Domovinsko znane začimbe Vzhodno - črni poper - Indija. Črni grah so posušeni nezreli plodovi zimzelene vinske trte, ki rastejo izključno v tropih. Kljub dolgoletnemu poznavanju Evropejcev s to začimbo njena kemična sestava ni bila dovolj proučena. V njej so zanesljivo identificirani samo grenki glikozid piperin, esencialna in maščobna olja, škrob, vitamini E, C. Po podatkih zdravnikov starodavnega Vzhoda črni poper poveča prebavno moč želodca in energije živčnega sistema, krepi mišice in nima v njej enakopravnosti.
Druge lastnosti črnega popra so mu prinesle slavo zdravila. Pri zaužitju črni poper odpre sputum (ki ga mnogi ljudje, ki trpijo zaradi kroničnega bronhitisa, poskušajo doseči zaman), segreje prebavne organe, izboljša apetit, zdravi kislo bruhanje, odebeli debelo kri iz melanholičnega in flegmatičnega, izloča veter iz črevesja.
Recept za zdravljenje črnega popra s povečanim intrakranialnim pritiskom
Z naraščajočo vlago v možganih (povečan intrakranialni pritisk) je treba žvečiti grah črnega popra z rozinami. Hkrati je treba sline redno izpljuniti: z njo bo prišlo do prekomerne vlage. Ta postopek je treba opraviti 5-10 minut dnevno v mesecu.
Recept za zdravljenje črnega popra in bronhitisa
Ko vneto grlo, kašelj z izpljunka, bronhitis, zamuda ali odsotnost menstruacije, črni poper v prahu se zmeša z medom: 1 žlica. prašek za 1 skodelico čistega medu. Vzemite 1 čajno žličko 3-4 krat na dan. Uporabite tudi poper z medom kot diuretik za edeme in bolezni srca.
Recept za izboljšanje moške potence s črnim poprom
Za povečanje tonusa telesa in izboljšanje moške moči, se črni poper zmeša s sladkorjem v enakih razmerjih, pol čajne žličke zmesi raztopimo v kozarcu mleka in pijemo. Po pričanju starih, v ljubezenskih zadevah pomoč tega napitka vpliva na prvič. Tedenska uporaba zdravila mora bistveno spodbujati telo.
Metoda za zdravljenje vitiliga s črnim poprom
Iz razprav zdravnikov starodavnega vzhoda smo si sposodili metodo zdravljenja vitiliga s črnim poprom (vitiligo, ki se kaže v razbarvanih kožnih predelih, sodobne medicine praktično ne zdravi). Črni poper v prahu se zmeša z enako količino sojine in grahove moke (bolje je uporabiti jagnječje moke, če pa je ne najdete, bo navaden grah). Vse to je pomešano s piščančjo maščobo o doslednosti mazila, ki se vsak dan obriše z obarvano kožo in nadaljuje s to terapijo 40 dni.
Črni poper - sredstvo za odstranjevanje kamnov iz ledvic
Če želite to narediti, vzemite rozine iz črnega grozdja, odstranite kosti iz njega, namesto da bi dal eno grah črnega popra. To zdravilo se zaužije enkrat na dan, pred kosilom (po možnosti med 12 in 13 urami) med tednom. Kamni se zdrobi in izloči z urinom.
Zdravljenje črnega popra pri adenomu prostate
V začetni fazi adenoma prostate pripravimo takšno zdravilo. Vzamejo en del črnega popra, dva dela črnskih orehov (prodajajo se na trgih med začimbami), dva dela suhih skorjih granatnega jabolka, vse to je fino razbito v malto ali mlinček za kavo. Nastali prašek se pije (na primer z infuzijo jagnjetine in medu) in 1 čajno žličko pred obrokom 2-krat na dan za en mesec.
Recept za črni poper z izpadanjem las
Pri izpadanju las črni poper zmešamo s soljo (v enakih deležih) in sokom čebule (pred nastajanjem tekoče gnojevke), korenino las močno drgnemo, pri čemer držimo dlako 20-30 minut pred pranjem glave. Za isti namen lahko uporabite tinkturo črnega popra na vodki (2 žlici popra na pol-litrski steklenici, vztrajajte v temnem prostoru 7 dni).
Pri vseh zgoraj navedenih vrstah notranje uporabe črnega popra je treba upoštevati kontraindikacije, ki jih ima pri akutnem vnetju mehurja in ledvic. Ne morete uporabljati poper z anemijo, alergijske bolezni, razjedo na želodcu in razjedo na dvanajstniku.
Črni grah v tradicionalni medicini
Črni poper
Črni poper je vrsta družine popra. Uporablja se pri kuhanju kot začimba, kot tudi v medicini za zdravljenje različnih bolezni. Kemična spojina v tem proizvodu - piperine - mu daje pikanten okus in vonj.
Domovina kulture je južna regija indijskega polotoka. Že več stoletij je to najbolj priljubljena začimba na svetu. Upoštevajte, da črni poper ni sezonska rastlina, zato je na voljo celo leto.
Črni poper se zaradi svojih antibakterijskih lastnosti uporablja za ohranjanje hrane. Tudi ta rastlina je bogat vir mangana, železa, kalija, vitamina C in K. Poleg tega je začimba znana po svojem protivnetnem učinku na človeško telo.
Pobiranje in skladiščenje
Upoštevajte, da je v obliki začimb poper na trgu predstavljen v črni, beli in zeleni barvi. Zanima nas črna. Pridobiva se iz ne povsem zrelega sadja rastline. Za čiščenje in pripravo na sušenje sadje hitro opeče v vreli vodi. Toplotna obdelava rastline uniči celično steno popra in pospeši delo encimov, ki so odgovorni za »porjavitev«. Po tem se sadje nekaj dni osuši pod soncem ali s pomočjo sušilnikov. V tem času se lupina sadja dobro posuši in potemni, s čimer se tvori tanko nagubano plast črne barve. V končni obliki se ti plodovi imenujejo črni poper.
Uporaba v vsakdanjem življenju
Ta začimbna paprika se pogosto uporablja v kuhanju, zato je najbolj priljubljena začimba na svetu. V kuhinji se uporabljajo tako grah kot prah (v obliki tal), kot tudi v različnih mešanicah. Mlečni črni grah ima zelo močan bogat okus, vendar če ga ne shranjujete v zaprti embalaži, okus začimb hitro izgine in izgubi svoje lastnosti.
Črni poper je vsestranska začimba. Pogosto se dodaja jušam, omakam in omako, mletemu mesu in marinadam, v različnih jedeh, uporablja pa se tudi za pripravo vseh vrst rib in mesa. Poleg tega se črni poper pogosto uporablja v konzerviranju in prehrambeni industriji.
Sestava in zdravilne lastnosti
Terapevtske koristi črnega popra so precej različne.
- Koristi za želodec. Črni poper lahko poveča izločanje klorovodikove kisline, kar izboljša prebavo. Dobra prebava pomaga preprečevati drisko, zaprtje. Preprečuje nastanek črevesnih plinov. Prav tako prispeva k potenju in uriniranju.
- Izdelek je učinkovit za hujšanje. Zunanja plast zrna tega sadja popolnoma uniči maščobne celice. Tako uporaba začimb v hrani pomaga pri izgubi dodatnih kilogramov.
- Črni poper je primeren za kožo. Začimba se lahko vključi v prehrano, ko bolezen, ko nekateri deli kože izgubijo normalno pigmentacijo. Piperin, ki je v zrnu popra, deluje kot kožni stimulans za razmnoževanje pigmenta. Upoštevajte, da je zdravljenje s piperinom skupaj z ultravijoličnim zdravljenjem veliko bolj učinkovito kot druge vrste zdravljenja te bolezni. Tudi črni poper je dobra preventiva kožnega raka.
- Za zdravljenje kašlja in prehlada. Začimbe je treba dodati hrani med kataralnimi boleznimi. Tudi plodovi črnega popra zmanjšujejo bolečino z nosno hiperemijo.
Uporaba v tradicionalni medicini
Pri zdravljenju kašlja
Pri kašlju vam bo v pomoč 1 g praška s črnim poprom, 3 krat dnevno na dan pred obroki. Tudi ta recept tradicionalne medicine je primeren za izboljšanje apetita, s slabo prebavo hrane, med menstruacijo in kot anthelmintik.
