Biologija kemije
. “Narava ne prepozna šal; vedno je resnična, vedno resna, vedno stroga; vedno je prav, medtem ko napake in iluzije prihajajo od ljudi “(V. Goethe).
Elementi, ki so potrebni za izgradnjo in delovanje različnih celic in organov, se imenujejo biogeni elementi, makroelementi, katerih glavna naloga je izgradnja tkiv in ohranjanje stalnosti osmotskega tlaka, ionske in kislinsko-bazične sestave., vitamini, biološko aktivne snovi kot kompleksirni agensi ali aktivatorji, ki sodelujejo pri presnovi, reprodukcijskih procesih, tkivnem dihanju, nevtralizaciji strupenih snovi t
Imenuje se deset kovin, ki jih potrebuje živ organizem
"Življenjske kovine".
Ugotovljeno je, da v človeškem telesu tehta 70 kg
vsebnost kovine v življenju je: W% (E) = m (E) • 100% m (org.)
m (Mo) = 0, l r m (Co) = 0, l r
Na
Natrij je glavni zunajcelični kation, predstavlja 90% vseh kationov krvne plazme. Pri ljudeh je natrij v obliki topnih soli, predvsem kloridov, fosfatov, bikarbonatov. Natrij se porazdeli po telesu in ga najdemo v serumu, cerebrospinalni tekočini, prebavnih sokovih, žolču, ledvicah, kostnem tkivu, pljučih in možganih. Natrij sodeluje pri normalnem delovanju miokarda, v delovanju živčnega sistema in pri vzdrževanju nevromuskularne vzburljivosti. Natrijevi kationi imajo pomembno vlogo pri zagotavljanju stalnosti notranjega okolja človeškega telesa, so vključeni v vzdrževanje konstantnega osmotskega tlaka biološke tekočine.
K
Kalijev-kalijevi ioni imajo pomembno vlogo pri fizioloških procesih - krčenju mišic, normalnem delovanju srca, prevajanju živčnih impulzov, izmenjavi reakcij. Kalijevi ioni so pomembni aktivatorji encimov v celici. Kalij je glavni znotrajcelični kation, ki sodeluje pri celični presnovi, igra pomembno vlogo pri komunikaciji telesa z zunanjim okoljem, normalnim delovanjem reproduktivnega sistema.
Ca
Kalcij - najdemo v vsaki celici človeškega telesa. Njena glavna masa je v kostnih in zobnih tkivih. V povprečju mora odrasla oseba dnevno zaužiti 1 g kalcija, čeprav potrebuje kalcij samo 0,5 g. To je posledica dejstva, da se kalcij, ki ga vbrizgamo s hrano, absorbira v črevesju le za 50%. Kalcijevi ioni so aktivno vključeni v prenos živčnih impulzov, krčenje mišic, uravnavanje delovanja srčne mišice, je vključen v mehanizem strjevanja krvi. Glavno telo kalcija v telesu je okostje.
Magnezij je najbolj koncentriran v dentinu in zobni sklenini ter v kostnem tkivu. Magnezij, kot je kalij, je intracelularni kation: njegova koncentracija v celici je 3-15-krat večja kot v zunajceličnem mediju. S sodelovanjem magnezijeve mišice se pojavi sprostitev. Magnezij zavira razdražljivost živčnih končičev, je zmožen stimulirati črevesno gibljivost in povečati izločanje žolča. V tujem tisku so objavljeni podatki, da so ljudje, ki so umrli zaradi miokardnega infarkta, vsebnost magnezija 40% nižja kot v srcu zdravih ljudi, ki so bili žrtve nesreč v cestnem prometu. Pomanjkanje magnezija in takšne razširjene patologije, kot so aritmija, tahikardija, omotica, občutljivost na vremenske spremembe, hitra utrujenost, nespečnost, nočne more, hudo prebujenje.
Fe
Železo - je del hemoglobina, redoks encimov, s čimer sodeluje pri transportu kisika in tkivnega dihanja. Zato se med fizičnim delom potreba po železu dramatično povečuje. Najpomembnejše beljakovine, ki vsebujejo železo s fiziološkega vidika, so hemoglobin, mioglobin, katalaza itd. Hemoglobin - glavna sestavina rdečih krvnih celic. Pri pomanjkanju železa v telesu se lahko razvije anemija pomanjkanja železa (tj. Anemija).
Presežek železa spremeni osebo v agresivno bitje z krutim, sebičnim značajem. Takšni ljudje so zelo aktivni, nenehno zaposleni z nečim. Radi vodijo, zato so najpogosteje vojaški, športni inštruktorji ali poslovneži. Toda takšne „železne žagarje“ je mogoče ublažiti z manj mesa.
cink, ki ga vsebuje človeško telo. Od skupno 65%, ki jih najdemo v mišicah, se cink najde tudi v kosteh, v prostati, vstopi v plazmo, kri, jetra, rdeče krvne celice. Z pomanjkanjem cinka v prehrani otrok v Egiptu in Iranu je bilo opaziti upočasnitev fizičnega razvoja (rast škrata in hipogonadizem). Pomanjkanje cinka je običajno v naši državi. Od tu - nizka starostna zmogljivost šolarjev. Pomanjkanje cinka lahko povzroči letargijo, apatijo, duševne ovire, zastoj rasti, zapoznelo celjenje ran in dovzetnost za okužbe. Vsebnost cinka je relativno visoka v strukturah limbičnega sistema možganov, ki nadzoruje čustva, sodeluje pri regulaciji človekove spolnosti in libida. Cink izboljša vonj in okus.
Cu
Baker - element, ki se nahaja v telesu v obliki sledi in nikoli ni naveden med manjkajočimi. Ampak ne glede na to, kako skromna je njegova količina v telesu, je zelo potrebna. Med kobaltom in železom se redko pojavljajo bakra, ki ga imenujemo krvotvorni elementi. Spodbuja metabolizem v plastiki, pospešuje okrevanje mišične mase. Sodeluje pri sintezi kolagena in elastina ter pospešuje elastičnost pljuč, kože in krvnih žil, delovanje centralnega živčnega sistema, pigmentacijo las in kože ter krepi živčni sistem. Baker je ključno orodje za izgradnjo in stabilnost kosti. Pomanjkanje bakra povzroča bolečino v sklepih, srbenje. Baker ščiti pred anemijo, levkemijo, osteoporozo, izpadanjem las, razjedami in edemi. Ampak baker lahko ubije. Baker je težka kovina. Lahko se nabira v možganih in negativno vpliva na dobavo cinka v možgane. In ta cink je nujno potreben za ta najpomembnejši organ, da ne bi šel k psihiatru. Baker je cinkov atogonist. Pri teh mineralih se priporoča razmerje med enim delom bakra in desetimi deli cinka. Prekomerna vsebnost bakra v telesu poveča tveganje za srčni napad, posredno povzroči nespečnost, izgubo las, depresijo, karies in celo vnetje sklepov.
Ljudje z največ bakrom v telesu so blagi in poslušni. Ljubijo lepo življenje in okusno hrano, raje sladkarije. Vedno so pripravljeni pomagati, imajo prijazne družine in veliko prijateljev. Najpogosteje postanejo pisatelji, glasbeniki ali umetniki. Vendar pa so pogosto prevarani in izdani, izkoriščajo svoje slabosti. Če se torej prepoznate v tem opisu, poskusite porabiti več izdelkov, ki vsebujejo železo, da boste kompenzirali mehkobo bakra.
Prekomerna vsebnost svinca povzroči, da je oseba počasna in apatična. Vedno ni razpoložen, vedno najde razlog za nezadovoljstvo. Najpogosteje so ti ljudje v položaju žrtve. Izdelujejo odlične podrejene, ker niso pobudniki, ampak raje držijo ukazov. Zato morajo ljudje le redčiti svinec z zlatom, bakrom, kositrom in srebrom.
Tin je kovina, ki jo obilno vsebuje telo mislecev, filozofov in popotnikov. Imajo odličen smisel za humor in njihovo navdušenje se pogosto spremeni v obsedenost. Svinec jih bo naredil resnejše, železo pa močno.
