Piščančje meso: sestava in koristne lastnosti piščančjega mesa, indikacije in kontraindikacije. Zdravljenje piščančje juhe. Zagotovo ste že slišali o koristnih lastnostih piščančje juhe, saj je priporočljivo, da se celo zdravniki sami opomorejo po bolezni in operaciji.
Piščančja juha je zelo uporabna pri boleznih prebavil. Piščančja juha je glavni proizvod v obdobju klinične prehrane. Bujon je decoction, ki je narejen iz piščančjega mesa.
Piščančja juha: koristne in zdravilne lastnosti
Piščančje meso velja za prehranski proizvod. Lahko uspešno nadomestijo takšne vrste mesa, kot so jagnjetina, svinjina in včasih goveje meso. Piščančje meso ima veliko koristnih aminokislin in beljakovin, z majhno količino kalorij. Poleg tega belo meso vsebuje malo maščobe, temno vsebuje veliko železa. Piščančja prsa se z vidika prehrane zdijo bolj zdrava. Piščančja noga je bolj škodljiva, iz katere se tudi ne priporoča kuhanje juhe, saj se v njej med procesom kuhanja usede več škodljivih snovi. Nutricionisti tudi ne priporočajo jedo piščančje kože, v kateri je preveč maščobe.
Od antičnih časov, je znano o uporabnosti piščančjega mesa. V različnih državah se piščančje meso že več stoletij uporablja kot izdelek, ki obnovi moč bolnih ljudi in se fizično izčrpa zaradi dela ali velikih obremenitev. Tudi piščančje meso lahko okrepi imunski sistem.
Če govorimo o uporabnosti piščančjega mesa, to pomeni le kuhano meso in ne pečeno ali piščanca na žaru.
Koristne lastnosti piščančje juhe
Piščančja juha razlikuje koristne lastnosti.
Vitamini
Piščančje meso vsebuje vitamine skupine B, ki pozitivno vplivajo na presnovo celotnega telesa, tudi na maščobe, beljakovine in ogljikove hidrate. Poleg tega piščančja juha pozitivno vpliva na delovanje centralnega živčnega sistema. Koristni vitamini B6 in B2 lahko ohranijo zdravo stanje nohtov in kože. Vitamin B 9 vpliva na proces tvorbe krvi, redki vitamin B12 pa pomaga pri spopadanju z nespečnostjo in depresijo.
Protein
Ta element vsebuje piščančje meso v velikih količinah, ki blagodejno vpliva na gradbeni material za mišice. Beljakovine se hitro absorbirajo in pomembno vplivajo na razvoj možganov. Poleg tega je beljakovina vključena v proces izgradnje kosti in delitve celic.
Kolagen
Piščančje meso se zaradi nizke vsebnosti kolagensko-vezivnega tkiva zlahka prebavi. Iz tega razloga, piščančje meso - najboljša hrana, če govorimo o kakršnih koli kršitev v delovanju prebavil. Nepogrešljiv izdelek v primeru debelosti ali sladkorne bolezni.
Zdravljenje piščančje juhe
Piščančja juha izboljša delovanje srčne mišice, saj vpliva na velikost mišic in debelino žilnih sten. Izkazalo se je, da ima kazalnik krvnega tlaka nevtralen učinek.
Za profilakso je za normalizacijo srčnega ritma dnevno treba zaužiti največ sto mililitrov koncentrirane piščančje juhe.
Piščančja juha ugodno vpliva na imunski sistem in pomaga pri preprečevanju prehladov v nastajajoči fazi. Pri prehladu je koristno dihati nad bujonom.
Če so prej oslabljeni ljudje pili piščančjo juho, namesto po tradiciji, je bilo zdaj že izvedenih veliko poskusov. Še posebej so ameriški znanstveniki izvedli študijo. V procesu, ki se je izkazalo, da dokaže, da sveže piščančjo juho, ki je narejena doma, pomaga in precej učinkovito v boju proti virusnim boleznim. V tej študiji je sodelovalo petnajst prostovoljcev iz ameriške zvezne države Nebraska, ki so imeli začetno hladno fazo. Ugotovljeno je bilo, da je uporaba piščančje juhe včasih povečala proces sproščanja sluzi iz dihalnega trakta. Še več, zahvaljujoč koristnim sestavinam v piščančji juhi je bil aktiviran zaščitni mehanizem v nosu in nastala je vrsta ščita proti prodiranju okužb. Zaradi vijaka, ki ga vsebuje bujon, se prepreči razvoj prehlada.
Zdravljenje s piščančjo juho je prav tako uspešno zaradi selena, kalcija in magnezija, ki blagodejno vplivajo na metabolične procese telesa. Ta jed je še bolj uporabna, če jo kuhate z dodajanjem različne zelenjave: repa, krompirja, korenja, peteršilja in stebla zelene. Prav tako je priporočljivo, da dodate začimbe, na primer, vroče paprike in surovi česen in čebulo.
Piščančja juha zmanjšuje kislost želodca. Aminokisline pomagajo pri mehčanju izpljunka in s tem izboljšajo dihanje med prehladom.
V procesu kuhanja juhe se prebavijo različni mikroelementi, ki izboljšajo strukturo človeškega kostnega tkiva. Zato je jed uporabna za ljudi, ki imajo bolečine v sklepih.
Chicken broth vs Hangover
Mnogi verjetno vedo, da zgornja krožnica pomaga v boju proti mačka, kar je še posebej pomembno po praznikih, kot je novo leto ali rojstni dan. Na primer, na Kavkazu obstajajo kraji, ki so že odprti ob štirih zjutraj, kjer lahko vsakdo poskusi maščobno kašo - meso na meso. Doma lahko Khash varno zamenjate s piščančjo juho iz maščobe.
Kako kuhati piščančjo juho
Za resnično zdrav obrok potrebujete domače piščanca, ne pa pitovnih piščancev, ki so polnjeni s stimulansi rasti. Če ni zaupanja v kakovost kupljenega piščanca ali piščanca, potem je bolje, da ne uporabite primarne juhe, ampak da ga izpraznite. Trup je treba napolniti z vodo in kuhati 15 minut. Potem se vse filtrira.