Recept, ki krepi infuzijo
Orodje je tako pripravljeno. Treba je vzeti 8 grah črnega popra, 1-2 vejice pelina (posušeno), 2 čajno žličko. Cvet šentjanževke, 1 list pelargonija, 10 kosov rozin, 1 vrečka čaja, 1 žlica. l med (ali, kot alternativa 2 žlici sladkorja), vse to je, da pour 0,5 litra vodke. Zaprite steklenico, navlažite krpo v vroči vodi, zavijte steklenico in jo položite v skledo z vrelo vodo, dokler se voda popolnoma ne ohladi. Nato vzemite steklenico, jo pretresite in jo 3-4 mesece postavite na temnem prostoru pri sobni temperaturi. Zato uporabite 50 ml 2-krat za 1 obrok: 1 kozarec pred obroki, drugi po obroku. Nadaljujte 2-krat na teden.
Mazilo za pljučnico
Najprej morate zmešati 40 g praška s črnim poprom, nato 40 g koriandra v prahu in 30 g soli v prahu. Vse komponente so dobro zmeljemo, dodamo kuhano toplo vodo in mešamo do mazila (kaša). Nanesite boleče madeže na hrbtnem območju z mazilom iz črnega popra za noč. Na vrhu tega mazila, da se gosto krpo za krepitev. Postopek je treba ponoviti vsak dan do okrevanja.
Infuzija za zdravljenje sinusitisa
Precej nenavadna uporaba črnega popra v tradicionalni medicini. V posodo nalijte 0,5 kg grobe soli, segrejte na 40 stopinj, nato jo nalijte v vrečko in si pridržite približno 30 minut na čelu (med očmi). Ko se vreča soli ohladi, ponovite postopek, po katerem ne morete iti ven na svež zrak. Nato morate pripraviti infuzijo. 2 žlici. l suha zeliščarica in 1 žlica. l zelišča rji. Vse to pour 0,5 litra vrele vode, vztrajajo približno 2 uri in sev. To infuzijo za grgranje za 3 dni, sesanje tekočine nos. Tretji dan morate v nosnice vstaviti prah črnega popra, da se lahko dobro spočijete. Kapljice gnoja na robcu - dokaz učinkovitosti zdravljenja.
Recept za prehlad
Ta recept je primeren za zdravljenje prehladov, vnetij sečil, ledvičnih kamnov in mehurja. Kosti je treba vzeti iz rozin in namesto njih vstaviti eno rozino enega zrna črnega popra. Vzemite 1-2 polet do 4-5 krat na dan 30 minut pred obroki.
Kontraindikacije
Poraba črnega popra kot hrane in kot zdravilo je kontraindicirana za anemijo, akutne bolezni mehurja in ledvic, razjede želodca in dvanajstnika, po operacijah na želodcu ali črevesju, kot tudi v primerih individualne nestrpnosti do črnega popra. Ne smemo pozabiti, da je uporaba črnega popra pri zdravljenju brez nasveta zdravnika nezaželena.
Zdravstvene koristi črnega popra
Želim vam predstaviti eno neverjetno začimbo, ki je dobesedno v vsakem domu. Ta začimba je tako znana, da komaj pomislimo, kakšne izredne lastnosti ima.
Torej bomo govorili o črnem popru.
Domovina črnega popra je Indija. Črni poper so posušeni nezreli plodovi vinske trte Piper nigrum L. Več vrst poper se pridobiva iz plodov lian, z različnimi metodami predelave: črni poper, črni poper, beli poper in zemlja. Najboljši je poper, katerega grah je težak, gost, temen. Pepper grah so shranjene za dolgo časa, vendar mleto poper je shranjen za dva ali tri mesece. V nasprotnem primeru začimba izgubi svoj okus. Poleg kulinaričnih lastnosti ima ta začimba zdravilne lastnosti.
Zdravstvene koristi črnega popra so v sestavi te začimbe. Glavne aktivne snovi, ki jih vsebujejo začimbe, so škrob, vitamini C in E, eterično olje, gumi, glikozid piperin.
Piperin je alkaloid, ki ga najdemo v vseh vrstah popra in je odgovoren za oster okus sadja družine popra. Zdravilne lastnosti piperina, ki jih človeštvo uporablja dolgo časa. Koristi piperina so znane v ajurvedski medicinski praksi. Edinstven mehanizem delovanja piperina na zdravje ljudi prispeva k regulaciji številnih encimov, ki so odgovorni za presnovo telesa. Zaradi glikozidne stimulacije aktivnosti amino kisline piperina v črevesju se iz celice odstranijo razkrojni produkti.
Poleg tega ima piperine naslednje lastnosti:
- spodbuja tvorbo beta-endorfinov v možganih;
- spodbuja proizvodnjo serotonina;
- preprečuje pojav epileptičnih napadov;
- spodbuja proizvodnjo adrenalina;
- uravnava krčenje prebavnega trakta;
- zmanjšuje kislost želodčnega soka;
- preprečuje razvoj želodčnih razjed;
- spodbuja proizvodnjo prebavnih encimov: tripsin, amilaza, kimotripsin in lipaza;
- prispeva k večji proizvodnji pigmenta melanina;
- lajša vnetje zaradi alergij ali draženja;
- zmanjšuje astmatične simptome.
Ne smemo pozabiti, da je bila uporaba te začimbe koristna za zdravje in ne škoda, zato jo je treba jesti v zmernih količinah. V majhnih odmerkih začimba spodbuja apetit, izboljšuje prebavni proces, ščiti prebavni trakt pred penetracijo patogenih bakterij. Črni poper pomaga preprečiti okužbo pri bolnikih z akutno virusno boleznijo. Znana uporaba črnega popra v tradicionalni medicini za zdravljenje bolezni zgornjih dihal, hemoroidov, lajšanje vročine.
Kako uporabljati črni poper za promocijo zdravja
Pri povišani temperaturi, ki jo povzroča prehlad, pripravimo tinkturo 1 žličke. mleti črni poper in 1/2 skodelice vodke. Če želite to narediti, prelijemo poper v stekleno posodo, vlijemo vodko segreto na 50 stopinj, nato pa vztrajajo za 2-3 ur. Preden vzamete. Vzemite 1-2 žličke.
Če drisko dodamo 30 ml vode, dodamo 30 ml vode. nasekljano poper in pijačo.
Za suhi kašelj dodajte 12 žličk na toplo mleko. poper, pretresite in popijte. Zdravilo vzemite 2-3 krat na dan.
Tudi mešanica 1 skodelice medu, 1 žlička pomaga pri suhem kašlju. črni poper, 1 čajna žlička cimet Dobro premešajte. Vzemite 1-2 žličke. 3-krat na dan po obroku.
Z revmatizmom, prehladi, nevralgijo lahko uporabite poper obliž. Za izdelavo mavca potrebujete 1 žličko. mleti črni poper, 1 čajna žlička medu, 1 čajna žlička moke. Zmešajte sestavine v majhni skledi, dokler ne postane gladka. Maso nanesemo na kos blaga v enakomerni plasti in nanesemo na boleče mesto in bolnika pokrijemo z odejo. Obliž pustite na rahlem pekočem občutku. Odstranite omet in kožo obrišite s toplo vodo, da odstranite ostanke mešanice.
Uživanje črnega popra s hrano je zelo koristno ne le za prebavila, temveč tudi za kardiovaskularni sistem. Znano je, da aktivne snovi, vsebovane v začimbah, redčijo kri, očistijo krvne žile, vključno z možgani. Zaradi tega se zmanjša obremenitev srca in krvnih žil, zaradi česar se zmanjša tveganje za možgansko kap, srčni napad, krčne žile.
Črni poper je odličen antioksidant, pomaga odstraniti črevesne pline in toksine iz telesa. V ljudski medicini se pogosto uporabljajo antihelmintske lastnosti začimb.
V Ayurvedski medicinski praksi je priporočljivo vsako leto opraviti tri tedne čiščenja telesa s pomočjo črnega popra. Če želite to narediti, za 3 tedne, morate vzeti 3 grah črnega popra po vsakem obroku. Opozoriti je treba, da mora biti med obdobjem čiščenja živilo vegetarijansko, trikrat dnevno, zmerno.