Plemenite kovine in v telesu - dragulj. Srebro je npr. Kovina občutljivih, čustvenih ljudi z veliko intuicijo ali jasnovidci. V telesu zaman, arogantnih ljudi prevladuje zlato. Ampak to je le videz: v notranjosti so prijazni in velikodušni, samo morajo najti pristop. So zvesti prijatelji, pripravljeni pomagati v vsakem trenutku. Morajo napolniti svoja telesa z drugimi kovinami - to morda ne bo vplivalo na značaj, ampak bo okrepilo njihovo zdravje.
Izkazalo se je, da ljudje radi govorijo. številčnosti v telesu živega srebra. Takšni ljudje so še vedno prebrisani, nenačelni in zlahka izdani. Jasno je, da morajo te tekoče kovine razredčiti z železom.
Kovine v človeškem telesu
MKOU Vinogradnenska šola
MKOU Vinogradnenska šola
Študijsko leto 2009 - 2010
Kovine v človeškem telesu.
Cilji lekcije:
Izobraževanje: Oblikovanje ideje o vplivu kovin na zdravje ljudi.
Razvojni:
Spodbujati razvoj sposobnosti analiziranja in vrednotenja dejstev, sklepanja na podlagi primerjave.
Razviti radovednost in kognitivni interes učencev v temi.
Izobraževanje: spodbujanje spoštovanja do narave in zdravja ljudi.
Spoznati poti prodiranja kovin v človeško telo in mesta akumulacije. Naučite se razložiti biološko vlogo kovin na podlagi osnovnega materiala.
Učinkovitost lekcije.
Študenti morajo:
- Pokličite mesto kopičenja kovin v telesu. Opišite učinek kovin na vitalno aktivnost človeškega telesa z uporabo referenčnega materiala.
Vrsta lekcije: kombinirana (na podlagi integracije predmetov kemije in biologije)
Računalnik, predstavitev v programu Power Point. Izroček: tabele "Kemična sestava človeškega telesa", "Biološka vloga nekaterih kovin."
Moto lekcije:
"Moč in moč znanosti sta v nizu dejstev, cilj je v posploševanju tega sklopa"
()
Organizacijski trenutek.
Ii. Posodabljanje referenčnega znanja.
Zaključili smo študijo teme "Kovine", v kateri smo kovine obravnavali kot elemente nežive narave. Veste, da je vloga kovin v nežive naravi zelo velika: vključujejo 92 od 114 kemičnih elementov, ki so vključeni v periodno tabelo. Danes bomo govorili o vlogi kovin v prostoživečih živalih. Vsi živi organizmi, vključno s človekom, pripadajo prostoživečim živalim, zato se bomo seznanili z vlogo kovin v prostoživečih živalih na primeru človeškega telesa. Ponujam ti "skrivnostno pavzo". (skrivnosti o kovinah)
V človeškem telesu najdemo 81 kemičnih elementov, ki jih najdemo v naravi. Človeško telo je kompleksen kemijski laboratorij. Težko si je predstavljati, toda vsakodnevno je naše dobro počutje, razpoloženje in celo apetit odvisni od mineralnih snovi. Brez njih so vitamini neuporabni, sinteza in razgradnja beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je nemogoča.
Elementi, potrebni za izgradnjo in delovanje različnih celic in organizmov, se imenujejo biogeni elementi.
Kemijski elementi in njihove spojine, ki so potrebni za normalno delovanje telesa v relativno velikih količinah, se imenujejo makroelementi, elemente, ki jih zahtevajo organizmi v zelo majhnih količinah, pa imenujemo mikroelementi. Večina mikroelementov se kopiči v jetrih, kostih in mišicah. To so glavne prodajalne. Med elementi v sledovih so tudi kovine. S tabelo številka 1 poskusite poklicati. Iz podatkovne tabele je razvidno, kako raznolike so kovine, ki sestavljajo človeško telo. Očitno je, da so kovine potrebne za normalno delovanje celic človeškega telesa. Tako presežek kot pomanjkanje kovin negativno vplivata na telo, nekatere kovine pa imajo lahko tudi strupene učinke.
Biološka vloga kovin se odraža v tabeli št.
Človeški organi različne kemijske elemente koncentrirajo na različne načine.
Elementi lahko kažejo posebno afiniteto za nekatere organe in jih vsebujejo v visokih koncentracijah. To je znano
- koncentrati cinka v trebušni slinavki, t
- aluminij, arzen, vanadij se kopičijo v laseh in nohtih;
- kositer se odlaga v črevesno tkivo:
- kadmij, živo srebro, molibden - v ledvicah;
- barij v pigmentni mrežnici;
- magnezij, natrij, kalij - v možganih.
Učitelj: Kakšne posledice za človeško telo lahko ima odstranjevanje vseh kovin?
Učenci: delajte s tabelo št. 2 in opišite posledice.
Učitelj: Kovine v našem telesu so potrebne, igrajo določeno fiziološko vlogo, vsebujejo se v določenih živilih, njihovo pomanjkanje ali presežek vpliva na naše dobro počutje.
Zdaj, ko analiziramo kemično sestavo nekaterih delov človeškega telesa (kri, želodčni sok, lase itd.), Znanstveniki sklepajo ne le o fiziološkem, temveč tudi o duševnem stanju telesa. Znano je, da se med stresom povečuje vsebnost cinka v krvi. Povečanje vsebnosti Ni in Mn v krvi poteka malo pred srčnim infarktom.
Metoda spektroskopije je bila določena z vsebnostjo elementov v sledovih. V agresivnih osebah (tako odraslih kot mladostnikih) se v laseh nahajajo Pb, Fe, Cd, Ca, Cu in nizki Zn, Li, Co.
Za današnjo lekcijo so fantje morali najti v različnih virih in posredovati informacije o naslednjih kovinah: baker, železo, cink, kalij.
III. Uspešnost študentov s predstavitvijo mini projektov.
Učitelj: Ali ste vedeli, da količina različnih kovin, ki jih vsebuje človeško telo, vpliva tudi na značaj osebe.
Presežek železa spremeni osebo v agresivno bitje z krutim, sebičnim značajem. Takšni ljudje so zelo aktivni, nenehno zaposleni z nečim. Radi vodijo, zato so najpogosteje vojaški, športni inštruktorji ali poslovneži.
Toda takšne „železne žagarje“ je mogoče ublažiti z manj mesa.
Ljudje z največ bakrom v telesu so blagi in poslušni. Ljubijo lepo življenje in okusno hrano, raje sladkarije. Vedno so pripravljeni pomagati, imajo prijazne družine in veliko prijateljev. Najpogosteje postanejo pisatelji, glasbeniki ali umetniki.
Vendar pa so pogosto prevarani in izdani, izkoriščajo svoje slabosti. Če se torej prepoznate v tem opisu, poskusite porabiti več izdelkov, ki vsebujejo železo, da boste kompenzirali mehkobo bakra.
Prekomerna vsebnost svinca povzroči, da je oseba počasna in apatična. Vedno ni razpoložen, vedno najde razlog za nezadovoljstvo. Najpogosteje so ti ljudje v položaju žrtve.
Izdelujejo odlične podrejene, ker niso pobudniki, ampak raje držijo ukazov. Zato morajo ljudje le redčiti svinec z zlatom, bakrom, kositrom in srebrom.
Tin je kovina, ki jo obilno vsebuje telo mislecev, filozofov in popotnikov. Imajo odličen smisel za humor in njihovo navdušenje se pogosto spremeni v obsedenost. Svinec jih bo naredil resnejše, železo pa močno.
Plemenite kovine in v telesu - dragulj. Srebro je npr. Kovina občutljivih, čustvenih ljudi z veliko intuicijo ali jasnovidci.
V telesu zaman, arogantnih ljudi prevladuje zlato. Ampak to je le videz: v notranjosti so prijazni in velikodušni, samo morajo najti pristop. So zvesti prijatelji, pripravljeni pomagati v vsakem trenutku. Morajo napolniti svoja telesa z drugimi kovinami - to morda ne bo vplivalo na značaj, ampak bo okrepilo njihovo zdravje.