Če želite ohraniti koristne lastnosti juhe, dobro oprane perutnine, dal v hladno vodo. Mimogrede, po receptih starih zdravil, bi to gotovo moral biti stari petelin, ne piščanec. Po polaganju ptic v hladno vodo, takoj dal čebulo, veliko korenček, narežemo na več kosov, zelišča. Postavite lonec na majhen ogenj. Po vseh vre, morate odstraniti peno, upočasni največji požar in tesno pokrijemo pokrov. Po približno dvajsetih minutah odstranite in zavrzite vse zelenjavo in korenine. Nato kuhamo na majhnem ognju, dokler ni popolnoma kuhano. Vsaj tri ure. Pol ure pred kuhanjem piščanca solimo in damo grah črnega popra ter lovorjev list. Ko je pripravljen, se piščanca izvleče skupaj z lovorovim listom in poprom. Na koncu brozge filtriramo s finim sitom. Postrežemo v skledi za juho. Tudi z mrazom je priporočljivo, da se eno jajce razreže v prazno ploščo, nato pa se vlije z vrelo juho.
Zdaj, skoraj vsaka trgovina ima piščančje juhe v prodaji na podlagi koncentratov. Ta juha ni uporabna. Osnova kocke z juho - maščobe, ojačevalci okusa in kosti na tleh. Takšne kocke se ne priporočajo ljudem z motnjami v prebavnem traktu. Če ves čas jeste tak izdelek, obstaja verjetnost za nastanek dvanajstnika ali želodčne razjede.
Vročanje na mizi
Zagotovo se bodo vsi strinjali, da je vsaka jed, tudi običajna juha, prijetnejša za uživanje. Juha bo izgledala odlično, če jo naredite zlato. Kako to doseči? Preprosto. Pred kuhanjem piščančjega mesa, ga morate namazati z oljčnim oljem, predhodno zmešanim z mletim paradižnikom ali z dodajanjem paradižnikove paste. Nato meso postavite v pečico za 1 minuto.
Obstaja še en način, da bi juho zlato barvo. Če želite to narediti, čebulo za juho kuhamo prav v lupini.
Mnogi ljudje radi nasprotno, ko je juha jasna. Da bi dosegli preglednost juhe, jo morate napeti skozi eno ali dve plasti gaze. Dodate lahko tudi jajce z vodo. Ker se beljakovina zgosti, absorbira vse, kar daje neprijeten videz.
Parabola
Kar zadeva juho, je o njej prisotna celo Hassidova prispodoba. Nekoč je judovski mislec Baal Shev Tov odpotoval v neko mesto, v katerem je bila bolna oseba. Pacientov zdravnik je prosil misleca, naj obišče bolnika. Baal, ki je pozorno gledal trpljenja, je svoji ženi rekel, naj naredi piščanca bolnega. S malim požirkom je bolnik takoj pridobil moč in začel animirati svoj pogovor z mislecem. Zdravnik, presenečen nad tako čarobnostjo, je dejal, da ta človek umira, in mu nikakor ne morem pomagati, saj bi se lahko zacelila običajna piščančja juha.
Na katerega je mislec odgovoril, da je treba najprej obravnavati ne telo, ampak duha. Zato se je obrnil na dušo, ki se je strinjala z njim, in telo je ponovno pridobilo zdravje.
Toda kje je juha? - zdravnik je bil ogorčen. Mislec se je samo skrivnostno nasmehnil in s sleganjem slegel.
Poskrbite za svoje zdravje, to lahko storite sami. Blagoslovi vas!
Piščančja juha - koristi, škoda in pravila kuhanja
Vsebina članka
Piščančja juha se šteje za dietno jed, ki je priporočljiva za bolnike v procesu rehabilitacije pred hudimi boleznimi in za otroke v procesu rasti in razvoja. Za nekatere ljudi je piščančja juha najljubši kulinarični izdelek, za nekoga pa je to edino zdravilo za mačka.
V zadnjem času so slišali replike o nevarnostih piščančje juhe. Številni prehranski strokovnjaki in strokovnjaki za prehrano trdijo, da je okus piščančjega mesa in kosti škodljiv, saj se vse škodljive snovi, kot tudi odvečna maščoba in holesterol, pri kuhanju prenesejo v vodo.
Kakšna je korist od piščančje juhe
Piščančja juha je proizvod, nasičen s koristnimi snovmi: aminokislinami, nenasičenimi maščobnimi kislinami in peptidi. Če se med kuhanjem dodajajo zelenjava in začimbe, to poveča koristnost juhe. Koristne lastnosti česna in čebule naredijo piščančjo juho preventivni ukrep proti prehladom in virusom. V bujon dodamo naslednjo zelenjavo: korenje, korenje peršinaka in zeleno.
Z uživanjem vroče piščančje juhe je mogoče prilagoditi delo prebavnega trakta, stimulirati delo želodca in dvanajstnika.
Piščančja juha se pokaže bolnikom z gastritisom. Vlečenje presežka "kisline" iz želodca, zdravilo olajša stanje. Vsebnost aminokisline cisteina omogoča, da se izpljunitev utekoči in ublaži bolezen dihalnih poti - bronhitis in traheitis.
Piščančja juha je koristna za tiste, ki imajo težave z rastočimi zlomi. Mnoge snovi se prebavljajo iz kosti in hrustanca, in ko jih zaužijejo, pozitivno vplivajo na stanje kosti, hrustanca in vezivnega tkiva.
Vroča piščančja juha je koncentrat hranil in vitaminov, ki blagodejno vplivajo na živčni sistem, uravnavajo srčno aktivnost in krepijo imunski sistem, zato je ta jed vključena v prehrano ljudi, ki so oslabljeni, bolni ali so bili operirani.
Na prehrani se lahko piščančja juha porabi le v majhnih količinah. To naj bo odrezek njihovega fileja in kosti z minimalno vsebnostjo maščobe.
Ali obstaja škoda
Piščančja juha - rezultat kuhanja piščančjih kosti in mesa. Nutricionisti priporočajo odrezanje odvečne maščobe iz klavnega trupa perutnine in odmetavanje s kožo, tako da v posodo pridejo samo meso in kosti. Ker perutninska industrija uporablja kemične in hormonske dodatke, kot tudi antibiotike in druga zdravila, strokovnjaki za prehrano ne priporočajo kuhanja mesne juhe pri piščancih, kupljenih v trgovini.
Piščančja juha - koristi in škoda za telo
Piščančja juha je prava izbira na področju kuhanja. To jed je ljubljen za relativno preprosto kuhanje, odličen okus in zdravilno sestavo. To bo zelo koristna juha za ljudi, ki so pred kratkim imeli hudo bolezen ali operacijo. Lahka decoction pomaga hitro obnoviti, pridobiti moč, okrepiti imunski sistem. Da pa ne bi bili neutemeljeni, predstavljamo učinkovite argumente.
Sestava in lastnosti piščančje juhe
Piščančje meso je znano po kopičenju velikega števila različnih snovi, vključno z vitamini. Posebno mesto imajo tiamin, vitamin B12, folna kislina, riboflavin, piridoksin, vitamin N.
