fosfor in magnezij, prenesejo iz semena v bujon. Če je juha narejena iz piščančjega mesa brez kosti, ne vsebuje toliko mineralov. Vendar pa juha, kuhana iz piščančjega fileja, vsebuje tako pomembne minerale kot selen in fosfor. V vsaki piščančji juhi dajte zelenjavo: čebulo, korenje, krompir, zelenjavo, cvetačo. Minerali iz te zelenjave gredo tudi v juho.
Teorije
Čeprav je jasno, da piščančja juha vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov, še vedno ni jasno, ali piščančja juha pomaga pri prehladu.
Po eni študiji je vroča piščančja juha koristna, ker... se pije v majhnih požirkih. Pitje toplih tekočin v majhnih požirkih pomaga pri lajšanju zamašenosti nosu. Vendar, prvič, znanstveniki so ugotovili, da ta postopek pomaga le za kratek čas, in drugič, za lajšanje zastojev v nosu, lahko prav tako dobro piti topel čaj ali samo toplo vodo.
Po drugih študijah tudi dodatni odmerki cinka pripomorejo k hitrejšemu okrevanju. Kot je navedeno zgoraj, je piščančja juha bogata s cinkom. Vendar pa obstaja "vendar". Najprej je cink učinkovit, če ga začnete jemati najkasneje 24 ur po pojavu prvih simptomov bolezni. Drugič, te študije niso uporabljali piščančje juhe, ampak prehranska dopolnila s cinkom v obliki tablet. Zato je vseeno ni jasno, ali je cink v piščančji juhi hitro spopasti z mrazom.
Prav tako je verjel, da piščančja juha pomaga dopolniti tekočino, ki jo izgubimo pri temperaturi, in lajša boleče grlo. To je vsekakor res, vendar lahko pijete še drugo tekočino.
Vendar pa študija znanstvenikov z Univerze v Nebraski (Univerza v Nebraski) kaže, da piščančja juha vsebuje protivnetne snovi, ki lahko dejansko prispevajo k hitremu okrevanju.
Jasno je, da je piščančja juha v času bolezni preprosto prijetna. Med boleznijo ponavadi ne želimo težke hrane, kot so mastna mesa ali krompir z omako. Kje je bolj prijetno jesti skodelico vroče in dišeče piščančje juhe.
Zaključek
Ni resnih dokazov, da piščančja juha pomaga pri prehladu. Kljub temu je jasno, da je piščančja juha zdravo živilo, bogato z minerali in vitamini. Piščančja juha lajša boleče grlo in obnavlja izgubljeno tekočino, ta jed je zelo okusna in hranljiva. Torej, zakaj ne bi poskrbeli za bolnega sorodnika in mu ne ponudili krožnika dišeče piščančje juhe?