Znane koristi popra za tiste, ki želijo izgubiti težo. Dejstvo je, da kemična sestava popra prispeva k uničenju maščobnih celic. Od sadja črnega popra proizvajajo olje, ki se uporablja tako navzven kot notranje.
Zunanja uporaba olja iz črnega popra: za krvni obtok, bolečine v mišicah, za lajšanje utrujenosti in napetosti mišic, izpadanje las, za bolezni zgornjih dihal, revmatične bolečine. Uporabno in učinkovito olje črnega popra iz celulita kot sredstvo za obloge, masažo, kopel.
Notranja uporaba olja črnega popra: za povečanje salivacije, krepitev želodca, povečanje apetita, znebitev maščobe, odstranjevanje toksinov, zdravljenje prehladov. Uporaba: 2-3 kapljice na kozarec vode po obroku 3-krat na dan.
Črni poper je kontraindiciran navznoter za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni ledvic, jeter, trebušne slinavke in žolčnika, kolitisa, gastritisa.
Uporaba popra kot zdravila za drisko
Terapevtske lastnosti
Uporablja se kot protimikrobno, antiseptično, vazodilatatorno, analgetično, tonično, tonično sredstvo. Tudi v starih časih je bil poper uporabljen za preprečevanje kašlja, spodbujanje prebave, povečanje moči. V veliki meri terapevtske lastnosti imajo pereč sorte, zahvaljujoč sestavine v sestavi - kapsaicin in piperine. To so močni antioksidanti, ki ščitijo celice pred škodljivimi učinki prostih radikalov, ki prispevajo k razgradnji in odstranitvi konzervansov, ki vstopajo v telo s hrano. Spodbujanje proizvodnje prebavnega soka, spodbujanje boljše prebave. So odlični pomočniki v boju proti debelosti, saj odstranjujejo holesterol iz telesa, pospešujejo presnovo, imajo odličen diuretični učinek. Zaradi antimikrobnih lastnosti lahko kapsaicin in piperin zdravita drisko, ki jo povzročajo bakterijske okužbe, krepijo imunski sistem.
Vzroki driske
Ohlapno blato je posledica disfunkcije prebavnega sistema. Najpogostejši vzroki motenj so virusne ali bakterijske okužbe, ki dražijo črevesno sluznico, kar vodi do povečanega izločanja in motorične aktivnosti črevesnih sten. Črevesne motnje pogosto spremljajo slabost, bruhanje. Tako se telo poskuša znebiti nevarne okužbe.
Psihološki dejavnik pomembno vpliva na nastanek črevesnih motenj. Čustvena napetost povzroča razburjenje, prispeva k povečanemu izločanju črevesnega trakta.
Nepravilna prehrana lahko resno oslabi imunski sistem, povzroči črevesno disfunkcijo. Pomanjkanje vlaknin in vitaminov v zelenjavi in sadju negativno vpliva na prebavo. Zastareli izdelki pogosto povzročajo hudo zastrupitev s hrano, ki jo spremljajo vročina, bolečine v trebuhu, driska, bruhanje.
Motnje v prebavnem traktu so lahko simptom alergijske reakcije na hrano ali zdravilo. Še posebej driska je značilna med jemanjem atibiotikov, ki kršijo črevesno mikrofloro.
Uporaba v receptih tradicionalne medicine
Zdravljenje črevesnih disfunkcij s pomočjo ljudskih metod je včasih bolj učinkovito kot jemanje zdravil, ki imajo pogosto neželene učinke. Učinkovito pri črevesnih motnjah je uporaba črnih poprov. Deset grah na dan je dovolj za odrasle in pet za otroke. Črno sadje pomaga odstraniti toksine, kar je potrebno pri zdravljenju črevesne disfunkcije, ki jo spremljajo ohlapna blata, bruhanje. Odrasli lahko uporabljajo dišeči črni poper, vsak s petim grahom, z vodo, in čaj iz zrn bo primeren za otroke. Uporablja se tudi olje črnega popra. Dodajanje dveh kapljic na kozarec vode se vzame trikrat na dan. Recept za mleto poper z vodko je že dolgo znan kot zdravilo za prehlad, ki je prav tako učinkovit v boju proti črevesni okužbi. Zdrobljeni plodovi te rastline so del številnih priljubljenih receptov ter medicinskih pripravkov za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni.
Zdravljenje driske pri odraslih
Za zdravljenje črevesnih bolezni moramo pristopiti celovito. Za odrasle se uporablja kombinacija zdravil in tradicionalne medicine z dieto.
Prehrana mora izključevati dimljene, mastne hrane. Ni potrebe po obremenitvi že oslabljenega telesa. Bolje je poskrbeti za obnovo vodne bilance, saj driska vodi v dehidracijo. Piti veliko vode je treba dopolniti z vnosom raztopin soli, saj ima sol lastnost zadrževanja vode. Lahko uporabite zdravila, kot je Regidron, ali pripravite raztopino sami. Deset odstotkov slane raztopine jemljemo v več požirkih vsako uro, dokler se ne izboljša. Zdravilo pomaga tudi pri odpravljanju slabosti in refleksov.
Črni poper bo pomagal pri zdravljenju driske. Deset grah pogoltne brez žvečenja in popije kozarec vode. Sprejem je priporočljiv pred spanjem.
Zdravljenje poprove mete je pogoltniti pet grahov trikrat na dan med obroki. Ta metoda se uporablja samo za odrasle.
Za izboljšanje učinkovitosti lahko uporabite več različnih receptov. Na primer, ni težko pripraviti riževe vode ali močnega čaja.
Zdravljenje driske pri otrocih
Prehrana in uživanje alkohola sta potrebna tudi otrokom med drisko.
Za otroke so potrebna bolj benigna zdravila ali zmanjšanje odmerka vsaj dvakrat. Sprejetje pimenta grah se lahko nadomesti z infuzijo od njih, ki se porabi v nekaj trikov. Otroci, mlajši od pet let, jemljejo vroče začimbe.
V tem primeru lahko otrok pripravi riževo vodo: eno čajno žličko riža se vlije z liter vode, kuhano na majhnem ognju, dokler se zrna ne raztrosijo približno petdeset minut. Pripravite juho skozi sito. Pediatrični odmerek ni več kot sto mililitrov trikrat na dan.
Cool pivo črni čaj ima močan adstrigentno učinek, lahko ga uporabljajo vsi, otroci potrebujejo manj nasičeno pivo. Listi čaja ne smejo vsebovati aromatičnih in aromatičnih dodatkov. Poleg tega čaj razbremeni slabost in bruhanje.
Otroci, ki so stari več kot sedem let, lahko izdelajo odličen izdelek, ki ga sestavljajo četrtina žličke mletega popra, pol čajne žličke soka ali ingverjev prah, žlička limoninega soka. Pijte dvakrat na dan, lahko pijete vroč čaj.
Preprečevanje črevesnih motenj
V večini primerov lahko otroci in odrasli v kratkem času zdravijo drisko. Toda s pogostimi manifestacijami driske je bolje izvajati preventivne ukrepe. Glavni preventivni ukrepi vključujejo naslednje: vzdrževanje čistoče rok, sledenje prehrani, predelava surovega sadja in zelenjave, pijača samo vrele vode, sledenje življenjski dobi izdelkov, meso in ribje proizvode pa se temeljito toplotno obdelajo. Zavedati se je treba pravilne prehrane. Za normalno prebavo so še posebej pomembni vitamini B2, K, F, niacin, ki jih vsebujejo rastline in sadje. Poleg tega lahko jemljete tudi vitaminske pripravke.
Pri preprečevanju črevesnih disfunkcij je črni poper idealen, saj ima dezinfekcijske lastnosti. Dodati ga je treba vsak dan hrani v majhnih količinah. Pomaga odstraniti črevesne pline, očisti celotno telo. Izdelki z dezinfekcijskimi lastnostmi vključujejo tudi čebulo in česen, ki jih lahko dodate med kuhanje ali porabo surovega.
Kontraindikacije
Kljub veliki raznolikosti koristnih lastnosti popra, njegova uporaba v velikih odmerkih ni varna. Treba je paziti, saj ta začimba gori na stenah želodca in požiralnika, kar lahko povzroči opekline sluznice in pojav gastritisa. Za uživanje te začimbe je po petih letih starostna omejitev.