Ni prikrajšan za mesne juhe mineralnih elementov. Med sortami je smiselno izbrati najbolj uporabne. Med njimi so kalcij, kalij, žveplo, baker, magnezij, fluor, fosfor, cink, klor in drugi. Vse te spojine podpirajo vitalne sisteme in organe človeškega telesa.
Minerali so koncentrirani ne le v mesu perutnine, temveč tudi v jamah, hrustancu in koži. Zato je juha pripravljena iz "ekipe" zmešnjava. Poseben učinek dosežemo na kostnem tkivu, piščančja juha zlahka zdravi zlom.
Najbolj slastna okus se pridobi, če kombinirate zeleno, korenje, čebulo, različne dele piščanca, druge korenine in zelišča. Vsaka koristna snov, ki jo vsebuje določen proizvod, hrani delovanje drugega.
Posledica tega je, da se oseba začne počutiti bolje po pol ure po obroku. Vse to je mogoče zaradi dejstva, da je kemična sestava juhe popolnoma oblikovana in zlahka prodre v kri.
Vendar pa je treba upoštevati eno pomembno pravilo: pri kuhanju juhe poskusite narediti brez soli ali zmanjšati količino te sestavine na minimum. Natrijev klorid se nahaja v številnih živilih, pri čemer se lahko presežejo zdravstvene težave.
Koristi piščančje juhe
- Že dolgo, ko se juha uporablja kot zdravilo za tisoče bolezni. Nekateri celo menijo, da juha iz mesne panaceje za vse bolezni. Delno je ta izjava resnična. Juha je najbolj koristna za osebo s prehladi, gripo, drugimi virusnimi okužbami, pomanjkanjem vitamina, naravno šibko imunostjo.
Škoda piščančje juhe
- Če pogledate celotno situacijo, juha iz mesa ne more bistveno škoditi osebi z razumno porabo. Škodljive učinke na telo lahko povzročijo slabe kakovosti surovin.
- Ne veste zagotovo, kako je piščanec zrasel in kako je jedel. Živina in perutnina, praviloma lastniki krme daleč od visoko kakovostne krme in naravnih proizvodov. Hrana pogosto dodaja hormonsko rast.
- V vsakem primeru, ko so živali vzgojene, so nujno cepljene proti škodljivim bakterijam in okužbam. Zdravila, ki so posledica tega, pustijo opazen znak na kakovosti izdelka, ki ga kupite.
- Uporaba juhe iz takih surovin povzroča očitne dvome. Obstaja način, kako zaščititi vaše telo pred škodljivimi učinki drog in vzeti zdravo jed.
- Pri pripravi surovin v prvih 25-30 minutah škodljive snovi iz mesa padejo v vodo. V tem primeru je priporočljivo, da tekočino odcedite in vlijte sveže. Zato lahko juha ohrani zgoraj navedene koristi za telo.
- Ne pozabite, da soljenje jed ni priporočljivo. Minerat zavira najbolj koristne elemente v sledovih. Poleg tega sol negativno vpliva na delovanje ledvic. Poskusite dodati začimbe na minimum.
- Bogata pripravljena juha je prepovedana za bolnike, ki trpijo zaradi nepravilnosti v jetrih, žolčniku ali nizko kislostjo. Jed se lahko naredi prehransko, za to pa morate odstraniti kožo in maščobe iz perutnine.
Kako zmanjšati škodo piščančje juhe
- Če imate akumulacijo soli, protin, urolitiazo ali alergijsko reakcijo na sestavine, morate popolnoma opustiti uživanje jedi. V drugih primerih lahko uporabite preproste metode.
- Priporočljivo je kuhati juho iz piščancev. To meso vsebuje precej manj konzervansov in ekstraktivov. Poskusite skuhati jed iz neukana mesa, vsebuje malo holesterola.
Piščančja juha je dobra za telo z manjšimi boleznimi. Pomembno je izbrati kakovostne surovine. Ptice je treba hraniti z naravnimi proizvodi in jih hraniti na ekološko čistem območju. Pripravite juho pravilno, ne zanemarite najboljših praks.
Piščančja juha - koristne lastnosti in škoda
Kulinarično znanje ruskih in ukrajinskih gospodinj se je oblikovalo že več generacij. Starejša generacija v obrazih babic in tetk je svojim unučkam in nečakinjam nenehno pripovedovala o prednostih tako okusne kulinarične sestavine, kot je decoction of chicken meat. Mame so napajale svoje hčerke z dišečo pijačo, v kateri so se včasih pojavile rezine zelenjave in rezanci.
Menili so, da je to najzanesljivejši način za zdravljenje skoraj vsake bolne osebe ali vsaj za podporo njegovi moči. Zato današnja dekleta in ženske, tudi pod vplivom sodobnih modnih trendov na področju kuhanja, še vedno raje stare in preizkušene metode, ko gre za pomoč družinskemu članu pri okrevanju.
Kakšno juho se imenuje piščanec
Piščančja juha je voda, v kateri je bila ptica kuhana, včasih z dodatkom nepomembnih kosov druge vrste mesa. Juho lahko zaužijete v obliki take pijače, dodamo določeno količino zelenjave in na njej pripravimo vitaminsko juho.
Sestava te mesne juhe je popolnoma identična sestavinam, ki so dodane. Če se kuha po pravilih in je ptica glavni proizvod, to pomeni, da bo njena kemična sestava popolnoma sovpadala s tistimi elementi, ki jih lahko najdemo v piščančjem mesu:
- Vitamini A, B, C, E, PP.
- 21 gramov beljakovin, 9 gramov maščobe in 0,5 g ogljikovih hidratov.
- Glutaminska kislina.
- Eterična olja.
- Snovi, ki vsebujejo dušik.
- Železo
- Fosfor.
- Cink
- Kalij.
Koristne lastnosti piščančje juhe
Ko gre za pozitivni učinek piščančje juhe na človeško telo, najprej pride v mislih njegova sestava, bogata s prisotnostjo beljakovin. Ta snov igra pomembno vlogo v procesu izpostavljenosti prebavil. Odcep nasiča telo z beljakovinami, ne da bi vsa sredstva porabili za plen iz drugih, težje prebavljivih vrst mesa. Zato je priporočljiva za šibke in bolne ljudi, ki morajo dobiti vse potrebne vitamine in minerale z minimalnimi stroški dela in energije.
Če v procesu kuhanja uporabimo ne samo meso, temveč tudi piščančje hrustanec skupaj s kostmi, ga lahko uporabimo kot terapijo za ljudi z različnimi zlomi ali razpokami v kostnem tkivu. Snovi, ki jih vsebuje takšna juha, prispevajo k hitri izterjavi vseh poškodb. Še posebej, ta lastnost velja za ljudi z boleznimi krvožilnega sistema.