Izkazalo se je, da ljudje radi govorijo. številčnosti v telesu živega srebra. Takšni ljudje so še vedno prebrisani, nenačelni in zlahka izdani. Očitno je treba tekočo kovino razredčiti z železom.
n Zlato: srednjeveški alkimisti so zlato smatrali za popolno, preostale kovine pa so bile napake pri ustvarjanju in, kot veste, so si zelo prizadevale odpraviti to napako. Zamisel o uvajanju zlata v medicinsko prakso pripisujemo Paracelsusu, ki je izjavil, da cilj kemije ne bi smel biti preoblikovanje vseh kovin v zlato, ampak priprava zdravil. Droge zlata in njegovih spojin so poskušale uporabiti pri številnih boleznih. Zdravili so jih z gobavostjo, lupusom in tuberkulozo. Pri ljudeh, ki so občutljivi na zlato, lahko povzroči kršitev krvi, reakcijo ledvic, jeter, vpliva na razpoloženje, rast zob, las. Zlato zagotavlja živčni sistem. Vsebuje ga koruza.
Baker: V antiki je veljalo, da je terapevtski učinek bakra predvsem povezan z njegovim takojšnjim analgetskim, protibakterijskim in protivnetnim delovanjem. Ugotovili smo, da bolečina povečuje koncentracijo bakra v krvi in cerebrospinalno tekočino. V Siriji in Egiptu se novorojenčki položijo na bakrene zapestnice za preprečevanje rahitisa in epilepsije. Ruski kmetje so naložili denar na nenavadna mesta, kar je bilo najbolj učinkovito pri zdravljenju radikulitisa, poliartritisa in bolečega grla.
Aristotel je tudi zapisal, da dajanje bakra na modrico preprečuje modrico in da baker zdravi zabuhlost in da je treba pri zdravljenju razjed uporabiti bakrene plošče. V antični Grčiji so baker uporabljali za zdravljenje gluhost in vnetje tonzil.
n Srebro: Hipokrat, Galen in drugi zdravniki so govorili o zdravilnih lastnostih te kovine. Antiseptične lastnosti srebra so bile odkrite takoj po odkritju te kovine. Naši predniki so ga uporabljali kot zdravilno sredstvo. Ni čudno, da je bila srebrnina pomemben atribut vsake, celo revne hiše. Srebrna posoda je vztrajala pri vodi, ki je po mnenju zdravnikov imela zdravilne pomlajevalne lastnosti, ki so potrebne za osebo v vsakdanjem življenju, napolnjeno s stresom.
Ljudi na Bližnjem vzhodu do danes obstaja tradicija shranjevanja vode in sokov v kovinsko intenzivnih pripomočkih, vključno s srebrom, ker srebro ščiti vodo pred bližajočo se kvarnostjo v vročem podnebju. Egiptovski bojevniki so uporabljali srebrene plošče za zdravljenje ran, ki so se hitro pozdravile zaradi izjemnih lastnosti kovine. Indijci so se zdravili
bolezni prebavnega trakta, požiranje kosov listov
Iv. Povzetek lekcije.
Prijave na lekcijo "Kovine v človeškem telesu"
Tabela 1. Kemična sestava celice človeškega telesa
Kovine v telesu
Ali vam je všeč črna? Torej si železni človek! Ste šibki? Potem vodi! Nosite samo oranžno? Da, imate težave z jetri!
Nekateri znanstveniki trdijo, da vzrok padca antičnega Rima ni vdor barbarjev, temveč svinčevo jed, ki je bilo uporabljeno.
Svinec, ki ga vsebujejo jedi, je nenehno vstopal v telo Rimljanov in se tam kopičil. Presežek te težke kovine v telesu vodi v oslabitev duševnih sposobnosti.
V našem telesu so različne kovine. In čeprav je njihov presežek škodljiv za ljudi, se tudi zdravje slabša zaradi pomanjkanja.
V srednjem veku so alkimisti zagotovili, da so narava in obnašanje osebe popolnoma odvisni od vsebnosti kovin v njegovem telesu. Na primer, če nosi temne obleke in je nenehno potlačen, ima presežek svinca in če sovraži rdečo in rjavo, ima presežek železa.
Kovine vstopajo v telo s hrano, predvsem z mesom.
Tako 100 g vitke govedine vsebuje 10% dnevne vrednosti železa, cinka, bakra in kroma.
Železo vstopa v telo z vodo, ribami in rastlinskimi proizvodi.
Presežek železa spremeni osebo v agresivno bitje z krutim, sebičnim značajem. Takšni ljudje so zelo aktivni, nenehno zaposleni z nečim. Radi vodijo, zato so najpogosteje vojaški, športni inštruktorji ali poslovneži.
Toda takšne „železne žagarje“ je mogoče ublažiti z manj mesa.
Ljudje z največ bakrom v telesu so blagi in poslušni. Ljubijo lepo življenje in okusno hrano, raje sladkarije. Vedno so pripravljeni pomagati, imajo prijazne družine in veliko prijateljev. Najpogosteje postanejo pisatelji, glasbeniki ali umetniki.
Vendar pa so pogosto prevarani in izdani, izkoriščajo svoje slabosti. Če se torej prepoznate v tem opisu, poskusite porabiti več izdelkov, ki vsebujejo železo, da boste kompenzirali mehkobo bakra.
Prekomerna vsebnost svinca povzroči, da je oseba počasna in apatična. Vedno ni razpoložen, vedno najde razlog za nezadovoljstvo. Najpogosteje so ti ljudje v položaju žrtve.
Izdelujejo odlične podrejene, ker niso pobudniki, ampak raje držijo ukazov. Zato morajo ljudje le redčiti svinec z zlatom, bakrom, kositrom in srebrom.
Tin je kovina, ki jo obilno vsebuje telo mislecev, filozofov in popotnikov. Imajo odličen smisel za humor in njihovo navdušenje se pogosto spremeni v obsedenost. Svinec jih bo naredil resnejše, železo pa močno.
Plemenite kovine in v telesu - dragulj. Srebro je npr. Kovina občutljivih, čustvenih ljudi z veliko intuicijo ali jasnovidci.
V telesu zaman, arogantnih ljudi prevladuje zlato. Ampak to je le videz: v notranjosti so prijazni in velikodušni, samo morajo najti pristop. So zvesti prijatelji, pripravljeni pomagati v vsakem trenutku. Morajo napolniti svoja telesa z drugimi kovinami - to morda ne bo vplivalo na značaj, ampak bo okrepilo njihovo zdravje.
Izkazalo se je, da ljudje radi govorijo. številčnosti v telesu živega srebra. Takšni ljudje so še vedno prebrisani, nenačelni in zlahka izdani. Očitno je treba tekočo kovino razredčiti z železom.
Kovine v človeškem telesu
Center za usposabljanje kapitala
Moskva
Kovine so nam znane že od otroštva. Povsod nas obkrožajo: v kuhinji v obliki jedi, v garaži v obliki orodja, na poljih v obliki tehnologije. Kljub tako tesni soseščini nisem vedel veliko o kovinah. Zato je pri proučevanju te teme na predmetu kemije vzbudilo veliko zanimanje. Iz 114 kemijskih elementov 92 - kovin.
Enostavne snovi, ki jih tvorijo kemični elementi - kovine, in kompleksne snovi, ki vsebujejo kovine, igrajo pomembno vlogo v mineralnem in organskem "življenju" Zemlje. Dovolj je reči, da so atomi (ioni) kovinskih elementov sestavni del spojin, ki določajo presnovo pri ljudeh, živalih, rastlinah. Na primer, v človeški krvi je bilo najdenih 76 elementov, od katerih jih le 14 ni kovine.