Uporaba pri nekaterih boleznih je kontraindicirana:
- pri akutnih in kroničnih gastritisih, razjeda na želodcu, dvanajstniku, kolitisu, enterokolitisu in drugih boleznih prebavil, pri katerih so izključene začinjene hrane;
- pri kroničnih boleznih ledvic, jeter;
- v primeru srčnega popuščanja, ishemična bolezen;
- pri poslabšanju duševnih motenj, saj ima poper stimulativno lastnost;
- z epilepsijo;
- diabetes;
- alergijske reakcije;
- krvavitev;
- vnetje genitourinarnega sistema;
- hemoroidi;
- z onkološkimi boleznimi.
- Nazaj
- Naprej
Honey Pepper Uporabne lastnosti
Cimet - koristne lastnosti in kontraindikacije
Cimet velja za pravi naravni zaklad. Ta začimba se pogosto uporablja v slaščicah in različnih kulinaričnih jedi. Poleg izvrstne arome in neverjetnega okusa ima tudi številne uporabne lastnosti, ki jih morate zavedati. Bogata je z vitamini in koristnimi sestavinami. Začimba je znana tudi po antioksidativnem učinku, ki se aktivno uporablja v kozmetologiji.
Koristne lastnosti cimeta
Rdeče-rjava začimba ima zdravilne lastnosti, ki so bile znane že v antiki. V srednjem veku so zdravniki uporabljali cimet za zdravljenje artritisa, kašlja in bolečega grla. Cimet dodaja energijo in vitalnost, je odličen vir kalcija, železa in mangana. Spodbuja prebavo, zagotavlja telesu vlakna, pomaga pri boju proti driski.
Treba je opozoriti, da cimet stimulira žolčnik, pa tudi ledvice, jetra, celoten prebavni sistem, kar pozitivno vpliva na delovanje telesa. Prav tako stimulira živčni sistem, pomaga pri zdravljenju depresije in izboljšuje razpoloženje.
Ta začimba izboljša dotok krvi v možgane, tako da možganske celice dobijo več kisika in hranil. To vam omogoča izboljšanje koncentracije in vizualnega spomina.
Eterično olje cimeta se pogosto uporablja. Tonizira telo, lajša napade, je analgetik. Olje blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem in ima antiseptični učinek. Pogosto se uporablja za zdravljenje:
- napenjanje;
- kolitis;
- jegulje;
- prehladi;
- gripa;
- lajšanje revmatične bolečine;
- okrevanje menstrualnega ciklusa.
Vrste te začimbe in njena sestava
Obstajata dve glavni vrsti cimeta: cejlonski cimet in cassia. Cejlonska začimba se šteje za bolj uporabno in je bila razširjena v zahodnoevropskih državah. Južni Kitajski velja za rojstni kraj kasije, zato ga pogosto imenujejo kitajski cimet. To je veliko ceneje kot Cejlonski cimet.
Ta dva osnovna tipa se razlikujeta po videzu, barvi in okusu. Njihove glavne razlike:
Poleg razlike v okusu in vonju ima Cejlonska cimet zelo pomembno prednost - vsebuje približno 1000 krat manj kumarina. To je zelo pomembno, ker je kumarin strupen za ledvice in jetra, in če ga zaužijemo v velikih količinah, lahko resno škoduje zdravju.
Sestavine 10 g cimeta:
Poleg tega je cimet bogat z osnovnimi minerali, kot so mangan, železo in kalcij, in vsebuje tudi veliko vlaknin.
Odmerek cimeta
Natančen odmerek cimeta je sporna točka. Glede na študije je dovolj, da zaužijemo približno 3-5 gramov na dan, da dobimo terapevtske učinke. Točna količina je odvisna od številnih dejavnikov, vključno s starostjo, zdravjem, telesno maso itd.
Toda poraba več kot 6 gramov začimb na dan je strogo kontraindicirana. To je posledica dejstva, da sestava začimb vsebuje kumarin, ki je v velikih odmerkih zelo strupen za jetra.
Cimet pri različnih boleznih
Ta začimba pomaga preprečevati različne bolezni. V večini primerov ga preprosto pojeste z dodajanjem čaja ali jedi. Včasih se uporablja drgnjenje s eteričnim oljem cimeta.
Cimet pred gripo in prebavo
Z gripo in prevrnjenim želodcem bo čaj z dodatkom te začimbe zelo učinkovit. Lahko ga pijete 3-4 krat na dan. Najbolje je, da ga popijete po obrokih. Za pripravo čaja lahko uporabite prah ali palice.
Cimetov čaj Recept:
Diabetes Cimet
Po znanstvenih podatkih lahko vključitev cimeta v prehrano pomaga izboljšati raven glukoze in lipidov pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 1 in tipa 2. t. To zmanjša raven LDL slabega holesterola in skupni holesterol v krvi.
Uporaba cimeta zmanjša dejavnike tveganja, povezane s sladkorno boleznijo. Poleg tega lahko ekstrakt cimeta prepreči močno zmanjšanje ravni sladkorja v krvi na tešče, kar lahko prepreči simptome, kot so omedlevica ali omotica.
Cimet za preprečevanje Alzheimerjeve bolezni
Vse več dokazov kaže, da kopičenje topnega oligomernega a-amiloidnega polipeptida (A?) Igra ključno vlogo pri razvoju Alzheimerjeve bolezni. Vendar pa je bilo ugotovljeno, da ima naravna snov, ki jo najdemo v ekstraktu cimeta (CEppt), sposobnost zaviranja nastajanja strupenih βp-Oligomerov. Zaradi tega je ta začimba močan zaveznik pri preprečevanju Alzheimerjeve bolezni.
Študija eksperimentalnih miši z agresivno obliko Alzheimerjeve bolezni je pokazala znatno izboljšanje kognitivnega vedenja in preživetja. Poleg tega njihova bolezen ni napredovala kot običajno. To pomeni, da se ekstrakt cimeta lahko uporablja tudi za zdravljenje Alzheimerjeve bolezni. V ta namen je treba začimbe jemati v velikih količinah, kar je lahko zelo škodljivo za telo.
Cimet proti artritisu in osteoporozi
Mnogi bolniki so se v zadnjih letih znebili bolečin v sklepih zaradi redne masaže s cimetom in cimetom. To je posledica dejstva, da začimba vsebuje veliko količino mangana - mineral, potreben za tvorbo kostnega tkiva in delovanje krvnih celic. Telo potrebuje mangan, da ohrani optimalno stanje kosti, zato so ljudje s pomanjkanjem tega minerala bolj nagnjeni k razvoju osteoporoze.
Cimet proti glivičnim okužbam
Cimet vsebuje snov, imenovano cinamaldehid, ki ima baktericidne in analgetične lastnosti. Dokazano je, da je zelo učinkovit pri zatiranju nekaterih odpornih glivičnih in bakterijskih okužb. To še posebej velja za E. coli in Staphylococcus aureus.
Antibakterijske lastnosti cimetovega olja so najbolj izrazite. Uporablja se za zunanjo lokalno uporabo, z izjemo genitalnih in sluzničnih membran. Najučinkovitejši recept je mešanica 2-3 kapljic Ceilonskega cimetovega olja z 2 žlicama mandlja ali oljčnega olja.
Cimet in izguba teže
Ta začimba velja za zaveznika za vse tiste, ki želijo izgubiti te ekstra funte. Pospešuje presnovo, izboljšuje prebavni proces in uravnava delovanje ledvic. Redna poraba bo izboljšala presnovo. To vodi do dejstva, da se maščoba iz hrane bolj učinkovito izloči iz telesa.
Ker cimet pomaga odpraviti prekomerno telesno težo, je pogosto sestavni del anticelulitnih krem. Takšen koktajl bo zelo koristen za hujšanje: vzamemo eno kozarec kefirja ali jogurta. Dodati ga je treba v 0,5 žličke cimeta in ingverja ter ščepec čilija. Vse je temeljito premešano in pijan. Treba je omeniti, da je koktajl učinkovit le, če vsebuje vse navedene sestavine. Vendar ne pozabite, da je najboljši način za izgubo teže pravilna prehrana, zdrav način življenja in telesna dejavnost.
Kombinacija medu in cimeta
Vse koristne lastnosti cimeta se dodatno izboljšajo z mešanjem z medom.