Piščančja juha pomaga tudi pri okrevanju v primeru običajnega nevšečnosti. Vitaminski sestavek dvigne hemoglobin, je vključen v metabolizem in pomirja živčni sistem ter pomaga telesu pri boju z virusom ali okužbo.
Škodljive lastnosti piščančje juhe
Programi, ki opisujejo grozote, ki se dogajajo na kokošjih kmetijah: hormoni, antibiotiki, slabe sanitarije, na žalost niso mit. V tem trenutku, proizvajalci ne zavračajo najbolj umazanih metod:
- Ptice hranijo s hormoni, tako da raste hitreje.
- Zdravljenje z antibiotiki za hitro okrevanje.
- Zaradi velikega števila živine nimajo vedno dovolj časa, da odstranijo mrtve ptice, in njihovi sosedje lahko več dni lutajo med razpadajočimi telesi. Nekatere ptice jedo svoje oči, jezik in druge organe.
- Krma za krmo za ptice ni najboljša kakovost, saj skuša prihraniti stroške.
- Stvari drog, ki podaljšajo rok trajanja piščančjega mesa.
Kako to vpliva na piščanca? Ptica raste, nabira v sebi poleg koristnih snovi tudi tiste kemikalije, s katerimi se polni skozi vse življenje. Zato končni proizvod v obliki mesa vsebuje enako kemično sestavo.
V procesu kuhanja juhe vrele vode črpa iz mesa, kar povprečna oseba včasih sploh ne sumi. Zato včasih obstajajo takšni primeri, ko namesto pričakovanih koristi pijača z mesom lahko le poslabša stanje osebe, kar poslabša kronične bolezni.
Priporočila za kuhanje piščančje juhe
Da bi dobili vse koristne elemente iz piščančjega mesa, in ubiti možne kemije, v procesu kuhanja mesne juhe, morate upoštevati več pravil:
- Ko voda zavre, dodamo meso mladega piščanca in kuhamo približno 10 minut. Nato nastalo brozgo odcedimo in v ponvico vlijemo nov del vode. Ta postopek je treba ponoviti trikrat.
- Meso mora vreti na zelo nizki temperaturi 2 uri. Celotna skrivnost je, da ko je dlje kuhana, bo bolj okusna. Poleg tega je za dolgo časa juha čas, da sprejme vse potrebne snovi iz mesa in kosti.
- Priporočljivo je odstraniti maščobo, ki se pojavi na površini juhe. Ne vsebuje zelo nevarnih snovi, lahko pa škodljivo vpliva na obliko hujšanja ali opazuje posebno prehrano.
- Mnogi stranski proizvodi, ki jih tako obožujejo mnogi, vsebujejo velike količine holesterola. To je treba upoštevati pri ljudeh s obtočnimi obolenji.
Nasveti za pravilno uporabo piščančje juhe
V praksi je dovoljena uporaba čiste juhe, brez tujih dodatkov. Ampak, če želite, da hostesa, na podlagi tega lahko naredite katero koli juho, samo dodajanje zelenjave po okusu. Lahko jih tako rezate in dodate cele, če kasneje načrtujete uporabo izdelka brez njih.
Vendar je bolje, da začimbe zdravite z izjemno previdnostjo, saj lahko njihov presežek popolnoma ubije vse potrebne učinke izdelka. Pripravljen bujon ohrani svoje koristne lastnosti za 5 dni.
Sklepi
Piščančja juha je nedvomno pomemben del dnevne prehrane vsake osebe. Lahko podpira imuniteto zdravega telesa in pomaga pri boju proti virusom oslabljenega telesa. Vendar morate paziti na proces njegove priprave. Z brezskrbnim odnosom lahko celo tako uporaben izdelek povzroči veliko škodo človeškemu telesu.
Kako je piščančja juha koristna, kako in koliko jo je treba kuhati
Koristi in škodo piščančje juhe je treba upoštevati predvsem zaradi osebne nestrpnosti nekaterih sestavin, kar pomeni, da lahko poškodujemo telo. Piščančja juha je danes edinstvena, uporabna najdba pri kuhanju. Ta jed je zelo preprost za pripravo, poleg tega ima odličen okus in zdravilne lastnosti.
Za juho je priporočljivo, da jo uživajo ljudje, ki so bili operirani ali imajo hudo bolezen. S pomočjo lahke decoction lahko hitro pridobite moč, obnovite telo, okrepite imunski sistem.
Kemična sestava piščančje juhe
Piščančje meso vsebuje veliko količino različnih snovi in vitaminov. Posebno mesto zavzemajo:
- tiamin;
- vitamin b12;
- folno kislino;
- riboflavin;
- piridoksin;
- vitamin N.
Prav tako je vredno upoštevati, da v piščančjem mesu obstajajo mineralni elementi, ki jih najdemo tudi v kosteh, koži, hrustancu. Zato za kuhanje uporabljate različne dele piščanca. Najbolj koristni mineralni elementi so:
Pri kuhanju juhe se je treba izogibati dodajanju velike količine soli.
Koristne lastnosti piščančje juhe
Dolgo časa je veljalo, da ima piščančja juha zdravilne lastnosti, uporablja se kot zdravilo za številne bolezni. Prinaša velike koristi med različnimi boleznimi in šibkim imunskim sistemom.
Zaradi svojih lastnosti lahko juha odstrani sluz iz dihal, kar je zelo pomembno za pljučnico in astmo. Ker ima decoction baktericidne lastnosti, se lahko uporabi za uničevanje škodljivih bakterij, ki jih najdemo v človeškem telesu.
Piščančja juha za prehlad
Pomembne prednosti piščančje juhe med boleznijo so nesporne. Njegova uporaba vam omogoča, da se spopadejo s prehladom, da se prepreči razvoj gripe. Vroča piščančja juha vam omogoča, da izboljšate dihanje, ko imate hladne in čiste dihalne poti.
Ker končni izdelek vsebuje veliko količino maščob, pomaga ublažiti sluznico grla, zmanjšati bolečine pri kašlju in pomaga pri lajšanju vnetja angine.
Po občutku, da se virus nabira, prvih primerov ne smete izvajati v lekarni za droge. Vse, kar je potrebno - kuhamo piščanca, kuhano juho piti pred spanjem. Zjutraj se bo stanje bistveno izboljšalo.
Prednosti želodčne juhe
Prav tako ne pozabite na prednosti piščančje juhe za želodec. Vroča juha spodbuja prebavo, spodbuja izločanje želodčnega soka. Zato je zdravilo priporočljivo uporabljati pri ljudeh z gastritisom ali tistimi kategorijami oseb, ki zaradi zdravstvenih težav ne morejo v celoti jesti dolgo časa.