Kovine so sposobne interakcije s telesnimi beljakovinami in tvorijo organometalne spojine z njimi. Kovinski ioni so nepogrešljivi udeleženci v biokemičnih procesih: spodbujajo, normalizirajo metabolizem v telesu, pozitivno vplivajo na rast in razmnoževanje, na imunobiološko aktivnost telesa in pričakovano življenjsko dobo; sodelujejo pri tvorbi krvi, pri določanju njihove koncentracije v celicah, pri redoks procesih; stabilizirati in aktivirati encime. Kovinski ioni uravnavajo delovanje bioloških katalizatorjev, ki ne vsebujejo trdno vezanega kovine.
Pri obravnavanju vzrokov toksičnosti kovin, zlasti težkih, je tesno povezana z njihovimi fizikalno-kemijskimi lastnostmi (elektronska konfiguracija, elektronegativnost, ionizacijska energija itd.), Kakor tudi struktura kovinskega iona, funkcionalna in strukturna. organizacijo biološkega objekta.
Pri določanju škodljivih učinkov onesnaževal na telo je treba upoštevati tri dejavnike:
1) strupenost snovi je odvisna od njenega stanja (v vodi netopne spojine praktično ne doživljajo transformacij v telesu);
2) v naravnih pogojih se lahko relativno neškodljiva snov spremeni v zelo strupeno spojino;
3) v okolju se lahko v prehranski verigi postopoma kopičijo strupene snovi, katerih koncentracija v najvišjih členih te verige je lahko tisočkrat višja od koncentracije te snovi v okolju kot celoti.
Ugotovljeno je bilo, da ni neposredne in preproste povezave med koncentracijo elementa v telesu in njegovo biološko funkcijo. Tako sta železo in kobalt, ki sta v telesu v zelo majhnih količinah, ključnega pomena in padec njihove koncentracije pod dovoljeno vrednostjo vodi do najhujših motenj. To je zato, ker mnoge kovine služijo predvsem kot katalizatorji.
V procesu evolucije so organizmi razvili sistem zaščite pred škodljivimi učinki kovin tako na ravni genomov kot na ravni tkivnih regulativnih mehanizmov. Sistem zaščite predstavljajo specifični proteini, ki jih proizvaja telo. Proteini imajo več veznih mest, ki omogočajo istočasno nevtralizacijo velikega števila kovin, ki vstopajo v telo.
Organski svet je zgrajen predvsem iz lahkih elementov. Zato v organizmih v sorazmerno velikih količinah vsebujejo le štiri kovine: natrij, kalij, magnezij, kalcij, to so makroelementi. Večina biološko aktivnih kovin se nahaja v sredini prvega velikega obdobja in sodi v prehodne elemente, ki so v telesu v zelo majhnih količinah, to so elementi v sledovih. Te kovine vključujejo krom, mangan, železo, kobalt, baker, cink, molibden itd. Če oseba tehta 70 kg, njegovo telo vsebuje (v gramih): kalcij - 1700, kalij - 250, natrij - 70, magnezij - 42, železo - 5, cink - 3. Vse kovine so izjemno pomembne, zdravstvene težave se pojavijo, ko jih primanjkuje, in s presežkom. Žal se v šolskem tečaju to gradivo ne upošteva, pravzaprav je zelo pomembno biti zdrav.
Želim na kratko opisati učinke nekaterih kovin na naše telo. Opis bo shranjen v skladu z načrtom:
1) antropogeni viri kovin v okolju;
2) biološko vlogo kovin;
3) strupeni učinek kovin
Antropogeni viri: izgorevanje premoga, emisije iz podjetij železne metalurgije, industrijske in gospodinjske odpadne vode, uporaba natrijevega klorida kot sredstva za razledenitev avtocest ali za mehčanje pitne vode.
Biološka vloga. Natrijevi ioni podpirajo normalno vznemirljivost mišičnih celic pri živalih in ljudeh, sodelujejo pri ohranjanju kislinsko-baznega ravnovesja v telesu, uravnavajo srčno aktivnost (pomirjajo) in zadržujejo vodo v telesu.
Toksični učinek. Presežek natrijevih ionov v človeškem telesu je najpogosteje posledica pretirane uporabe soli. To vodi do oslabljenega metabolizma vode, krvnih strdkov, motenj delovanja ledvic, nekaterih bolezni srca in ožilja ter splošne presnovne motnje. Natrijeve spojine je treba zaužiti kot del naravnih proizvodov, dnevni vnos natrijevega klorida pa je 4 do 8 gramov.
Antropogeni viri: emisije iz metalurških podjetij, avtomobilski promet; predelava pepelike - magnezijeve rude, proizvodnja kalijevega klorida.
Biološka vloga. Kalij ni vključen v eno organsko spojino. Kalijevi ioni uravnavajo presnovo beljakovin in ogljikovih hidratov, vplivajo na proces fotosinteze in rast rastlin, spodbujajo delovanje mnogih encimskih sistemov, zmanjšujejo viskoznost citoplazme, so udeleženci kalijeve natrijeve črpalke v celici. Ugotovljeno je, da je odprtje lisnih žlez na svetlobi povezano s kopičenjem kalijevih ionov v zaščitnih celicah.
1. Regulira kislinsko-bazično ravnovesje krvi.
2. Sodeluje pri prenosu živčnih impulzov.
3. Aktivira delo številnih encimov.
4. Ima zaščitne lastnosti proti neželenim učinkom prekomernega natrija in normalizira krvni tlak. V telesu ljudi, ki jedo veliko zelenjave, bogate s kalijem, vegetarijancev, je količina kalija in natrija v ravnovesju. Ti ljudje najpogosteje imajo nižje kazalnike krvnega tlaka kot njihovi sodržavljani, ki imajo radi meso.
5. Ima anti-sklerotični učinek.
Kalij ima sposobnost povečanja tvorbe urina.
Kalij vstopa v telo s hrano. Dnevni vnos je 1400-7400 mg.
Najboljši vir kalija je rastlinska hrana. To so lubenice, melone, pomaranče, mandarine, banane, suho sadje. Kalijem bogate jagode - brusnice, jagode, črni in rdeči ribez. Veliko kalija v zelenjavi (zlasti v krompirju), stročnicah, proizvodih iz polnozrnate moke, rižu.
Kalij ima pomembno vlogo v človeškem telesu, saj sodeluje pri ustvarjanju bioelektričnih potencialov, ohranjanju osmotskega tlaka, presnovi ogljikovih hidratov in sintezi beljakovin. Vsebnost kalija v človeškem telesu (telesna teža 70 kg.) Je 140 gramov. Za razliko od natrija je kalij znotrajcelični ion, t.j. najdemo ga v največjih količinah v celicah.
Je glavni znotrajcelični kation, medtem ko je natrij v zunajcelični tekočini. Kalij je potreben za normalno delovanje vseh mišic, zlasti srca, pospešuje izločanje odvečne količine natrija, s tem pa odpravlja odvečno vodo in odpravlja edeme. Kalij je antislerotični element, pripravki na osnovi njega se uporabljajo za preprečevanje motenj v delovanju kardiovaskularnega sistema.
Toksični učinek. Pri povišanih koncentracijah kalija v telesu pride do uničenja koloidnega stanja krvnega seruma, povečane motorične aktivnosti, povečane srčne frekvence, motenj v presnovi ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin ter ionsko-elektrolitske uravnoteženosti ter zmanjšanja imunske aktivnosti. Tudi pri presežku kalija v telesu so glavne funkcije srca depresivne: zmanjšanje razdražljivosti srčne mišice, zmanjšanje ritma srčnih kontrakcij, poslabšanje prevodnosti, oslabitev moči krčenja srca. V visokih koncentracijah kalijev ioni povzročajo zastoj srca v diastoli (ventrikularna kontrakcijska faza). Toksični odmerek kalija je 6 gramov. Smrtonosna doza je 14 g. Kalijeve soli so lahko strupene za telo zaradi aniona, povezanega s kalijevim ionom, na primer s kalijevim cianidom.
Pri pomanjkanju kalija v telesu je prisotna mišična oslabelost, letargija črevesja, okvarjena srčna aktivnost. Nenadna smrt se lahko pojavi s povečanjem obremenitve. Obstaja slab prenos živčnih impulzov. Zmanjšajte absorpcijo kalijevih diuretikov (diuretiki). Pri kuhanju je treba paziti, da so kalijeve spojine topne v vodi. Ta okoliščina obvezuje pranje izdelkov, njihovo vsebino pred brušenjem in pripravo v majhni količini vode.