Čaj s cimetom
Eden najbolj prijetnih načinov za uživanje velikih količin cimeta je aromatičen čaj. Uporabite lahko naslednje recepte:
Ta čaj je še posebej učinkovit pri sindromu razdražljivega črevesja. Zelo dober dodatek k cimetovemu čaju bo kos ingverja.
Cimetov čaj lahko naredite bolj dišeč in privlačen:
Kako dodati cimet na vašo prehrano
Aromatične začimbe se lahko široko uporabljajo kot dodatek k različnim jedem in pijačam. Lahko se doda čaju, kavi ali kakavu (za to so primernejši cimetovi palčki), liker, vino in punč.
Piškotki in razni sladici bodo pri dodajanju začimb zelo okusni in edinstveni. Včasih se doda ovseni ali pečeni jabolki. Prav tako lahko naredite pijačo medu in cimeta ali pa jih preprosto premešate za takojšnjo porabo.
Recept za okusno pijačo: kozarec svežega mleka, med in cimet. Število sestavin se izbere individualno po okusu, vendar ne sme preseči priporočenega odmerka. Poleg praška in palic se lahko cimet v obliki tablet.
Kontraindikacije s cimetom
Praviloma je uživanje cimeta varno za večino ljudi. Vendar pa je poleg vseh koristnih lastnosti cimeta potrebno navesti tudi nekatera tveganja, ki se lahko pojavijo, zlasti s prekomernim uživanjem začimb.
Jemanje več cimeta ni priporočljivo tudi pod naslednjimi pogoji:
Ko se cimet nanaša na kožo, lahko povzroči draženje in alergijske kožne reakcije.
Ogromno tveganje poskuša pogoltniti celo žličko cimetovega prahu! Zelo nevarno je zaužiti začimbo, ne da bi jo raztopili v hrani ali pijači. To povzroča kašljanje in zadušitev, kot tudi pekoč občutek v ustih, nosu in grlu. Lahko se pojavijo tudi drugi učinki, vključno s slabostjo in krvavitvami iz nosu.
Vdihavanje cimetovega prahu lahko povzroči zadušitev! Poleg tega obstaja resna nevarnost, da bo del praška prešel neposredno v pljuča. To ima lahko resne posledice, kot so pljučnica, zgostitev pljučnega tkiva (fibroza), brazgotinjenje, pljučnica in kolaps pljuč.
Pri bolnikih z astmo ali drugimi težavami z dihanjem pri jemanju cimeta obstaja tveganje za težave z dihanjem.
Neželene interakcije
Kot smo že omenili, lahko kumarin, ki ga vsebuje cimet, poškoduje jetra. Zato je kombinacija začimb z zdravili, ki imajo učinek kot kumarin, nezaželena. Ni priporočljivo uporabljati preveč cimeta, če oseba vzame katero od naslednjih zdravil:
- acetaminofen;
- amiodaron;
- karbamazepin;
- izoniazid;
- metotreksat;
- metildop;
- flukonazol;
- Itrakonazol;
- eritromicin;
- fenitoin;
- lovastatin;
- pravastatin;
- simvastatin.
Kombinacija zdravil za zdravljenje sladkorne bolezni ima lahko tveganje za prekomerno zmanjšanje ravni sladkorja v krvi, zato je treba cimet vzeti zelo previdno pri uporabi naslednjih izdelkov:
Prav tako bodite previdni pri kombiniranju začimb z alfa lipoično kislino in kromom.
Velikih količin cimeta ne smete jemati skupaj z nekaterimi naravnimi zdravili in zelišči, ki lahko škodljivo vplivajo na jetra, na primer:
Bodite previdni v kombinaciji z naslednjimi zelišči, ki lahko znižajo raven sladkorja v krvi:
Guar gumi, ki se uporablja kot stabilizator in zgoščevalec v živilski industriji, ima tudi sposobnost zniževanja ravni sladkorja v krvi. Zato se pri sladkorni bolezni izogibajte uživanju hrane, ki vsebuje gumo guar, skupaj z obilico cimeta.
Prednosti črnega popra
Pozdravljeni, dragi bralci! Da bi bili zdravi, ni treba kupiti dragega zdravila. Za vse je poskrbela narava, ki nam je dala različne zdravilne rastline in začimbe. V tem članku boste spoznali črni poper in njegove koristne lastnosti, katere bolezni lahko zdravite z njegovo pomočjo in kako ga uporabiti, da ne poškodujete telesa. Upam, da vam bodo nasveti v tem članku pomagali izboljšati zdravje in se znebiti številnih bolezni.
Koristne lastnosti črnega popra
Črni poper se pogosto uporablja v medicinskih sistemih, kot so Ayurveda, Siddha in Yunani. Menijo, da se črni poper lahko uporablja za astmo, bolezni grla, hemoroide, okužbe mehurja, kolere in celo, ter z ingverjem, kot tonik.
V takem zdravstvenem sistemu, kot je Yunani, velja, da je poper odličen način za povečanje spolne želje, pa tudi za dobro karminativno in laksativno sredstvo. Papir se uporablja tudi za zdravljenje vranice, radikulitisa, levkoderme, paralize in kronične vročice.
Črni poper v sanskrtu se imenuje »marich«, ki je eno izmed imen sonca. In poper je dobil ime zaradi dejstva, da se v njem zgosti velika količina sončne energije. In ta začimba dobro neguje plazmo, kri, maščobo, kostni mozeg in živčno tkivo. Črni poper blagodejno vpliva na prebavni, obtočni in dihalni sistem.
Črni poper in njegove koristne lastnosti, ko je okužen s črvi
V Ayurvedi se poper uporablja za prebavo in kot stimulator prebave. Črni poper očisti črevesje parazitov in ima antimikrobne lastnosti, prav tako pa pomaga pri obnovi slabega presnove.
Z jemanjem popra v zmernih količinah lahko pomagate srcu, ki trpi zaradi bolezni srca, koronarne tromboze. In če v svojo dnevno prehrano vključite poper, ga vsakodnevno jeste, lahko zmanjšate verjetnost pridobivanja prekomerne telesne teže.
Lahko se uporablja tudi kot izkašljevanje z medom, saj popolnoma očisti dihalne organe, odstrani odvečno sluz in zmanjša njegovo novo kopičenje. Pomaga tudi okrepiti spomin, očistiti možganske žile, normalizirati možgansko cirkulacijo. Poper dobro obvladuje sinusitis, tonzilitis, bronhitis in bolezni srca.
Če se želite znebiti stagnacije sluzi v nosnih sinusih, lahko v nos vnesete poper v obliki kapljic ali mazila skupaj s kravjim oljem. Prav tako zmanjšuje glavobol in lajša epileptične napade med epilepsijo. Za prehlade se za vdihavanje uporablja poprino olje.
Lahko se zdravite s črnim poprom. Če želite to narediti, v dveh do treh tednih po vsakem obroku vzemite tri zrna popra za čiščenje prebavil. Čiščenje priporočamo enkrat letno.
Črni poper ima koristne lastnosti za zdravljenje bolezni.
Za radiculitis, osteohondroza, različne nevralgije, za bolečine v sklepih uporabite naslednje zdravilo: morate vzeti 1 skodelico oljčnega olja, dodajte 1 žlica. žličko poper, zavremo in kuhamo na majhnem ognju 5-10 minut. Ko se zmes ohladi, jo izpraznite in nato uporabite za drgnjenje.
Komentarji (11)
objavil Catherine na 09/25/2012
Vau! Koliko stvari sem spoznal o črnem popru! In z izgubo las, in pri zdravljenju bolezni, in celo s hemoroidi... Hvala za informacije. Pogosto so potrebna in koristna orodja pri roki in stanejo peni... in vsi smo po dragih in ne vedno visokokakovostnih sredstvih...
objavil Tamara na 09/25/2012
Zanimiv način za ohranitev las, na prvi, tako aktivna mešanica popra, soli in čebule je zaskrbljujoča, mislim, da so folk pravna sredstva prestala preizkus časa in pomoči.
objavil mrs.interesno dne 26.09.2012
Cool, res nisem vedel, da poper pomaga obdržati lase. ??