Treba je upoštevati, kljub dejstvu, da je decoction piščanca pozitivno vpliva na prebavo, ni priporočljivo, da se uporablja za bolezni trebušne slinavke in jeter. To je posledica dejstva, da lahko ta izdelek povzroči vnetne procese v dvanajstniku in s tem škoduje zdravju.
Piščančja juha za mačka
Piščančja juha je koristna za veliko število bolezni. Hkrati pa veliko ljudi ve, da lahko s pomočjo vroče piščančje juhe učinkovito rešite mačka, ki je po praznikih pomembna. V tem primeru lahko pripravite juho na standardni način: kuhajte meso in dodajte zelenjavo.
Omeniti je treba, da na Kavkazu obstajajo posebne ustanove, ki začnejo delovati od 04.00 ure. Vsakdo lahko obišče to ustanovo in poskusi mastno mesno meso, ki se imenuje Khash. Doma se lahko khash pripravi iz mastnih šunkov ali nadomesti s piščančjo juho.
Katera juha je bolj zdrava
Nemogoče je dati jasen odgovor, katera je bolj koristna, ker ima vsaka možnost svoje koristne lastnosti. Praviloma se piščančja juha uporablja za prehlad in astmo.
Uporabne so tudi druge možnosti. Na primer, juha, kuhana od dojenčka, je priporočljivo, da med migreno. Če kuhate jerebico, potem ko jo odstranite, lahko povzroči zaprtje, koža pa se lahko razbremeni te bolezni.
Obstajajo privrženci, ki skušajo držati prehrane starih ljudi, zaradi česar okrasijo juhe, ki se kuhajo na kosteh. Po njihovem mnenju so te juhe pojedli lovci in nabiralci.
Ali je mogoče piti piščančjo juho, medtem ko hujšanje
Vedno morate upoštevati možne koristi in škodo piščančje juhe za hujšanje. Nedvomno je mogoče, celo potrebno, uporabiti piščančjo juho med dieto. Mnogi strokovnjaki za prehrano priporočajo tedenske postne dni, glavni izdelek, med katerim je le piščančja juha.
Treba je kuhati piščanca, če je mogoče, potem je najbolje uporabiti domače, majhne perutnine. Kuhajte prihodnje juhe do 5 litrov vode, po dodajanju korena zelene. V času raztovarjanja je vredno popolnoma opustiti uporabo drugih živil. Skozi dan je priporočljivo piščančjo juho 5-krat, vsak obrok pa 250 ml piščančje juhe. Običajna prehrana praviloma poteka naslednji dan.
Dieta za piščančjo juho
Koristi piščančje juhe za hujšanje so ogromne. Ta način prehranjevanja nakazuje, da bo v prehrano vključena le pet dni in meso, iz katerega je bila kuhana. Način kuhanja je naslednji:
- Vzemite majhno piščančjo truplo.
- Odrežite slanino.
- Kuhamo, dokler ne kuhamo v 3 litrih vode.
- Dodajte sol po okusu.
- Za izboljšanje okusa lahko dodate zelišča.
To mora biti približno 2,5 litra juhe, ki je razdeljen na 5 obrokov in porabi čez dan vsake 4 ure, lahko tudi jedo kuhane piščančje prsi.
Kot kaže praksa, lahko za 5 dni takšne prehrane izgubite do 5 dodatnih kilogramov. Glede na dejstvo, da obstaja veliko različnih menijev, primernih za prehrano, lahko vsak izbere točno tisto, kar potrebuje.
Kako kuhati piščančjo juho
Za zdravo in okusno juho priporočamo uporabo domačega piščanca. Algoritem kuhanja je naslednji:
- Piščanec se opere pod tekočo vodo.
- Napolnjena z vodo.
- Po vretju kuhamo 20 minut.
- Po izpustu vode.
Če želite shraniti uporabne lastnosti, lahko uporabite drugo metodo:
- Perutnina je temeljito oprana. Po receptih starih zdravilcev je najbolje uporabiti meso starega petelina.
- V vodi s ptico dodamo čebulo, korenje, zelišča.
- Posodo postavite na počasen ogenj.
- Ko voda zavre, odstranite peno in nastavite ogenj na maksimum.
- Po 10 minutah aktivnega vrenja odstranite zelenjavo.
- Meso naj zavre približno 3 ure na majhnem ognju.
- 30 minut pred pripravljenostjo dodamo po okusu sol in začimbe.
- Bujon je vreden napetosti in se ohladi, šele potem se lahko uporabi.
Če juha se uporablja za prehlad, je priporočljivo, da prekinete piščančje jajce in ga vlijemo z vročo piščančjo juho.
Škoda piščančje juhe
Piščančja juha lahko prinese koristi in škoduje človeškemu telesu, odvisno od individualnih značilnosti in nestrpnosti nekaterih sestavin. Če upoštevamo to stanje kot celoto, juha iz mesa ne more povzročiti posebne škode, če izdelek uporabljate v zmernih količinah. Če je izdelek slabe kakovosti, je mogoče škodovati.
Upoštevati je treba, da nekateri proizvajalci hrani dodajajo posebne dodatke za piščance, ki spodbujajo hitro rast. Posledično ni znano, kako je bila ptica gojena.
V procesu rasti so živali cepljene, kar preprečuje nastanek številnih bolezni. Pomembno je razumeti, da ta zdravila pomembno vplivajo na kakovost končnega izdelka.
Bujonska maščoba
Skoraj 40% maščobe v piščancih se konča v končni jedi. Ljubezen do bogate juhe lahko pripelje do nekaterih posledic:
- količina holesterola se poveča v krvi, kar povzroči zamašitev krvnih žil;
- prekomerno uživanje lahko poveča težo, v omejenih količinah pa učinkovito vpliva na telo med izgubo teže;
- poveča verjetnost nastanka tumorjev želodca in črevesja.
Prekomerna uporaba tega izdelka lahko škoduje telesu. Zato je piščančja juha uporabna le v majhnih količinah.
Pojav alergij
Pomembno je razumeti, da čas kuhanja vpliva na kakovost končnega izdelka. Tako, kolikor dlje piščanec kuha, bolj izloča škodljive snovi v vodo.
Če kupite perutnino od kmetov, ki ne dodajajo posebnih dodatkov živalski prehrani, da bi pospešili rast, ampak uporabljate samo naravno hrano, potem se ne smete bati alergijske reakcije. Če želite poškodovati telo je mogoče le, če za dolgo časa za kuhanje juho piščanca, kupljeno v trgovini.
Kako narediti piščančjo juho bolj zdravo
Nedvomno je, da bi naredili juho bolj zdravo, treba sprejeti odgovoren pristop k izbiri izdelkov. Pri izbiri zelenjave in piščanca je najbolje dati prednost naravni hrani, ki raste na kmetiji.