Antropogeni viri: proizvodnja cementa, odpadne vode iz papirja, stekla, kemične, farmacevtske, usnjarske, lakirne, pivovarske, gospodinjske odpadne perilo; uporaba cementnih in betonskih cistern in skladišč za pitno vodo. Pri skladiščenju pitne vode v cementiranih skladiščih se poslabšajo organoleptične in fizikalno-kemijske lastnosti vode, njegova trdota pa se dramatično poveča. Kalcijev klorat se uporablja kot defoliant za odstranjevanje listov in bombaža pred žetvijo. Kalcijev hipoklorit se uporablja kot belilo in oksidant v tekstilni in papirni industriji. Kalcijev klorit se uporablja kot sredstvo proti zaledenitvi za letališča in železniške tirnice. Vse te spojine vstopajo v okolje in, akumulirajo v visokih koncentracijah, lahko škodijo biološkim sistemom.
Biološka vloga. Kalcij je glavni element v živi snovi kovinskih elementov. Znani so organizmi, ki vsebujejo več kot 10% kalcija (apnenčaste alge, mehkužci, korale, iglokožci itd.). Kalcijevi ioni so potrebni za tvorbo krvi, presnovo, zmanjšanje vaskularne prepustnosti (preprečujejo prodiranje mikroorganizmov v kri), za normalno rast kosti (okostje, zobe). Kalcij ugodno vpliva na stanje živčnega sistema, deluje protivnetno.
Če ima oseba v svoji prehrani dovolj kalcija, se ne boji nenadnih sprememb vremena, okužb, epidemij.
Izmenjava kalcija v telesu je tesno povezana z izmenjavo magnezija, stroncija in fosforja. Pri slednjem je kalcij „neločljiv“ (fosfor, kot je kalcij, je sestavni del kostnega in možganskega tkiva). V primeru kršitve ravnotežja kalcija in fosforja telo vzame kalcij iz kostnega staleža - zob, kosti, velikih sklepov ali iz stroncija gradi kosti (zato spremembe v kosteh - »rasti«).
Pogosto govorijo o kalcifikaciji krvnih žil kot dokazu presežka kalcija v telesu. To ni. Ta proces je posledica vezave kalcijevih ionov z oksalno kislino na netopni kalcijev oksalat. Ne smemo pozabiti, da vsaka kuhana hrana vodi do odlaganja soli oksalne kisline, ki jo lahko uniči le "živa" oksalna kislina, ki jo proizvaja človeško telo iz surovih živil: zelenjava, sadje, oreški, semena, jagode, mlečni izdelki.
Potreba po kalciju.
V povprečju mora odrasla oseba dnevno zaužiti približno 1 gram kalcija na dan, čeprav je za trajno obnovo strukture tkiva potrebnih 0,5 g. To je posledica dejstva, da se ioni Ca 2+ absorbirajo v črevesju (absorbirajo) le 50%, ker tvorijo se slabo topni fosfati in soli maščobnih kislin. Za rastoče telo. Nosečnice in doječe ženske potrebujejo približno 1,4 do 2 gramov na dan.
Prehrani je treba dodati zadostno količino izdelkov, ki vsebujejo kalcij in fosfor, v tem primeru se ne smemo bati zlomov kosti, bolezni sklepov, kože, kosti in živčnega sistema.
Toksični učinek. Ker je kalcij najpomembnejši bioelement, je njegov škodljiv učinek možen le, ko vstopi v telo v zelo velikih odmerkih, kar spremlja povečanje kalcija v krvi, povečana kalcifikacija in oslabljena regeneracija tkiva. To poveča izločanje kalcija v urin, kar vodi do bolezni cistitisa.
Če kalcij vstopi v telo v obliki cementnega prahu, potem trpijo dihalni organi. Pri otrocih se zmanjša tudi razdražljivost osrednjega živčnega sistema in vonjalnega analizatorja.
Reakcija telesa na presežek kalcija.
Prekomerni vnos kalcija v celice vezivnega tkiva jih delno dehidrira, zaradi česar celice zbledijo, njihova fiziološka aktivnost se zmanjša.
Živčni sistem postane bolj razdražljiv.
Urolitiaza se razvija. Nastajanje ledvičnih kamnov je povezano z nastankom netopnih kalcijevih in magnezijevih soli: oksalati, urati (soli sečne kisline) itd.
Zmanjšan kalcij v telesu
opazili pri pitni vodi, ki vsebuje majhno količino kalcija (to je mehka). Takšna voda se zlahka absorbira v tkiva in dobro izpere telo iz presežnega kalcija. Idealno v tem smislu je destilirana voda. Odstrani odvečni kalcij v telesu. Vendar ga je treba zaužiti največ dva meseca, saj je mogoče odstraniti potrebne snovi.
Odziv telesa na pomanjkanje kalcija.
Znižanje koncentracije kalcija v telesu vodi do zmanjšanja razdražljivosti živčnega sistema, zaradi česar se pojavijo napadi. Za presnovo kalcija je značilno, da zaradi pomanjkanja hrane še vedno izloča iz telesa v prejšnjih količinah zaradi svojih rezerv. Če negativno ravnotežje kalcija vztraja dolgo časa, se lahko pojavi pojav pomanjkanja kalcija, kot je osteoporoza (pri kateri pride do tanjšanja kosti, ki grozi z zlomi). Hrbtenica, vrat stegnenice in zapestje so najbolj ranljivi in nagnjeni k poškodbam. Za zdravljenje so predpisani kalcijevi pripravki (soli): glukonat, laktat, jodid, karbonat, klorid. Ni priporočljivo piti mleka. Prav tako je treba iz prehrane izključiti proizvode, ki vsebujejo oksalno in ocetno kislino. Zamuda kalcija v telesu prispeva k rastlinski hrani. Ko je ravnotežje kalcija moteno, telo vzame kalcij iz »rezervnega sklada« telesa - zobe, kosti, velike sklepe - ali gradi kosti iz stroncija, kar vodi do sprememb v kosteh: nastanejo rasti. Procesi obnavljanja kalcija v telesu pri otrocih se pojavijo v 1-2 letih, pri odraslih - v 10-12 letih, pri starejših pa obnavljanje kalcija poteka še počasneje. Osteoporoza, po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije, se uvršča na četrto mesto med drugimi boleznimi, ki prevladujejo na Zemlji, le na bolezni srca in ožilja, raka in endokrinih. Osteoporoza je posledica počasne in neopazne izgube kalcija, zmanjšanje volumna in moči kosti. Ta zahrbtna bolezen se razvija postopoma, lahko se kaže z bolečino, hudo utrujenostjo, prekomerno zobnimi oblogami, parodontalnimi boleznimi, krhkostjo in mehčanjem nohtov, prezgodnjim graying, nočnimi krči. Večinoma osteoporoza prizadene ženske s pošteno kožo, ženske, ki kadijo, ljubitelje alkohola in kave. Osteoporoza ogroža ženske, ki so imele več kot tri nosečnosti in porod, pa tudi tiste, ki so že dolgo dojile otroke, in tiste, ki so zanemarjale vadbo. Možnosti za »pridobivanje« osteoporoze so večje pri tankih ženskah kot v polnih, saj maščobne celice slednjih pretvarjajo hormon, ki ga proizvajajo nadledvične žleze, v ženske spolne hormone - estrogene. In več estrogena v telesu, manj ga ogroža osteoporoza.