Orodje bi bilo treba preskusiti.
objavil Svetlana na 09/26/2012
Vedno sem mislil, da je črni poper samo začimba, nič več. Izkazalo se je, da je dobro tudi za zdravje.
objavil Oksana na 09/26/2012
tukaj je ta poper. In jaz imam samo v jedi... Res je, da ne uporabljam veliko zadnje čase. Telo ne prenaša akutno. To pomeni, da prenaša, a brez sramu reagira?
Da bi okrepili lase, sem v vodko postavil ogromen grenki poper in vztrajal točno tako, kot je opisano v vašem članku. Pomaga mi!
objavil Natalia na 09/26/2012
In res mi je všeč črni poper. Nekako tonira. Še posebej sveže tla, zelo dišeče. In za dober razlog. Verjetno telo ve, kaj potrebuje.
objavil / a Pavel dne 10/06/2012
Zelo zanimive informacije! Nisem vedel, da je črni poper dober za srce. Ni čudno, da jo vedno dodajam v svojo prehrano)
objavil Kristina dne 10/11/2012
Včasih nisem začinila veliko. Toda zdaj, ko sem izvedel, da imajo mnogi (vključno s črnim poprom) protimikrobni učinek, sem jih začel bolj lojalno obravnavati.
objavil / a Semuyaba na 07/01/2013
Pepper ni le začimba. Ampak to je tudi zelo koristna stvar. Cool!
objavil Irina dne 19.1.2013
Vau. Izkazalo se je, da črni poper ni le začimba, ampak nekaj več.
objavil / a vitalij dne 21.08.2014
Ste vedeli to?! - 100 gr. črni poper, vsebuje polovico dnevne potrebe po magnezijevem mineralu.
Med - koristne lastnosti in kontraindikacije
Vrednost medu je znana že od daleč, do danes jo podpirajo le številne študije. Izdelek čebelarstva deluje kot naravni imunostimulant in antidepresiv. Toda med ima druge uporabne lastnosti. Da pa bi telo popolnoma okrepili in ne poškodovali, se morate seznaniti tudi s kontraindikacijami. Pogovorimo se o vsem.
Sorte medu in njihove koristi
Obstaja veliko sort čebelarskih izdelkov, vendar pa dajemo najbolj priljubljene. Konec koncev se lahko pozitivne in negativne strani rahlo razlikujejo, smiselno je podrobneje spoznati vrsto.
- Akacija. Morda najpogostejša vrsta čebeljih izdelkov. Šteje se za najboljšo sorto zaradi številnih uporabnih lastnosti in raznolikih okusnih lastnosti. Sestava ni glukoza, ampak fruktoza.
- Kostanj. Za to sorto je značilna lahka grenkoba, prijetna aroma kostanja, temen odtenek. Zaljubil se je v ljudi zaradi najmočnejših protivnetnih in protimikrobnih lastnosti. To vrsto medu morajo jemati osebe z okvaro ledvic in jeter.
- Mint Razlikuje po pomirjujočih, analgetičnih, baktericidnih, regenerativnih lastnostih. Priporočena za uživanje po kategorijah oseb, ki se soočajo s kršitvijo psiho-čustvenega okolja. Za nespečnost, pogosto nihanje razpoloženja, stres morate redno jesti. V njem je veliko vitaminov B, ki tonirajo živčni sistem.
- Linden. Obdeluje čebelarske izdelke visoke kakovosti. Ima prijeten vonj limonastih socvetij in svetlo rumene odtenke. Postali so znani med ljudmi različnega spola in starosti za imunostimulacijske lastnosti. Med, obarvan z limo, pospešuje izločanje izpljunka, preprečuje prehlad in pozitivno vpliva na srčno mišico.
- Ajda Nektar poberejo čebele iz ajde, ima posebno prijetno aromo in temen odtenek z rdečim odtenkom. Akumulira veliko železa, zato je indicirano za uživanje deklet med menstruacijo in ljudi, ki se soočajo z anemijo.
- Clover. Ima značilno razliko, ki je v okusu travniških zelišč. Skoraj brezbarvna, koristna za starejše ljudi. Popolnoma vpliva na obtočni sistem, preprečuje senilno demenco, pa tudi aterosklerozo, kap.
- Malina Najbolj priljubljena vrsta čebelarskega proizvoda, ki je primeren za sprejem v času širjenja epidemije gripe, ARVI. Strokovnjaki svetujejo jesti med z pogostimi potovanji in poslovnimi potovanji, da bi izboljšali imuniteto med nenadno spremembo podnebja.
- Cellular. Kot že ime pove, govorimo o proizvodu čebelarstva v glavniku. Imajo dober učinek na ustno votlino, dekontaminirajo, krepijo dlesni, lajšajo krvavitve, preprečujejo karies. Primerna za uporabo kot žvečilni gumi, odstranite slab zadah.
Sestava medu
Kljub različni sorti medu kemični seznam snovi praktično nima razlik. Razlika je le v količini ene ali druge spojine.
Strokovnjaki so izvedli številne študije, zato je sestava proizvoda čebelarstva temeljito preučena. Opredelila je več kot tristo biološko aktivnih snovi, ki jih je težko navesti. Več kot 80% volumna se daje ogljikovim hidratom, ki ne škodujejo zdravju. Saharidi so predstavljeni v obliki glukoze, fruktoze, maltoze.
Sestava koncentrira tudi veliko vitaminov, med njimi tudi dragoceno skupino B. Tiamin, piridoksin, folna kislina, riboflavin in drugi - vsi so potrebni za normalizacijo čustvenega ozadja osebe.
Med ni prikrajšan za vitamin H, PP, askorbinsko kislino. V kombinaciji, te snovi podpirajo imunost, prosti krvni kanali iz holesterola in imajo pozitiven učinek na možgane.
Izdelek vsebuje alkaloidne in dušikove snovi, encime, beljakovinske spojine, aminokisline, aromatične sestavine, hormone, lipide.
Med se ponaša tudi s prisotnostjo organskih kislin, fitoncidov. Vse snovi so izračunane v odstotkih, vendar so številke odvisne od ozemeljske lokacije zbiranja surovin.
Lastnosti medu
Upoštevati je treba vse dragocene lastnosti čebelarskih proizvodov z vidika, katere snovi so vključene v kemično sestavo. Ukvarjali smo se s seznamom spojin, zdaj pa povejmo uporabne lastnosti medu:
Koristi medu za ženske
Med za otroke
Moški za moške
Kontra indikacije medu
- Pomembno je razumeti, da čebelji proizvod kljub vsem prednostim lahko znatno škoduje človeškemu telesu. Treba je omeniti, da ima med precej visoko vsebnost kalorij. Zato so surovine strogo kontraindicirane za ljudi, ki trpijo zaradi debelosti.
- Nobenega dvoma ni, da je proizvod zelo dragocen in koristen za telo, vendar je v prisotnosti alergijske reakcije poraba sestavka strogo prepovedana. Poleg tega je surovinam prepovedano dajati majhnim otrokom, ki niso dopolnili 3 leta starosti. Rastoče telo preprosto ne more prebaviti aktivnih encimov.
- Ne poskušajte več uživati medu, kot ste pričakovali. Ne mislite, da bo taka poteza pomagala hitro obnoviti in nasičiti telo s potrebnimi snovmi. Pogosto imajo takšni ukrepi nasproten učinek.
- Pomembno je razumeti, da prenajedanje medu povzroča resne težave z trebušno slinavko in ledvicami. Za zdravo osebo najvišja dnevna hitrost ne sme presegati 45 gramov. Ne zanemarite praktičnih priporočil.
Pravila za izbor medu
Čebelji izdelki so zaradi svoje uporabnosti za ljudi zelo priljubljeni. V odsotnosti kontraindikacij z medom lahko dosežete impresivne rezultate. Sistematično uživanje zdravila bo bistveno izboljšalo zdravje, lajšalo patologije in pozitivno vplivalo na možgansko aktivnost in živčni sistem. Ne zlorabljajte sestave.