Za juho uporabite puste piščance. To je posledica dejstva, da vsebujejo veliko manj ekstrakcijskih snovi, ki vplivajo na odlaganje soli. Če ni gotovosti, da je pridobljeni piščanec visoke kakovosti, je priporočljivo odstraniti kožo in ločiti meso od kosti, saj v njih vsebujejo veliko količino težkih kovin, ki so škodljive za telo.
Za kuhanje, uporabite meso, po vreli vodi je popolnoma izsušena in ponovno vlije. Pena se po potrebi odstrani. Ob upoštevanju teh priporočil lahko naredite zdravo juho z nizko vsebnostjo kalorij.
Kaj lahko nadomesti piščančjo juho med boleznijo
Mnogi se zavedajo koristnih lastnosti piščančje juhe, zaradi česar se uporablja za številne bolezni. Ne pozabite na individualno nestrpnost do telesa nekaterih komponent, zaradi česar obstajajo kategorije ljudi, ki ne morejo uporabljati tega izdelka. V tem primeru ostaja, da vzamete zdravila ali poiščete alternativno rešitev. Lahko zamenjate piščančjo juho z zelenjavnimi juhami, ki ne škodujejo telesu, če jo uživate dnevno.
Ali je v kockah bujona kakšna uporaba
Kljub dejstvu, da je vitamin B prisoten v piščančjih kockah, bodo koristi takšnega decoction veliko manjše kot naravne. Med kuhanjem meso daje vse koristne snovi, ki pomagajo normalizirati prebavo. Te kocke so popolnoma odsotne.
Juha, pripravljena s kockami, lahko povzroči draženje sluznice želodca in črevesja. Prav tako ne pozabite na veliko količino soli v kocki, katere pretirana uporaba negativno vpliva na zdravje ljudi.
Zaključek
Koristi in škodo piščančje juhe - prva stvar, ki jo je treba upoštevati, preden začnete uporabljati ta izdelek. Nedvomno ima piščančja juha veliko število uporabnih lastnosti, tako da se lahko uporablja za prehlad in številne druge bolezni. Vendar pa ne moremo izključiti individualne nestrpnosti do telesa nekaterih sestavin, zaradi česar je mogoče povzročiti nepopravljivo škodo.
Kdo je koristen in kdo je slaba piščančja juha
Pozdravljeni, dragi bralci! Vsakdo ve, da če je oseba resno bolna, potem ga zdravniki priporočajo, da uporabijo piščančjo juho za okrevanje. In kaj veš o njem, zakaj ga zdravniki priporočajo, kakšna je njegova korist? Ampak morda vse to ni res in nima nobenih uporabnih lastnosti in je nasprotno škodljiv? O tem bomo razpravljali podrobneje danes.
Kaj je piščančja juha vredna?
Ne samo zdravniki, ampak tudi naše prababice so poznale uporabnost piščančje juhe. Vroče dišeče, vedno se daje bolnikom po hudih nalezljivih boleznih, po operaciji, fizično izčrpanim ljudem. Zakaj? Vse je v njegovi sestavi.
Izkazalo se je, da pravilno kuhana juha vsebuje veliko uporabnih snovi. Piščančje meso vsebuje glutaminsko kislino, eterična olja in komponente, ki vsebujejo dušik. Poleg tega sto gramov mesa vsebuje nekaj več kot 20 gramov beljakovin, skoraj 9 gramov maščobe in približno pol grama ogljikovih hidratov.
Piščančja juha se šteje za prehranski proizvod in ima kalorično vsebnost od 20 do 200 kcal, vse je odvisno od tega, kateri del trupa uporabljamo za kuhanje juhe. Najbolj kalorična je koža in maščoba. Če odstranite te dele pri kuhanju, bo njegova vsebnost kalorij zelo majhna, kar je dobro za hujšanje.
Pri kuhanju, meso daje juho bolj in koristne mineralne soli: cink, železo, kalij, magnezij, fosfor, in takšne koristne elemente v sledovih - baker, jod, kobalt, krom. Vitaminsko skupino predstavljajo vitamini C, E, A, PP, skoraj celotna skupina vitaminov B, kot tudi holin, biotin, niacin, cistein.
In če, ko kuhanje, dodamo korenje, zeleno, čebulo ali česen na vodo, potem bo hranilna vrednost in vrednost juhe še večja.
Zdravilne lastnosti piščančje juhe
Zaradi te kemijske sestave bujona se določijo njene terapevtske lastnosti.
Sestava beljakovin katerega koli, tudi najbolj dietetičnega, piščančjega mesa vključuje posebne ekstrakte. Pri kuhanju se večina (do 60%) spremeni v nastalo brozgo, ki postane učinkovito terapevtsko sredstvo.
Ekstrakti stimulirajo izločanje želodčnega soka, žolča in izločanje trebušne slinavke, povečajo apetit in prispevajo k prebavi hrane. Beljakovine in hranilne snovi, ki jih vsebuje juha, se hitro absorbirajo v želodec, zagotavljajo občutek sitosti, telo - hranila in hkrati ne pretehtajo prebavnega procesa. Zato je piščančja juha prikazana v naslednjih pogojih:
- po operacijah, zlasti v prebavnem traktu;
- okrevanje po hudih nalezljivih boleznih, zlasti po črevesnih okužbah, v primeru zastrupitve;
- pri zdravljenju bolezni želodca, trebušne slinavke in črevesja;
- s telesno in duševno izčrpanostjo in po dolgem postu;
- vznemiriti živčni sistem;
- normalizira krvni tlak, zlasti pri bolnikih s hipertenzijo. To dejanje ima kolagen, ki je na voljo v mesu. Toda pozitiven učinek bo le, ko kuhanje juho iz svežega mesa;
- Cisteinska aminokislina, ki jo vsebuje bujon, pomaga razredčiti sputum in ga odstrani iz kašlja za bolezni zgornjih dihal (za bronhitis, pljučnico) in obnovi gripo in druge virusne okužbe. Poleg tega hranila iz bujona prispevajo k mobilizaciji obrambe telesa, kar povečuje imuniteto.
Preberite o koristnih lastnostih juhe v tem članku.
Piščančja juha - kalorij
To je idealen izdelek za hujšanje, ker ima sposobnost pospeševanja presnovnih procesov, vsebuje najmanj ogljikovih hidratov in maksimalnih hranilnih snovi, dolgo pa nasiči telo, krepi učinek na srčno mišico in zmanjšuje raven holesterola v telesu.