Da bi kosti ostale trdne, se mora med njima in krvjo pojaviti uravnotežena izmenjava kalcija, kar prispeva k stalnemu samoobnavljanju kostnega tkiva. Ta nenehen proces samozdravljenja kosti podpira estrogen in druge hormone. Kalcij prisili, da ostane v kosteh, kar preprečuje, da bi se vrnila v kri. Ker se raven estrogena v ženskem telesu s starostjo zmanjšuje, kosti izgubijo sposobnost zadrževanja kalcija. Postanejo tanjše in lažje, tako da izgledajo kot goba. Koncentracijo kalcija v krvi nadzoruje paratiroidni paratiroidni hormon. Padec vsebnosti kalcija v krvi vodi do povečanega izločanja paratiroidnih žlez, kar pospešuje sproščanje kalcija iz kosti v kri. Ta hormon povzroča absorpcijo kalcija v črevesju, njegovo sproščanje iz kosti in povratno absorpcijo iz primarnega urina v ledvičnih tubulih. Odstranitev ali poškodba obščitničnih žlez povzroči mišične krče in krče. To je posledica zmanjšanja koncentracije kalcija v krvi. Obstaja razmerje med ravnijo kalcija in holesterola v krvi. Krv z nizko vsebnostjo kalcija ima fibrinolitično aktivnost, tj. Sposobnost preprečevanja razvoja krvnih strdkov.
Magnezij in zdravje ljudi. Večina magnezija je v sestavi kostnega in mišičnega tkiva. V sami celici je večinoma magnezij, ki je skupaj s kalijem drugi najpomembnejši element. Samo 1% magnezija je v krvi. Potreba za magnezijem je lahko različna za različne ljudi.
Pri otrocih je potreba po magneziju odvisna od starosti: do 3 leta - 140 mg, od 4 do 6 let - 220 mg, od 7 do 10 let - 300 mg, od 11 do 13 let - 400 mg magnezija.
Za odrasle osebe v povprečju zadostuje 300-350 mg magnezija na dan.
Pri nosecnicah je dnevna potreba po magneziju vecja od 400 do 500 mg, ker je to obdobje povezano s povecanim sproščanjem iz telesa. Magnezij je še posebej potreben zaradi dejstva, da preprečuje pojav krčev mišic in krvnih žil.
Potreba za magnezijem se povečuje pri doječih materah, pri čemer je težko potenje in znatno izguba vode v telesu (vročina, vadba, driska, bruhanje) in prekomerno pitje.
Upoštevati je treba razmerje med magnezijem v telesu in kalcijem kot 0,5: 1.
Viri magnezija v človeškem telesu.
Magnezij je zaužit s hrano. . So bogati s pekarskimi izdelki iz polnozrnate moke, žitaric, stročnic, oreščkov, zelenjave, cvetače, marelic. Magnezij je v mlečnih proizvodih razmeroma nizek, vendar je v njih lahko prebavljiv v obliki magnezijevega citrata.
Biološka vloga magnezija
Sodeluje pri oblikovanju okostja, vendar ne igra tako velike vloge kot kalcij, ker so magnezijevi fosfati in karbonati bolj topni kot podobne kalcijeve spojine.
Je katalizator za encimske procese (polmer magnezijevega iona je manjši kot pri kalcijevem ionu).
Sodeluje pri delu živčnih celic.
Vpliva na presnovo ogljikovih hidratov in energetski metabolizem.
Ima antiseptični in vazodilatacijski učinek.
Izboljša procese zaviranja v možganski skorji, ima pomirjevalni učinek na živčni sistem.
Ugodno vpliva na prebavni sistem; stimulira izločanje žolča, prispeva k zmanjšanju žolčnika, izboljša delovanje želodca in črevesja, očisti želodčno sluznico.
Obnovi sive lase.
Odziv telesa na pomanjkanje magnezija.
Ljudje, ki trpijo zaradi pomanjkanja magnezija, nimajo ničesar, kar bi pojasnilo notranji občutek tesnobe, stresa, motenj srčnega ritma, trzanje mišic, mišične krče (zlasti nočne krče telečjih mišic), ščemenje v prstih. Omogočena je omotica, hrup v glavi in ušesih, stalni občutek utrujenosti. Pri dolgotrajnem pomanjkanju magnezija v stenah velikih krvnih žil, srčnih in skeletnih mišic se odlagajo kalcijeve soli. Da bi premagali negativne učinke nizke vsebnosti magnezija, so predpisani magnezijevi pripravki, vendar je treba upoštevati, da lahko velike doze in dolgotrajna uporaba vodijo do stalne odvisnosti od njih. Zmanjšanje absorpcije magnezija nastopi, ko se alkohol porabi v velikih količinah, pa tudi, če so v hrani prisotni fitin in balastne snovi. Pri kuhanju je mogoča izguba magnezija, saj so številne njegove spojine topne v vodi.
Reakcija telesa na presežek magnezija.
Absorpcija kalcija se poslabša, ker je magnezij njegov antagonist.
Antropogeni viri: industrijske emisije, odpadki, odpadne vode iz podjetij barvne metalurgije, izpušni plini vozil, gnojila in pesticidi, ki vsebujejo baker, izgorevanje goriva.
Bioindikatorji za bakrove spojine, kadar onesnažujejo okolje, so lahko ptice (sprememba v prvem ravnotežju), modro-zelene alge, školjke, črni črvi (sprememba videza ali smrti).
Biološka vloga bakra je izjemna: je del krvnega pigmenta nižjih živali in višjih živali, sodeluje v procesih tvorbe krvi in encimskih reakcij v sestavi bakrovih encimov. Vsebnost bakra v telesu je 72 mg. Dnevni vnos s hrano je 0,50-6 mg, od tega se absorbira približno 30%. Ko je bakrena spojina v telesu, vstopi v jetra, ki je glavno skladišče te mikrocelice. Baker je koncentriran tudi v možganih, srcu in ledvicah, mišicah in kostih.
Številne rastline in živali koncentrirajo baker, terapevtski učinek njihove uporabe pa je v večji meri povezan s tem elementom. Šampinjoni, krompir, jetra (še posebej morska plošča in trska), ledvice, jajčni rumenjak ter ostrige in sipe so najbogatejši v bakru, mleko in mlečni izdelki pa imajo zelo malo, zato lahko dolgotrajna prehrana mleka povzroči pomanjkanje bakra v telesu.
Pri ljudeh ima baker, tako kot železo, pomembno vlogo pri ohranjanju normalne sestave krvi. Prisotnost bakra je potrebna za aktiviranje železa, ki se nabira v jetrih, sicer bo lahko sodeloval pri tvorbi hemoglobina. Koncentracija bakra v okolju, zlasti v tleh, je lahko omejevalni dejavnik pri razvoju mnogih organizmov. Tako pomanjkanje kot presežek bakra v telesu povzročata bolezni živali in rastlin. Na primer, dejstvo bolezni anemije pri živini je znano zaradi pomanjkanja bakrovih spojin v tleh za pašnike. Iz istega razloga povzroči pri rastlinah zakasnitev nastanka klorofila (kloroze), zmanjša vsebnost vitaminov v njih.
Toksični učinek. Baker spada v skupino zelo strupenih kovin. Bakreni ioni, ki imajo v telesu presežek, lahko blokirajo SH-skupine proteinov, zlasti encime, ki kršijo njihovo katalitično funkcijo. Bakrove soli povečajo prepustnost mitohondrijskih membran, uničijo eritrocite; povzroča motnje živčnega sistema, jeter in ledvic, zmanjšano imunobiološko reaktivnost, poškodbe zob in ustne sluznice, gastritis, peptični ulkus.
Bakrove spojine so zelo strupene za vso floro in favno. V vodi naravnih vodnih teles se njihov toksični učinek manifestira na različne načine. V trdi vodi je manj izrazita kot v mehki vodi, saj se del bakrovih ionov v njem veže v obliki karbonatov in ostaja nedostopna za vodne organizme.
V tleh bakrove spojine zavirajo delovanje nitrifikacijskih bakterij, zavlačujejo mineralizacijo dušika in s tem zmanjšujejo pridelek kmetijskih pridelkov; povzroča kloroze v rastlinah, kakor tudi smrt deževnikov (v tem primeru zemlja izgubi svojo strukturo, se prepusti njena prepustnost in poslabša način zrak-zrak).