Koristne lastnosti cimeta, kontraindikacije, recepti s cimetom
Cimet, katerega koristne lastnosti imajo zelo ugoden učinek na prebavni proces, močno povečuje apetit in krepi stene želodca. Ta znana začimba so danes našli portugalski raziskovalci okoli leta 1536,
težje reči. Takrat so odkrili čudovite cimetove gozdove na Cejlonskih otokih. Nekaj let kasneje je ista lasa privabila tako Britance kot Nizozemce. In v tistem času se je cimet močno razširil, rasel je na različnih mestih, tako da takrat ni bilo mogoče govoriti o ustvarjanju monopola. Če govorimo o cimetu, katerega blagodejne lastnosti so danes bolj znane, potem je treba povedati, da ni le aromatski dodatek k jedi, temveč tudi koristen začimb. Cimet lahko pomaga pri zdravljenju sladkorne bolezni sladkorja, poleg tega pa bo kakovostno izboljšal odziv telesa na insulin. Cimet prav tako poveča raven sladkorja v krvi.
Cimet, uporabne lastnosti začimb
Danes lahko objavimo rezultate nedavnih raziskav. Eden od najbolj uporabnih in neverjetne lastnosti cimeta - je sposoben stimulirati možgane. To pomeni, da če vam je všeč cimetov pecivo, bo to vplivalo na vašo duševno aktivnost na najboljši možen način.
Cimet je običajno pridobljen iz zimzelenega drevesa, raste samo v tropih. Lubje tega drevesa se odstrani, pobere in iz njega dobimo najljubšo začimbo. Ta lubje se pravilno zbira le v deževnem obdobju. In najlažji način, da to storite v tem času, saj je lubje zelo enostavno premakniti stran od drevesa. Če govorimo o najbolj priljubljenih vrstah cimeta, potem obstajata dve vrsti - Cejlon in kitajski cimet. Če niste poznavalec, potem bodo razlike težko najti, toda na splošno ima Cejlon bolj zanimiv, tanjši in bolj občutljiv okus. Poleg tega nekateri gurmani menijo, da je aromo Cejlonovega cimeta še posebno neobičajna.
Uporabite lahko cimet kot dokaj dober tonik, antiseptik in stimulans. Običajno lahko takšno orodje popolnoma pomaga pri ishemičnih in discirkulacijskih motnjah. Danes se je cimet uveljavil kot ena izmed najboljših naravnih diaporeticnih zdravil. Poleg tega, cimet, lahko vzamete med vneto grlo kot dobro izkašljevanje. To vam bo pomagalo, da se znebite izpljunka v grlu in SARS-u in gripi. Poleg tega, zaradi dejstva, da lahko cimet deluje kot sredstvo proti bolečinam na telesu, ki ga muči bolezen, lahko z njo zmanjšate ne samo bolečine v mišicah, ampak tudi zobobol.
Če govorimo o ledvičnih ali jetrnih kolikah, potem morate uporabiti stebla cimeta, ki lahko deluje kot močno antipiretik, in tudi kot naravni anestetik. Poleg tega imajo cimetove stebla različne zdravilne lastnosti. Na primer, lahko delujejo kot zdravilo proti glivicam in virusom, kot antibakterijsko sredstvo, in kot sredstvo, ki bo znatno pospešilo izločanje izločanja želodčnega soka. Tako se te veje cimetovega drevesa običajno uporabljajo pri revmatizmu in zelo težkih menstrualnih krvavitvah zaradi gripe.
Če rečemo, da ima cimet največje koristne lastnosti samo sveže, je to lahko le delno res. Tudi cimetov prah ima vse zgoraj navedene lastnosti.
Treba je povedati, da če pripravite bodisi alkoholni ali vodni izvleček lubja iz kitajskega cimeta, lahko ubije ali preprosto zatre rast, kot tudi stopnjo razvoja do 15 vrst bakterij, ki povzročajo različne bolezni, in tuberkulozni bacil v isti številki.
V zadnjem času je bilo izvedenih veliko raziskav, kjer so znanstveniki poskušali ugotoviti, kako lubje kitajske rjave ptice deluje na živali, zlasti na kunce. Med raziskavo so bile potrjene vse hipoteze - da, cimet resnično deluje na živi organizem kot vazodilatator in antipiretik, pa tudi na anti-anafilaktično sredstvo. Ugotovljeno je bilo tudi, da je kitajski cimet zmožen izboljšati ostrino vida, s cataraktom pa lahko cimeta iz oči odstrani kokoš. Poleg tega cimet lahko ozdravi maligne razjede in vam lahko pomaga pri ugrizih nekaterih kač. Druga stvar, ki jo je treba povedati, je, da se na vzhodu pogosto cimet uporablja za raztapljanje kamnov in tudi za zdravljenje različnih vrst tumorjev trebuha.
Treba je opozoriti, da je cimet, recepti za uporabo, ki jih lahko sedaj najdemo v številnih medicinskih revijah, pogosto ena od sestavin pomirjevalnih nabojev. Poleg tega, kot smo že povedali, so lahko te pristojbine namenjene izboljšanju in duševnemu delovanju. Prav tako morate povedati, da vam bo zbirka s cimetom popolnoma pomagala pri zdravljenju bolezni, kot so senilne duševne spremembe, kot tudi pri kroničnem bronhitisu, kot hipotrofija in encefalopatija. Poleg tega je cimet, katerega recepti so že danes priljubljeni, del posebne zbirke za razstrupljanje.
Če govorite o cimetovem olju, morate najprej omeniti, kakšno olje je in od kod prihaja. To olje najdemo v lubju, in tam je od 0,5 do 1%. Da bi dobili to olje, odstranite cimetovo lubje in ga dobro zmeljemo. Ko je pravilno zmečkana in nato namočena v posebno prečiščeno morsko vodo. Po tem je treba tako infuzijo izpostaviti tako imenovani hitri destilaciji. Tako iz ekstrakta lubja olje, zelo dišeče, zlato rjave barve. Njegov vonj je zelo značilen, a okus gori. Ta vonj in okus zagotavljata dejstvo, da je glavna sestavina olja cimet ali rjavi aldehid. Čas teče, to olje začne oksidirati in potemniti, da pridobi strukturo, podobno strukturi smole. Poleg tega je treba opozoriti, da samo v lubju in vsebuje največjo količino cimetovega olja. Vsebuje približno 4% olja. Danes, z vsemi možnostmi znanstvene tehnologije, ni bilo mogoče razvozlati celotne sestave cimetovega olja. Ampak v tem olju polifenol je bilo v zadostni količini - ta snov aktivno zmanjšuje raven sladkorja v krvi, kar je koristno za ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni.
Cimet, koristne lastnosti za hujšanje
Če govorimo o prehrani, se znanstveniki že dolgo zanimajo za dišeči cimet. In, kot se je izkazalo, je cimet, ki lahko znatno poveča presnovo sladkorja - približno 20-krat. Lahko jeste četrtino čajne žličke cimeta, hkrati pa telo začne aktivno absorbirati sladkor. Tako se bo raven krvnega sladkorja znatno zmanjšala. Ta lastnost je nujna za nas, medtem ko hujšamo. Konec koncev, to ni skrivnost, če velika količina sladkorja vstopi v telo, potem se prej ali slej začne deponirati na naših straneh v obliki maščobnih oblog. In vendar - uporaba cimeta je, da bistveno zmanjša občutek lakote. Na tej nepremičnine, mnogi samo ugibati, in cimet, ko dieto res pomaga izgubiti preveč.
Da bi naredili zelo zdrav koktajl za hujšanje, morate dodati pol čajne žličke cimeta, malo ingverja in majhno ščepec rdeče paprike. Vse to je treba pretresti v kozarcu kefirja. Čudovita pijača, glede na to, koliko lahko pospeši vse presnovne procese v telesu. Ta pijača pospešuje kri in vam omogoča, da se zelo aktivno znebite dodatnih kilogramov.
Lahko naredite več proze - če vam je všeč kava, bo cimet zagotovil recepte in ljubitelje kave. Samo dodajte malo cimeta v Turk, in to lahko nastavite vaš odtenek pijače in hkrati prispevate k izgubi teže. Tudi cimet se lahko doda kaši.
Cimet za hujšanje - to je primer, ko vse ni le koristno, ampak tudi zelo okusno.
Cimet, kontraindikacije
Cimet ima kontraindikacije, kot skoraj vsak drugi izdelek, ki obstaja na zemlji. Seveda je teh kontraindikacij malo, vendar pa so še vedno tam. Cimet je kontraindiciran pri ljudeh, ki imajo različne krvavitve. Poleg tega je narava dogodka v tem primeru nepomembna. Poleg tega, cimeta ni mogoče jesti in nosečnice - takšna začimba prispeva k dejstvu, da se maternica zelo močno skrči.