Opozoriti je treba, da se vsebnost kalorij piščančje juhe giblje med 15 in 200 kcal na 100 ml juhe. Vsebnost kalorij v končnem proizvodu je odvisna od več dejavnikov:
- iz katerega dela piščančje juhe;
- deleži vode in mesa v ponvi;
- ali je prva decoction združena ali ne;
- prisotnost ali odsotnost piščančje kože;
- čas kuhanja brozge v času;
- in celo o tem, ali je bil pokrov na ponvi odprt med kuhanjem ali ne.
Če povzamemo te dejavnike, lahko rečemo, da pri kuhanju juhe brez kože, je vsebnost kalorij 18-20 kcal na 100 ml, če so bili uporabljeni drugi deli trupa, nato 20-40 kcal na 100 ml.
Seveda, v tem primeru, za hujšanje je treba izključiti iz prehrane živil, bogatih z ogljikovimi hidrati, in vključujejo aktivno vadbo.
Kdo je slaba piščančja juha?
Kljub številnim pozitivnim lastnostim piščančje juhe, še vedno obstajajo kategorije ljudi, ki bi se morali vzdržati uporabe.
- Po mnenju gastroenterologov lahko piščančja juha povzroči bolezni jeter. Dejstvo je, da se topla piščančja juha zelo hitro absorbira skozi stene želodca in črevesja v kri, jetra pa je glavni filter našega telesa, nima časa za obdelavo ekstraktivnih snovi, ki prihajajo v velikih količinah, ker za to ni predvidena pretočnost jeter. Zato se mesni ekstrakti spreminjajo v nezmožne strupe. Ti, mimo jeter, se širijo po telesu in povzročajo škodo ne le jetrom, temveč tudi drugim notranjim organom. Jetra se postopoma zamašijo in to lahko vodi do njenih bolezni. Poleg tega strokovnjaki menijo, da juha zmanjšuje kislost želodčnega soka in juhe, ki jih ne filtrirajo jetra, vstopajo v črevesje, negativno vpliva na njegovo delo.
- Zdravniki priporočajo, da se iz prehrane piščančje juhe, če obstajajo bolezni, kot so protin ali urolitiazo. Dejstvo je, da v primeru presnovnih motenj ekstraktivne snovi ne izločajo iz telesa, temveč se odlagajo v obliki špičastih kristalov soli sečne kisline - urates. Ko se protin urates deponira na površini sklepov, ušes in podkožnega tkiva, povzroča vnetje, zelo močno bolečino in jih deformira. Uratne soli prispevajo k nastanku ledvičnih kamnov in sečil. Majhni kamni se lahko v določenih situacijah začnejo premikati in povzročajo napad akutne ledvične kolike, medtem ko lahko večji kamni blokirajo lumen sečevoda in povzročijo akutno odpoved ledvic.
- Pri kuhanju juhe, poleg hranil, druge škodljive snovi priti v juho iz piščančjega trupa. To so lahko hormoni, antibiotiki, vitamini in soli težkih kovin, ki v trdnih odmerkih ptic na perutninskih farmah. Podobno kot druge sestavine se tudi te snovi zlahka prenesejo v juho, ki kasneje povzroči različne alergijske reakcije in negativno vplivajo na delovanje mnogih sistemov človeškega telesa. Zaradi teh razlogov ni priporočljivo dodajati juhe otrokom, mlajšim od 1 leta, in nosečnicam.
- Pogosto uživanje maščobne juhe pomaga povečati raven holesterola v krvi, ki zamaši lumen krvnih žil, kar povzroča aterosklerozo. Visoka kalorična vsebnost kuhanega trupa skupaj s kožo in maščobo vodi do povečanja teže in volumna pasu ter povzroča občutek teže in bolečine v desnem hipohondriju. In je verjel, da pretirano navdušenje za piščančjo juho, lahko privede do razvoja tumorjev v prebavnem traktu.
Kaj je mogoče storiti za zmanjšanje škode piščančje juhe
Če želite narediti dobro juho z zdravilnimi lastnostmi, uporabite te nasvete.
- Za pripravo lahke juhe za bolne in šibke, je najbolje, da kupite meso od piščancev ali mladih piščancev na zasebnih kmetijah, prisotnost škodljivih snovi v mesu je izključena;
- Ko kuhate, odstranite kožo in vso maščobo piščanca, nato pa odstranite peno in maščobo, ki se je pojavila na površini decoction;
- Prvo decoction odcedimo in kuhamo juho na drugi juhi. Nekdo tudi izsuši drugi izloček, vendar je to še boljše, zato še več nepotrebnih snovi ne bo prišlo v končno posodo;
- Da bi izboljšali okus, lahko dodamo korenje, zeleno, čebulo ali česen na decoction - potem jih lahko odstranite iz juhe, ampak pustite in jih jesti;
- Za pripravo juhe je bolje uporabiti meso in kosti trupa, saj je veliko več hranil kot v samem mesu. Seveda lahko kuhate skupaj in celulozo, nato pa jo uporabite za pripravo solat.
Dragi bralci, kako se počutite glede piščančje juhe, kako pogosto jo morate vključiti v prehrano? Pišite mi o tem v komentarjih. Toda o tem naša tema še ni končana, nadaljevanje pogovora bo v naslednjih člankih. In tudi nekaj receptov s piščančjim mesom. Zato vam svetujem, da se naročite na posodobitve in da boste prvi vedeli za nove članke. In če vam je članek všeč, ga priporočite svojim prijateljem.
Z željami dobrega zdravja - Taisiya Filippova. Se vidimo še enkrat!
Zdravstvene koristi piščančje juhe
Morda nobeno zdravilo ne zagotavlja boljše pomoči v boju proti boleznim kot piščančja juha. Njegove obnovitvene lastnosti so znane vsem, ki so bili kdaj bolni. Še posebej veliko korist piščanec juha prinaša s prehladi ali virusne bolezni. Če so v starih časih bolni ljudje hranili piščančjo juho bolj po tradiciji, potem danes obstaja znanstveno utemeljen dokaz o izvedljivosti takšne prehrane za številne bolezni.
Domača sveža piščančja juha bistveno izboljša bronhialno prehodnost pri virusnih in kataralnih boleznih. Cistein aminokisline prispeva k boljšemu redčenju sputuma veliko bolje kot tradicionalna zdravila, ki povzročajo neželene učinke. Zdravilna kombinacija vroče juhe, maščobnih snovi in pikantnih začimb ima ugoden učinek na dihalne poti. Učinkovitost juhe med epidemijami prehladov bo povečala nariban česen, ki se mu dodaja v majhnih količinah. Antiseptične, baktericidne, protivirusne in druge koristne lastnosti česna so znane že zelo dolgo časa.