V starih časih so z bakrom zdravili črvične bolezni, epilepsijo, koreo, anemijo, meningitis. Baker lahko uniči bakterije; na primer, bakreni delavci nikoli niso imeli kolere. Kovači, obročeni z bakreno žico, niso nikoli trpeli zaradi radikulitisa. Ko radiculitis, rdeči bakreni pyatak okrepili z ometom na križnici ali dal na spodnjem delu hrbta in dal na pas pasje volne. V ta namen lahko uporabite bakreno vrvico ali antensko žico, ki je ovita okoli sebe. Za zdravljenje bolečine v sklepih, solne usedline uporabljajo staro zdravilo v obliki bakrenega obroča, ki ga več mesecev nosimo na prstu, medtem ko se bolečina zmanjšuje, gibljivost v sklepih pa se povečuje.
Uporaba kopeli bakrovega sulfata za zdravljenje sladkorne bolezni je zelo učinkovita. Pri blagih oblikah po takem zdravljenju bolniki ne potrebujejo več insulina, pri hudih oblikah pa je odmerek insulina 3–4-krat manjši. Na kopel vzemite 1-2 žlici modrega vitriola. Kopeli se uporabljajo 15-krat na teden 15 minut. Tečaj 10-15 kopeli. Ponavljate lahko 4-6 krat letno.
Posebno priljubljene so bakrene zapestnice. Vendar so učinkoviti, če vsebnost bakra v njih doseže 99%. Zapestnica na desni strani pomaga pri zdravljenju ali blaženju glavobolov, nespečnosti, telesne in duševne utrujenosti, sladkorne bolezni, impotence. Na levi roki je priporočljivo nositi zapestnico z visokim krvnim tlakom, hemoroidi, srčnim popuščanjem, tahikardijo. Zapestnice iz čistega perujskega bakra so bile cenjene po vsem svetu. Priporočljivo je, da zapestnico nosite dve leti, občasno jo je treba očistiti, saj so njene zdravilne lastnosti zmanjšane zaradi korozije.
V starih časih je obstajal izviren in preprost način zdravljenja vročice. Ogrevani Catherinin peni iz čistega bakra so vrgli v posodo z vročo vodo in pacientu je bilo dovoljeno piti to vodo eno žlico trikrat dnevno. Bolniki z epilepsijo so dali bakrene kovance, kroglice in obročke v roke.
Reakcija telesa na pomanjkanje in presežek bakra.
Pomanjkanje bakra vodi do uničenja krvnih žil, bolezni kosti, nastanka neoplastičnih bolezni. Odstranjevanje bakra iz vezivnega tkiva povzroča bolezni lupus eritematozusa.
Presežek bakra v različnih tkivih vodi do resnih in pogosto nepopravljivih bolezni. Kopičenje bakra v jetrih in možganih vodi do Wilsonove bolezni.
Srebro in zdravje ljudi.
Pri ljudeh je največ srebra v možganih, pigmentni lupini očesa (šarenice) in v hipofizi, glavnem organu endokrinega sistema. Ko se v telo vnese, se srebro koncentrira tudi v žariščih vnetja, jeter, ledvic in kožnih tumorjev.
Terapevtska uporaba srebra.
Srebro je v srednjem veku uživalo posebno spoštovanje. Alkimisti so verjeli, da je srebro med sedmimi kovinami, ki so jih obdarili z zdravilno močjo. Alkimisti so uporabljali zliti nitrat (nitrat), imenovan "peklenski kamen". Srebro so uporabljali za zdravljenje epilepsije, nevralgije, kolere in gnojnih ran. V vodah svetovne indijske reke Ganges je povečala vsebnost srebra. Visoke razkuževalne lastnosti srebra so boljše od lastnosti karbolne kisline, živega klorida in belila. Posebej pripravljeno srebro se uporablja za glavobole, izgubo glasu pevcev, strahove, omotico. "Srebrna voda" je suspenzija najmanjših delcev srebra v vodi. Oblikuje se, ko je voda shranjena v srebrnih posodah ali ko voda pride v stik s srebrnimi izdelki. Srebrni delci v takšni vodi imajo antiseptične lastnosti, saj srebro lahko blokira encimske sisteme mikrobov. "Sveta voda" je tudi "srebro" s pomočjo cerkvenih pripomočkov (srebrne sklede, križi). To je shranjena za dolgo časa in ne more biti razvajen "srebrna voda" se lahko pripravi sami, če imate srebrno žlico ali drugo srebrno postavko v vaši hiši.
Antropogeni viri: odpadna voda iz metalurške, električne, steklene, keramične, sladkorne industrije; surovi ostanek primarnih usedalnih bazenov bioloških čistilnih naprav velikih industrijskih mest.
Biološka vloga. Ta element najdemo v vseh organih in tkivih, vpliva na procese nastajanja kosti, aktivnost številnih encimov, je del okostja višjih in nižjih živali.
Toksični učinek. Pri presežku stroncija v telesu so najprej prizadeti kostno tkivo, jetra in kri. Najbolj značilna manifestacija toksičnega delovanja stroncija je grda bolezen (povečana krhkost in deformacija kosti). Domneva se, da je ta učinek stroncija povezan z blokiranjem biosinteze vitamina D in pretiranim odlaganjem fosforja v kosti. Stroncijeve spojine lahko delujejo kot živčni in mišični strup.
Antropogeni viri: odpadna voda kemijsko - farmacevtske, petrokemične, metalurške, mila, tiskarske, gumarske proizvodnje; odplake, pesticidi, gnojila.
Biološka vloga. Podatkov ni na voljo.
Toksični učinek. Vodotopne barijeve soli (mobilne oblike) - klorid, nitrat, karbonat, sulfid - so zelo strupene. V vodi netopne soli (nemobilne oblike) - fosfat in sulfat - ne predstavljajo nobene nevarnosti (neškodljiv barijev sulfat se uporablja v medicini za rentgenski pregled želodca in črevesja (barijevi ioni dobro absorbirajo rentgenske žarke in omogočajo jasno, kontrastno sliko).
Pri kronični zastrupitvi z barijeve soli so prizadeti kostno tkivo, kostni mozeg in jetra. Barij ne prodre v citoplazmo: razvrsti se po celični membrani. Nekatere barijeve spojine zavirajo celično dihanje, kot so cianidi, povečajo vaskularno prepustnost, kar vodi do krvavitev in edemov; vplivajo na centralni živčni sistem, kar povzroča paralizo. Barij izloča kalcij in fosfor iz kosti, kar vodi v njihovo krhkost, ima šibek mutageni učinek.
Antropogeni viri: emisije v ozračje pri visokotemperaturnih tehnoloških procesih na metalurških obratih; izgube pri ekstrakciji, prevozu, obogatitvi, razvrščanju v rudarskih obratih; kurjenje premoga, odpadne vode iz kemične industrije za obdelavo lesa, tekstila, papirja in cementa; izpiranje tople vode iz pocinkanih vodovodnih cevi.
Biološka vloga. Cink je pomemben element v sledovih. Je del krvi in mišičnega tkiva, je katalizator številnih reakcij, tako da telo podpira kislinsko presnovo. Cink je sestavni del insulina, hormon trebušne slinavke, ki uravnava krvni sladkor, je vključen v prenos ogljikovega dioksida v kri vretenčarjev, hidrolizo peptidnih vezi med prebavo beljakovin in spodbuja rast rastlin.
Glavni vir cinka so pšenični otrobi. S pomanjkanjem cinka v telesu so možne sladkorna bolezen in kožne bolezni.
Toksični učinek. Veliko pojavov zastrupitve s cinkom temelji na konkurenčnih odnosih med cinkom in številnimi kovinami, na primer s kalcijem. V tem primeru se zmanjša vsebnost kalcija v krvi in kostih, hkrati pa telo absorbira fosfor; posledično se razvije osteoporoza (krhke kosti). Znano je naslednje. Leta 1981 je bil na Japonskem zabeležen izbruh hude mišično-skeletne bolezni med prebivalci, ki so jedli riž na namakanih poljih, pri čemer so uporabljali odpadno vodo, močno onesnaženo s cinkovim in kadmijevim sulfidom. Ne morete piti vode, shranjene v pocinkanih rezervoarjih: nabiranje cinkovih ionov v njem negativno vpliva na prebavila. Toksičnost cinka je pojasnjena z njegovo katalitično aktivnostjo. Cink v visokih koncentracijah - mutagen in onkogen.