Poleg tega obstaja še ena kategorija ljudi, ki je pokazala, da so cimetove kontraindikacije. Dejstvo je, da obstaja tudi individualna nestrpnost do cimeta. To je, če ste zelo občutljivi na dišeče začimbe, potem ga ne smete jesti.
Ampak znanstveniki danes kot eni, vsi pravijo, da nam bo cimet pomagal boriti se proti tako pogosti bolezni, kot je diabetes. S pogosto in nenehno uporabo cimeta se bo raven krvnega sladkorja normalizirala, reakcije na insulin pa bodo ustreznejše. Poleg tega je treba opozoriti, da bo cimet izboljšal tudi krvni obtok bolnika. In vendar - stimulacija možganov ne bo pritegnila le ljubimec cimeta.
Cimet se pridobiva iz samo ene rastline - majhnega zimzelenega drevesa, ki ga najdemo le v azijskih tropih. Ta začimba je narejena iz lubja drevesa. Zberite ga v deževnem obdobju, ki traja od maja do oktobra. To pomeni, da je čas zbiranja cimeta skoraj pol leta. V tem času se lahko skorja z drevesa zbere, ne da bi vložili veliko truda.
Cimet bistveno krepi želodec, pomaga pri ishemičnih motnjah in s cirkulacijo. Danes se ne samo tradicionalna medicina, temveč tudi zdravniki strinjajo, da se lahko cimet zdravi za nekatere vrste gliv, da je lahko odličen antiseptik in tonik. Hranjenje s cimetom je dobro za vse, razen za tiste, pri katerih je cimeta kontraindikacija.
Ne bojte se uporabiti cimeta pri takih boleznih, kot so gripa ali akutne respiratorne virusne okužbe, vse to orodje se lahko zgodi in izkašlje, ter febrifugalno in diaphoretic.
Če govorimo o hranilni vrednosti, potem žlico cimeta vsebuje 6 kalorij, z magnezijem v njem - 0, 38 mg, železo - 0, 86 mg in kalcija - 27, 84 mg.
Cimetovo olje
Vse koristne lastnosti cimeta so vključene tudi v sestavo cimetovega olja. Če govorimo o okusu in aromi cimeta, potem obstaja zaradi tega posebnega olja, ki je v najvišjem znesku - do 1%. To eterično olje je mogoče dobiti z namakanjem zdrobljene lubje v morski vodi in nadaljnjo destilacijo.
Bodite pozorni na dejstvo, da je cimet v bistvu zelo bogat. Značilno je, da je to olje do 4% celotnega lubja. Sestava tega olja vključuje eugenol in terpene - zelo pogosto se pojavljajo tudi v drugih oljih.
Zdravljenje s cimetom
Za zdravljenje kašlja se pogosto uporablja cimet, katerega koristne lastnosti se lahko uporabljajo pri zdravljenju različnih bolezni.
Cimet in kardamom, nageljnove žbice in ingver se uporabljajo kot čaj, ki ga razbremeni težek kašelj. Poleg tega se lahko isto zdravilo uporablja za zdravljenje prebavnega sistema.
Tukaj je še en cimetov recept, ki nam ponuja - vzemite zemeljski cimet. Po vlivanju vina ali vode zavrite. Popijem juho pol meseca po večerji za noč.
Poskusite lahko tudi cimetov anti-aging recept za obraz in lase. Morate vzeti eno kapljico esence cimeta in dodati žlico olivnega olja, premešati vse. Po tem, ko morate enakomerno nanesite to masko na kožo brez prask in draženja. Tudi ta maska se lahko uporablja in delež las. Ohraniti ga morate 15 minut in ga nato sprati. Rast las je okrepljena in polti postane mnogo boljša in sveža.
Če govorimo o dišečih oblogah s cimetom, so danes zelo priljubljeni v salonih. In prav tako morate povedati, da če uporabljate cimet za vodne tretmaje, lahko taka kopel odstrani maščobe in prve znake celulita. Tako dermatologi poudarjajo tudi dejstvo, da vam lahko cimet pomaga, da naredite kožo bolj elastično. Vzemite samo 3 kapljice tega esence in ga razredčite v topli vodi. Vse to vas lahko razveseli in vas napolni s pozitivnim.
Prav tako si lahko naredite domači piling telesa s cimetom - začinjen in dišeč, zelo uporaben za krvni obtok. Morate vzeti grobo črni poper in cimet, kapljico oljčnega olja in žlico čajne soli. Vse to je treba mešati, kot bi moralo. Ta grmičevje vam bo pomagalo ne samo za čiščenje kože, temveč tudi za krepitev krvnega obtoka, povečanje pretoka krvi v tkiva in kot rezultat tega orodje nam bo pomagalo znebiti se ne samo onesnaževanja, ampak tudi celulita z redno uporabo.
Kot opcijo lahko uporabite sladkor iz trsa in med z cimetom in oljčnim oljem.
Prav tako lahko pripravite ogrevalni čaj s cimetom. Potrebuješ malo pomarančne lupine - prereži jo v spiralo. Po kuhanju cimet palico za pol litra vrele vode in pustite vsaj 10 minut. Mimogrede, lahko cimet in oranžni čips zavre za kratek čas. Po tem morate dodati svoj najljubši čaj v vrelo vodo.
Znanstveniki pravijo, da je cimet zelo koristen za naše telo. Lahko pospeši presnovo sladkorja 20-krat.
Recepti za cimet
Naredite dišeče cimete, ki ste jih ljubili že od otroštva. Za to potrebujete 3 pakete suhega kvasa, žličko sladkorja in 250 gramov masla, mleka - 2, 25 skodelic in pol žlice fine soli. Potrebujete tudi 6 skodelic presejane moke in sladkorja 3/8 skodelice. Za polnjenje boste potrebovali 3 žlice sladkorja in 3 žlice masla, cimet - 3 žličke. Za dekoracijo potrebujete jajce in sladkor.
Kako kuhati dišeče cimete.
Morate pustiti, da se maslo stopi, nato pustite, da se malo ohladi in dodajte mleko. Ponovno segrejte na ogenj. Kvas zmešamo z žlico čajnega sladkorja, nato dodamo malo mleka in masla ter pustimo 5 minut, nato pa sol in solno moko dodamo v tekočino. Vse dobro premešajte in pustite, pustite stati približno pol ure. Vaše testo naj pride gor in potem ga znova pomešate. Nato morate to testo zviti na dva dela, na plasti. Te plasti je treba naoliti s cimetom in sladkorjem. Nato se vsaka plast zavije v zvitek. Vse je namazano z jajcem in posuto s sladkorjem, zmešano na pekač, pečeno do 220 stopinj.
Jabolka s cimetom
Še ena poslastica, ki nam je znana iz otroštva - jabolka s cimetom.
Vzemite približno 6 kosov jabolk, pol skodelice kisle smetane in sladkorja v prahu. Potrebujemo tudi citronsko kislino - za okus in cimet.
Pripraviti morate naslednje. jabolka so iz jedra olupljena in narezana na 5 mm vrči. Skodelice so položene v ponev in pokrite z vodo. Dodamo sladkor in citronsko kislino. Vse kuhano, dokler ni pripravljeno, in nato vlije kislo smetano, potresemo s sladkorjem in ohladimo.
Znano dunajsko kavo lahko pripravite tudi z dodatkom dišečega cimeta. Za to potrebujete 4 cimetove palčke in 8 kosov klinčkov, pimenta - 8 kosov, kavo - 6 skodelic in stepeno smetano.
Kako pripraviti morate vzeti 2,5-litrski aparat za kavo, vlijemo hladno vodo in dodamo cimet in poper, klinčke v vodo. Kava se pripravlja kot običajno, vendar pustite, da stoji nekaj časa. Po naprezanju in nalijte v skodelice, okrasite s smetano in na vrhu potresite s cimetom.
Ne pozabite, kontraindikacije s cimetom praktično niso razkrile, če pa se po uživanju cimeta počutite neprijetno, je bolje, da ga ne tvegate in ga ne vzamete več. Možno je, da imate individualno nestrpnost do te začimbe.