Piščančja juha je zelo uporabna pri boleznih prebavil. Ekstraktivne snovi v svoji sestavi blagodejno vplivajo na "leni želodec" in pospešujejo njegovo delovanje. Pri gastritisu piščančja vlakna "izvlečejo" odvečno kislino iz želodčnega soka; Pomaga pri razjedi na želodcu in dvanajstniku.
Sveža piščančja juha je uporabna tudi pri boleznih srčno-žilnega sistema, saj vsebuje snovi, ki znatno znižajo raven holesterola v krvi in prispevajo k normalnemu srčnemu utripu. Vsebuje peptide, ki pomagajo obnoviti srčno mišico.
Nekatere gospodinje razumno verjamejo, da je za piščančjo juho, da bi prinesla še večje koristi, poleg piščančjega mesa, je treba dati čebulo, sladki krompir, pastinak, repa, stebla zelene in peteršilj. Sol je treba izključiti.
Piščančje meso je bistveno večje pri vsebnosti beljakovin kot goveje in pusto svinjsko meso, glede na količino lahko prebavljivih polinenasičenih maščobnih kislin pa na splošno zaseda eno od prvih mest. Zaradi takšnih visokih lastnosti je piščančja juha ena najboljših sredstev za preprečevanje kapi, miokardnega infarkta, hipertenzije.
Zaradi vključitve v prehrano piščančje juhe bolnik prejme polnilni odmerek vitaminov. Piščanec vsebuje veliko količino vitaminov B, ki vplivajo na metabolične procese v telesu in so aktivno vključeni v uravnavanje presnove ogljikovih hidratov in maščob. Ti vitamini normalizirajo delovanje centralnega živčnega sistema, so vključeni v proces tvorbe krvi, povečajo odpornost telesa na negativne vplive okolja.
Eden od pomembnih dejavnikov, ki potrjujejo korist piščančje juhe, je visoka vsebnost železa, ki jo vsebuje, v lahko prebavljivi obliki. Enako velja za sestavine magnezija, selena, kalcija, bakra. Piščančja juha pomaga povečati redčenje krvi z visoko koncentracijo hemoglobina.
Seveda je najbolj koristna in okusna piščančja juha pridobljena iz vaških piščancev in v tem ni nič presenetljivega, saj te ptice niso polnjene z antibiotiki in drugimi dodatki, da bi pospešeno povečevale svojo telesno težo. Če je mogoče, poskusite kupiti perutnino za bolnika. V procesu kuhanja je potrebno odstraniti nastalo peno in po kuhanju juho izčrpati. Če so izpolnjeni vsi navedeni pogoji, boste dobili zelo okusno in zdravo juho. Dober tek!
Piščančja juha
Piščančja juha je pomemben sestavni del prehranskega menija in prispeva k izboljšanju telesa. Zaradi prisotnosti zdravilnih lastnosti je ta jed priljubljen med ljudmi različnih starosti.
Koristi
Lastnosti piščančje juhe so različne in odvisne od tega, iz katerega dela piščanca se odvzame prvi tečaj. Na primer, prsi in krila so najbolj dietetični izdelek. Piščančja stegna vsebujejo več maščobe, zato je ta juha hranljiva, vendar ne prehranska.
Ta jed tudi prispeva k hitremu okrevanju po bolezni, izboljšuje dobro počutje zaradi zlomov in modric. V tem primeru bi bila idealna možnost piščančja juha z nizko vsebnostjo maščob.
Za piščančjo juho je bila najbolj koristna za zdravje, morate upoštevati številna pravila za njegovo pripravo. Meso je treba dati samo v hladno vodo. Pri segrevanju tekočine se iz mesa vzamejo škodljive snovi in dobijo juhe z visokimi okusnimi lastnostmi.
Sestava piščančje juhe vključuje veliko število peptidov, nenasičenih maščobnih kislin. Če dodamo začimbe (na primer čebulo in česen) v juho, bo ta jed učinkovito sredstvo za preprečevanje in zdravljenje prehladov. V tem primeru postane piščančja juha učinkovita metoda za odpravljanje nalezljivih bolezni dihalnih poti, spodbuja izkašljevanje pri kašlju, povečuje odpornost in ščiti telo pred novimi prehladi.
Tudi ta izdelek pomaga izboljšati prebavila, vodi v normalno delovanje želodca. Piščančja juha je zelo uporabna za ljudi z gastritisom: za to pa morate pripraviti nizko kalorično posodo na drugi ali tretji juhi.
Če potrebujete maščobno juho, je bolje vzeti stegno brojlerjev in ne odstraniti kože. V tem primeru bo piščančja juha zelo zadovoljna in hranljiva. Da bi dobili jasno in svetlo juho, ki ima prehranske in zdravilne lastnosti, je bolje, da se krila običajne kokoši nesnice.
Da bi dobili najbolj dietetični izdelek z nizko vsebnostjo maščob, je bolje, da dodamo zelenjavo, ki ste jo kuhali v vodi, namesto da jo zapečemo v rastlinskem olju. V tem primeru bo piščančja juha zelo lahka in uporabna: takšno prvo jed lahko damo osebi po operaciji, resni bolezni. Tudi ta jed je idealen za dojenčke in ljudi, ki se želijo znebiti dodatnih kilogramov.
Piščančja juha je lahko prebavljiva. Zahvaljujoč snovem, ki jih vsebuje ta jed, je mogoče izboljšati stanje mišic, znebiti se vnetij, telesu zagotoviti zdravilne lastnosti.
Druge koristne lastnosti piščančje juhe so:
- izboljšanje stanja kosti;
- krepitev hrustančnega tkiva;
- normalizacija živčnega sistema;
- regulacija srca;
- izboljšanje presnove.
Nutricionisti pogosto svetujejo, da pour prvo juho. Razlog za to mnenje so škodljivi pogoji, v katerih se včasih vzreja perutnina, in prisotnost hormonov in antibiotikov v piščančjem mesu. Če odcedite prvo juho, lahko osvobodite jed iz škodljivih snovi in dobite le koristne lastnosti. Poleg tega strokovnjaki za prehrano priporočajo tudi odvajanje druge juhe in pripravo glavne jedi le na tretji: takoj, ko tekočina zavre, lahko odcedite juho in počakajte, da se pojavi nova. V tem primeru lahko dobite ne samo čisto, ampak tudi zelo dietetično, nizkokalorično posodo.
Piščančja juha vsebuje najmanj ogljikovih hidratov in skoraj brez nasičenih maščob. Poleg tega se lahko vsebnost maščobe v posodi enostavno prilagodi neodvisno.
Vsebnost kalorij
100 gramov piščančje juhe vsebuje 51 kcal (2,55% dnevne potrebe 2000 kcal).