Antropogeni viri: rudarstvo, emisije trdnih snovi in odpadne vode iz podjetij (kemična, farmacevtska, barvna, papirna, tekstilna), proizvodnja sintetične gume, izdelava in uporaba aluminijastih delov, konstrukcij, kot tudi posode in embalažni materiali (po toplotni obdelavi izdelkov v aluminijastih posodah) njena vsebina se podvoji).
Biološka vloga. Aluminij je element v sledovih, pomemben za telo. V rastlinskih organizmih je desetkrat več kot pri živalih. Pri ljudeh se aluminij nahaja v vseh organih, tkivih in izločkih. Večina aluminija najdemo v pljučih, jetrih, kosteh, možganih. Aluminij sodeluje pri konstrukciji epitelnega in vezivnega tkiva v procesu regeneracije kostnega tkiva pri izmenjavi fosforja. Odvisno od koncentracije v telesu ima aluminij aktivirni ali zaviralni učinek na delovanje prebavnih encimov. Znano je, da aluminijev nitrat povečuje skupno kislost telesa in prebavne kapacitete želodčnega soka, povečuje vsebnost proste klorovodikove kisline v njem (študenti lahko to dejstvo pojasnijo s pisanjem hidrolizne enačbe za to sol). in nizko - zaviranje.
Toksični učinek. Aluminij je biološki konkurent železa, kalcija, fosforja. Njen presežek v človeškem telesu vodi do kršitve presnove mineralov: zmanjšanje zadrževanja kalcija, zmanjšana adsorpcija fosforja in železa, kar vodi do zmanjšanja ravni ATP v krvi in oslabljenih procesov fosforilacije; rast in razmnoževanje celic upočasni. Visoka sposobnost kompleksiranja aluminija povzroča zaviranje aktivnosti številnih encimov, zlasti tistih, ki so vključeni v tvorbo krvi (njihovi aktivni centri so blokirani).
Aluminij ima nevrotoksični učinek - moti motorično aktivnost, povzroča krče, izgubo spomina, nekatere duševne reakcije, kot je demenca. Obstajajo dokazi o mutageni aktivnosti aluminija.
Ali veš, da...
Tradicionalna medicina verjame, da je strastna želja po pitju alkohola povezana s pomanjkanjem kalija v telesu. Vojaki, ki so nosili medeninaste križeve na telesu, so ostali živi med epidemijami kuge. Če je vsebnost bakra v krvi višja kot običajno, je to znak anemije, ki jo povzroča pomanjkanje železa.
Živila, ki vsebujejo kalcij, so še posebej potrebna za ljudi, rojene pod znakom škorpijona. Nizka vsebnost kalcija v krvi se ne strdi. Najmanjše praske bi povzročilo, da bi telo umrlo zaradi izgube krvi, če kri ne vsebuje kalcijevih ionov. Če je hrana bodoče matere nasičena s kalcijem in magnezijem, potem ženski spol prevladuje v potomcih, presežek kalija pa povzroči rojstvo potomcev pretežno moških. Na območjih, kjer naravna voda vsebuje povečano količino kalcijevih in magnezijevih ionov, se v vsakem domu med letom kopiči toliko razsežnosti, da ga lahko napolnimo z odpadno posodo.
Eden od indikatorjev ni veliko pomanjkanje cinka v človeškem telesu - pojav belih madežev na nogah. Rastočnik - indikator cinka v tleh. Velike potrebe po cinku doživljajo ljudje, ki se pogosto "spustijo" v kozarec. Višinska križna rastlina iz družine križnic lahko absorbira cink in kadmij iz tal, obdelanih s kanalizacijo, bolje kot zelje, redkev, žlico. Glede na ugotovitve ameriških znanstvenikov, yarutka bolje odstrani cink in kadmij iz tal blizu starega talilnika cinka v Marylandu kot širokolistni in navadni paradižnik, ki se prav tako štejeta za superakumulativne kovine. Bolniki z obsežnimi opeklinami vsebujejo nižje ravni cinka. Zelo veliko količino cinka najdemo v mladih zelenih listih breze. Lahko se kuhajo kot čaj (ena žlica na skodelico vrele vode). Ostriga - cinkov koncentrat. Vsebnost cinka v njej doseže 0,7% (v suhi snovi). V času drstenja rib cink iz tkiv telesa moške ribe prehaja v njihovo mlečo. Akumulatorji rastlin - cinka se že dolgo uporabljajo za zdravljenje kožnih bolezni in zdravil za zdravljenje ran. To je viseča breza, večja rjava, trikratna serija, tribarvna vijolična. Kri utrujenih ljudi vsebuje manj magnezija kot v krvi ljudi, polnih moči, in tudi najbolj neznatna odstopanja "magnezijeve krivulje" ne minejo brez sledu. Magnezij je v boju proti hudim boleznim našega časa raje preobremenjen. Pri živčnih, lahko vznemirljivih ljudeh se motnje delovanja srčne mišice opazijo veliko pogosteje kot pri mirnih. To je posledica dejstva, da v času draženja magnezij v telesu »izgori«.
Nenavadna bolezen se je pojavila med naseljenci (transabikalski kozaki) na ravni reke, levega pritoka reke Argun, ki izvira iz prelomov Nerchinskega. Izraža se v ukrivljenosti kosti, krhkosti, bolečinah v sklepih. Pogosto so bolniki komaj premaknili noge in postali popolni invalidi. Prvi opis bolezni "o grdosti prebivalcev bregov reke v vzhodni Sibiriji" je naredil Ivan Yurensky leta 1849. Napisal je: »Dekleta, ki so bila poročena v druge vasi, niso bila podvržena tej grdosti, če je prej niso imela. Dekleta, ki so jih pripeljali sem iz drugih krajev in so bili popolnoma zdravi, potem ko so tu živeli že nekaj let, so bili izpostavljeni grdosti, vendar le v manjši meri kot domačini na ravni... ”Torej je ta bolezen povezana z nekaterimi značilnostmi te regije.
V tridesetih letih prejšnjega stoletja. Organizirana je bila raziskovalna postaja Livsk akademije medicinskih znanosti ZSSR. Ugotovili smo, da to bolezen povzroča povečana koncentracija stroncija v naravnih vodah. Izveden je bil naslednji poskus. Bistvo je bilo, da je bila ta bolezen povzročena pri poskusnih živalih, katerih prehrana se je od prehrane živali kontrolne skupine razlikovala s presežkom stroncija s pomanjkanjem kalcija. Stroncij vedno najdemo skupaj s kalcijem. Atomi stroncija so vedno prisotni v kristalni rešetki kalcijevih mineralov. Enako je v telesu: oba elementa sta vključena v konstrukcijo okostja. Vendar je stroncij bolj mobilen in se dolgo ne zadržuje v kostnem tkivu. Posledica tega je ohlapnost kosti in deformacija. Simptomi bolezni so podobni običajnim rahitisom, vendar se ne zdravi z jemanjem vitamina D.
Nekateri morski organizmi nabirajo stroncij iz okoliške vode. Na primer, radiolarija, katere skelet je v celoti sestavljen iz stroncijevega sulfata.
Barij se nabira v mrežnici.
Kadilci se zelo hitro približajo kritičnemu pragu kadmija, saj rastline tobaka naglo kopičijo kadmij iz tal. Vsak dimni dim vsebuje poleg drugih škodljivih snovi tudi kadmij. Ena cigareta vsebuje od 1,2 do 2,5 mikrogramov. Preizkusi na "strojih za kajenje" so pokazali, da od tega zneska 0,1-0,2 mcg pride v pljuča kadilca, ostalo pa je razpršeno skupaj z dimom po pepelu, in seveda tudi v pljuča drugih ljudi, zaradi česar so pasivni kadilci v okolici.
Na Japonskem, kjer je onesnaženje s kadmijem zelo veliko, ni naključje, da je število možganskih kapi relativno večje kot v drugih državah.